Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Martedì 08:30 - 12:30 Mercoledì 08:30 - 12:30 Giovedì 08:30 - 12:30 Venerdì 08:30 - 12:45 14:00 - 17:30

Turri Group

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Il Gruppo Turri progetta e costruisce macchine ed impianti per panifici, pastifici, pasticcerie e pizzerie.

Le nostre macchine hanno conquistato in tutto il mondo fama di estrema affidabilità, versatilità, praticità d’uso ed economia di esercizio. Il Gruppo Turri con l’esperienza di più di 50 anni di attività, l’elevata tecnologia ed i suoi brevetti è in grado di offrire le soluzioni più affidabili, avanzate ed innovative per panifici, pasticcerie e pizzerie. Le sue società vantano una esperienza ed una tecnologia unica:

🥖 Turri Srl - Macchine per la panificazione
❄️ Alaska Srl - Refrigerazione
🔥 Victus Srl - Forni

✅ Progettazione e innovazione

La progettazione nasce dalla reale conoscenza delle esigenze e dei problemi del panificatore, che vengono affrontati e risolti in modo semplice, razionale ed innovativo; nella fase di progettazione vengono utilizzati i più avanzati sistemi informatici CAD-CAM.

✅ Sviluppo, ricerca, avanguardia

La produzione in serie viene avviata solo dopo una fase di test e collaudi sui prototipi, per verificare la perfetta rispondenza delle macchine alle loro modalità d’impiego e la loro affidabilità. L’ampia gamma dei nostri prodotti è studiata per rispondere alle più diverse esigenze nel campo dell’arte bianca; essa comprende: impastatrici, sollevatori, spezzatrici, arrotondatici, formatrici, filonatrici, gruppi automatici, cilindri laminatoi, macchine per pasticceria.

23/09/2026

Serie Easypan, le celle Fermalievita di Alaska modulari perfette per gestire la lievitazione di pane e dolci.
Vediamole in dettaglio:

✔️ Temperatura impostabile da -15°C a +40°C
✔️ Umidità regolabile da 55% al 99%
✔️ Finitura interna in zinco-plastificato bianco
✔️ Finitura esterna in zinco-plastificato bianco
✔️ Spessore isolamento pannelli: 80 mm
✔️ Regolazione attiva dell’umidità
✔️ Pavimento carrellabile spessore 60 mm con rivestimento in resina fenolica antiscivolo
✔️ Canalizzazione dell’aria in lega di alluminio resistente alla corrosione
✔️ Aerovaporatori di nostro sviluppo con batteria evaporante trattata in cataforesi e catino raccoglicondensa in acciaio inox AISI 304
✔️ Sbrinamento automatico con resistenza
✔️ Generatore di vapore ad accumulo in acciaio inox AISI 316 a resistenze
✔️ Unità frigorifera tropicalizzata
✔️ Pedana con rampe laterali in acciaio inox AISI 304
✔️ Controllo elettronico con display grafico touch screen da 7”
✔️ Software fermalievita Alaska LEV4

Celle Fermalievita Alaska, l’alleato ideale per panifici e pasticcerie professionali.

17/09/2026

Più controllo nello scarico, anche con gli impasti più appiccicosi.

SVC è il sollevatore per vasche Turri, qui mostrato in configurazione realizzata per un nostro cliente tedesco.

Nel video, alcune soluzioni pensate per rendere lo scarico più semplice ed efficace:
•⁠ ⁠rotazione vasca motorizzata
•⁠ ⁠scivolo teflonato
•⁠ ⁠raschietto per facilitare la fuoriuscita dell’impasto

Disponibile a richiesta anche con forche speciali per aggancio vasche di altri costruttori.

Un esempio di soluzioni custom e configurazioni studiate per adattarsi alle esigenze reali della produzione.

SVC🔗
https://www.turri-srl.com/prodotto/sollevatore-a-vite-per-carrelli/

09/09/2026

IPERAMMORTAMENTO 2026–2028

Un’opportunità per chi investe in nuove tecnologie per la panificazione.

L’Iperammortamento consente una maggiorazione fiscale del costo di determinati beni strumentali nuovi, fino a + 180% per investimenti fino a 2,5 milioni di euro.

Esempio: su un investimento di 100.000 €, il costo fiscalmente rilevante è di 280.000 €, se il bene possiede tutti i requisiti previsti. Questo si traduce in un risparmio fiscale (meno IRES pagata negli anni) del 43,2% sul costo reale dell'investimento.

Per il settore bakery può interessare investimenti in macchine per il pane, celle, forni e sistemi automatizzati/interconnessi.

👉 Un’opportunità da valutare quando si programma un nuovo investimento con Turri Group.

01/09/2026

Spezza e arrotonda, SVLCS + AR2 è la “mini linea” per grandi lievitati come panettone e colomba pasquale…
In pochissime parole:
✅ No stress
✅ Peso super preciso
✅ Arrotondamento perfetto
✅ L’impasto non si appiccica

www.turri-srl.com

11/08/2026

Nuova installazione oltremanica 🇬🇧: abbiamo realizzato una cella Frigopan su misura, in configurazione Alfa e Tau con struttura a tunnel passante, progettata per ottimizzare il flusso di lavoro e la movimentazione continua dei carrelli in laboratorio.
# Industria40
Grazie alla distribuzione uniforme di aria e umidità lungo tutta la profondità della cella, la serie Frigopan garantisce una lievitazione impeccabile ed omogenea su ogni singola teglia, eliminando i problemi di disidratazione della superficie dell'impasto.

