La Parmigiana Industries

17/03/2026

Dietro ogni grande pasta c’è qualcosa che non si vede.
Esperienza. Mani. Scelte. Conoscenza.
Il 26 marzo 2026 apriamo le porte a chi vuole fare un salto vero, concreto, nel mondo della produzione della pasta.

Non è solo un corso.
È un momento in cui si entra dentro il mestiere.
Si capisce cosa fa davvero la differenza tra “fare pasta” e fare grande pasta.

Impastare.
Creare.
Perfezionare.

Tre gesti che, quando diventano consapevoli, cambiano tutto.

Se vivi la pasta come un lavoro, questo è il momento per trasformarla in qualcosa di più.

📅 26/03/2026
📩 [email protected]
📞 +39 335 7163230

13/03/2026

La Parmigiana in esposizione alla Fiera Riviera.

In una location unica come i Magazzini del Sale di Cervia, la nostra tecnologia per la produzione della pasta incontra storia, tradizione e cultura gastronomica.

Un grazie speciale a Scozzoli di Cervia per aver curato questa esposizione e per il lavoro svolto nel promuovere qualità e innovazione nel mondo della ristorazione.
Un contesto straordinario per raccontare ancora una volta la nostra visione:
macchine pensate per chi vuole creare pasta con passione, precisione e professionalità’.

11/02/2026

11/02/2026

Albergo Ristorante Cantoira is a place where tradition truly lives every day.

For over 50 years their D45 has been producing fresh pasta, becoming an essential part of their kitchen alongside homemade bread and desserts. A few years later the RE ravioli machine joined the laboratory, supporting their growing production of filled pasta.

When pasta is at the heart of your business, reliability is everything. That is why they chose to invest in the new generation models, not to replace history but to protect it and ensure continuity, efficiency and peace of mind for the years ahead.

In the photos, the historic D45 stands next to the new one. Past and future working side by side, driven by the same passion for quality.

19/01/2026

Today, pasta took center stage once again.

Pasta observed, touched, tasted.
Pasta that tells a story of craftsmanship, research, and respect for tradition.
Pasta shaped by machines designed to enhance quality, not replace it.

Throughout the day at SIGEP WORLD, we watched professionals stop, engage, and imagine how this pasta could become part of their own projects.
Those moments are what give true meaning to what we do.The day ends with the aroma of fresh pasta still in the air and the satisfaction of having shared something real.

Tomorrow is the final day.
We’ll be here, ready to make it memorable.

18/01/2026

Day 2 at SIGEP WORLD: the energy keeps growing.

After an intense first day, our stand continues to be a meeting point for curious, passionate professionals.
The reactions to our new innovation confirm that when technology is born from experience and craftsmanship, it truly stands out.Some visitors come back to learn more, others discover us for the first time all united by the search for quality and forward-thinking solutions.
This constant exchange is what makes this event so special.

We’re ready to welcome you again today, to share technology, vision, and passion for what we do.

See you at the stand.

13/01/2026

We’re heading back to SIGEP. And we’re doing it in a big way.

From January 16 to 20, 2026, you’ll find us at SIGEP Rimini, the international reference event for foodservice, hospitality, and modern craftsmanship.

📍 Hall D4 – Stand 18

We’ll be bringing our vision of pasta-making:
machines that combine advanced technology, top-level build quality, and true artisanal spirit, designed for professionals who want to stand out.

For us, SIGEP means connection, exchange, and future.
It’s where ideas take shape and new projects begin.

Come and discover what it really means to evolve tradition.

21/10/2025

Emozioni di pasta

Grazie a chi ha guardato oltre.
In fiera avete toccato con mano ciò che per noi conta davvero:
la qualità che cresce progetto dopo progetto e l’artigianalità che rimane, nelle scelte dei materiali, nei dettagli, nelle prove in laboratorio e nelle ore passate accanto alle nostre macchine.
A tutti i professionisti che si sono fermati, hanno fatto domande, hanno assaggiato la pasta e hanno riconosciuto l’evoluzione del nostro modo di lavorare: grazie.
Avete colto il cuore del nostro percorso: innovare senza perdere l’anima, portare efficienza senza rinunciare al tocco umano.

Il vostro interesse ci conferma che la strada è quella giusta.
Siamo pronti a costruire insieme i prossimi passi.

19/10/2025

Profumo di pasta, colori vivi, emozioni vere.

A Host Milano abbiamo portato la nostra idea di innovazione: una pasta che nasce da ingredienti autentici, da mani esperte e da macchine che sanno trasformare la tradizione in futuro.
La nuova raviolatrice ha stupito, ma sono stati i dettagli a conquistare tutti
la pasta al cacao, quella alle verdure, i formati che raccontano la nostra creatività italiana.

Abbiamo visto occhi che si illuminavano, persone che assaggiavano e sorridevano.
E lì abbiamo capito che la pasta non si mostra: si fa vivere.Grazie a chi ha condiviso con noi questo viaggio pieno di energia e passione.
È stato un anno eccezionale, e questo è solo l’inizio.

19/10/2025

Emozioni di Pasta