•⁠ ⁠Configurazioni Alfa & Tau: layout flessibile ed ergonomico personalizzato sugli spazi del cliente.
•⁠ ⁠⁠Struttura a tunnel: ingresso e uscita separati per una logistica di produzione dinamica e senza interruzioni.
•⁠ ⁠⁠Clima interno perfetto: evaporatori, diffusori di vapore e resistenze distribuite per un controllo microclimatico totale.
•⁠ ⁠⁠Controllo Touch 7” LEV4 (Industria 4.0): gestione intuitiva dei cicli di fermalievitazione con monitoraggio Wi-Fi.

Vuoi trasformare la gestione dei tuoi impasti?
👉 Scopri la gamma Frigopan su alaska.it/frigopan

01/08/2026

Parliamo di panettone? Abbiamo la soluzione perfetta: la spezzatrice SVLCS e l'arrotondatrice AR2 lavorano in sinergia per trattare l'impasto con la massima delicatezza:

- Nessun maltrattamento dell’impasto
- ⁠Massima accuratezza del peso
- ⁠Fino a 1.500 pezzi/ora (pezzature fino a 2 kg)
- ⁠Gestione centralizzata e remota da quadro Touch Screen 4.0

Per ve**re a vedere la linea in funzione e provarla con le ricette dei tuoi grandi lievitati scrivici una mail a [email protected]. Ti aspettiamo gratuitamente presso il nostro laboratorio 4.0!

23/07/2026

Nuovo laboratorio d'eccellenza operativo in provincia di Lecce! 🥐🥖
Una tripla installazione all'insegna della tecnologia per la produzione di pane e pasticceria. Tre impianti di ultima generazione, con quadri touch screen già predisposto per Industria 4.0:

❄️Cella fermalievita TAU FRIGOPAN: Capacità di 12 carrelli 60x40 (300 kg di prodotto), con temperatura regolabile da -15 a +40°C e umidità controllata dal 55% al 95%.
🔥Forno rotativo ELICOTT (Mod. ACR46): Per carrelli 60x40, dotato di ventilazione regolabile e valvola scarico vapori motorizzata.
🔥Forno a tubi in muratura SATURNO (Mod. TAC 3.18/18): Struttura a 3 camere, 10 mq di superficie di cottura e 80.000 kCal/h di potenza.

05/07/2026

Spezzatrice Gravi-Flux Clean (linea Gravi-Line), ora disponibile su richiesta con un sistema di accesso facilitato per le operazioni di pulizia.

Una manutenzione quotidiana semplice è la migliore garanzia per ridurre i fermi macchina e preservare l'integrità dei componenti. Mantenere l'attrezzatura pulita significa proteggere il tuo investimento nel lungo periodo.

Scrivici per tutti i dettagli!

22/06/2026

Perché le migliori panetterie scelgono un forno rotativo? È una questione di precisione termodinamica. 👇

•⁠ ⁠Cottura uniforme: La rotazione continua elimina i punti freddi. Ogni teglia riceve lo stesso identico calore.
•⁠ ⁠Massima versatilità: Controllo millimetrico di flussi d'aria e temperatura per passare dal pane croccante alla pasticceria delicata.
•⁠ ⁠Facilità di pulizia e manutenzione: Struttura in acciaio inox progettata per ridurre l'accumulo di residui e velocizzare il ripristino del laboratorio.

Elicott è il modello di punta di Victus: il top di gamma per gestione dell'aria e vaporizzazione istantanea, progettato per chi cerca una qualità della crosta impeccabile anche a pieno carico.
👉 Tutti i dettagli su victus-srl.com

12/06/2026

🇮🇹Nuova installazione a Malta!

La linea Avantgarde rappresenta il vero top di gamma firmato Alaska per la fermalievitazione.

Ecco perché è la scelta definitiva per il laboratorio:

- Range di lavoro estremo: da -15 °C a +40 °C.
- Controllo millimetrico dell'umidità per impasti sempre perfetti.
- Display Touch da 9 pollici con software lev4plus: fino a 8 step di lievitazione diversi per un controllo totale del processo.
- Massima igiene: struttura interna ed esterna interamente in acciaio inox.
- Durata imbattibile: pavimento e porta rinforzati per resistere a qualsiasi carico di lavoro.
- Grande capacità: fino a 300 kg di prodotto.

❄️ Visita www.alaska.it per tutti i dettagli!

🇬🇧New installation in Malta! 🇲🇹

The Avantgarde line is Alaska’s top-of-the-range solution for controlled proofing.

Here is why it stands out in the lab:

- Wide working range: from -15°C to +40°C.
- Accurate humidity control for flawless dough management.
- 9-inch Touch screen powered by lev4plus software, featuring up to 8 different proofing steps for total process control.
- Maximum hygiene: premium stainless steel interior and exterior.
- ⁠Built to last: reinforced floor and door for maximum durability under heavy use.
- ⁠High capacity: holds up to 300 kg of product.

❄️ Visit www.alaska.it for more details!

Indirizzo

Via Alcide De Gasperi 1428
Costa Di Rovigo
45023

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Martedì	08:30 - 12:30
Mercoledì	08:30 - 12:30
Giovedì	08:30 - 12:30
Venerdì	08:30 - 12:45
	14:00 - 17:30

Sito Web

http://www.turri-srl.com/

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