Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 19:00 Martedì 08:30 - 19:00 Mercoledì 08:30 - 19:00 Giovedì 08:30 - 19:00 Venerdì 08:30 - 19:00

Rodolfo Bonnet & C SAS

Name: Rodolfo Bonnet & C SAS
Address: Corso Andrea Podestà 5A, Genova, 16128, IT
Telephone: +39 393 818 1953

Casa
Italia
Genova
Rodolfo Bonnet & C SAS

Dal 1926 agenti intermediari con l'estero nel ramo delle materie prime alimentari. La Rodolfo Bonnet & C.

nasce nel 1926 dall'incontro di due commercianti, Rodolfo Bonnet e Mario Schenone, esperti nel campo degli amidi e dei prodotti dolciari. Da allora RBC ha accumulato conoscenze ed esperienza nell'intermediazione e nel commercio internazionale nel ramo alimentare, diventando agente per l'Italia di importanti gruppi industriali europei di materie prime alimentari. Dal 1986 siamo agenti per la casa d

anese KMC A.m.b.A, azienda leader nel settore della fecola di patate nativa, modificata e ingredienti funzionali alimentari. Dal 2016 siamo agenti per LloparTec S.L., azienda sp****la specializzata nella realizzazione di prodotti microincapsulati e di soluzioni su misura per le esigenze del cliente. Abbiamo esperienza anche nella commercializzazione e promozione di coloranti alimentari, aromi, estratti naturali e ingredienti alimentari in polvere.

05/06/2026

Tocoferoli: protezione naturale per la shelf-life alimentare 📌

Lo sapevi che grassi e oli sono componenti centrali in molte formulazioni alimentari, ma sono anche tra i più sensibili ai processi ossidativi?

Per questo, la scelta dell’antiossidante corretto diventa un elemento strategico per proteggere stabilità, profilo sensoriale e qualità del prodotto finito.

I tocoferoli, noti anche semplicemente come Vitamina E, sono antiossidanti di origine naturale utilizzati per contribuire a contrastare l’ossidazione lipidica e il conseguente irrancidimento.

Una soluzione particolarmente interessante per applicazioni come:
• oli vegetali
• prodotti da forno
• snack e barrette
• preparazioni a base carne
• pet food

In questi contesti, i tocoferoli possono supportare il mantenimento di gusto, aroma e caratteristiche qualitative nel tempo, rispondendo anche alla crescente attenzione verso formulazioni più clean label.

Attraverso le soluzioni di Vidara, Rodolfo Bonnet & C. affianca le aziende nella valutazione dell’antiossidante più adatto all’applicazione, al processo produttivo e agli obiettivi di shelf-life.

📩 Contattaci per avere maggiori informazioni: [email protected]

27/05/2026

Aromi per sport nutrition: gusto e performance formulativa 📌

Nella nutrizione sportiva, il profilo nutrizionale è centrale. Ma l’esperienza sensoriale resta determinante.

👉🏻 Shake proteici, barrette, preparati in polvere e snack funzionali sono ormai parte integrante delle abitudini di molti consumatori attenti ad allenamento, recupero e benessere.

In questo mercato, la formulazione deve rispondere a più esigenze contemporaneamente:
• apporto nutrizionale adeguato
• praticità di consumo
• stabilità del prodotto
• gusto coerente con le aspettative del target

✅ Gli aromi Aroma Praha supportano i produttori nella creazione di soluzioni per la sport nutrition, contribuendo a costruire profili sensoriali equilibrati e riconoscibili in diverse applicazioni.

Dalle note più classiche, come vaniglia, cioccolato al latte e fragola, a profili più distintivi come ananas, mandorla, cannella e frutto della passione, la gamma permette di lavorare su formulazioni adatte a diversi posizionamenti di mercato.

Per i produttori, questo significa poter integrare il gusto in modo funzionale alla ricetta, al formato e all’esperienza finale del consumatore.

Per approfondire le soluzioni Aroma Praha per la nutrizione sportiva, contattaci: [email protected] 📩

22/05/2026

PotaPro 1500: proteine di patata per il pet food 🐶🐱

Il mercato degli alimenti per animali domestici continua a crescere: in Europa vale 29,3 miliardi di euro, con 9,1 milioni di tonnellate di pet food vendute (fonte dati: FEDIAF 2025).

Ma non cresce solo nei numeri. Sta evolvendo anche nelle esigenze formulative.

➡️ Oggi produttori, tecnologi e team R&D lavorano su soluzioni capaci di rispondere a richieste sempre più specifiche: profilo nutrizionale, digeribilità, stabilità del prodotto e attenzione all’origine delle materie prime.

In questo contesto, le proteine vegetali stanno assumendo un ruolo sempre più rilevante.

🥔 PotaPro 1500 di KMC è una proteina di patata sviluppata per applicazioni feed e pet food, con 77% di proteine grezze.

Una soluzione interessante per chi ricerca:
• una fonte proteica vegetale e grain-free
• un profilo aminoacidico completo e bilanciato
• un basso contenuto di ceneri
• una materia prima ottenuta da patate danesi
• dati LCA verificati a supporto delle valutazioni di sostenibilità

Per il settore pet food, questo significa poter lavorare su formulazioni più coerenti con le nuove richieste del mercato, senza perdere di vista performance, qualità e affidabilità applicativa.

Vuoi approfondire le possibili applicazioni di PotaPro 1500 nel pet food? Parliamone: [email protected] 📩

20/05/2026

Acido citrico microincapsulato: controllo e performance in formulazione 📌

Nel settore della panificazione, controllare l’acidità significa controllare processo, stabilità e qualità del prodotto finale.

➡️ L’acido citrico è un ingrediente ampiamente utilizzato nell’industria alimentare come regolatore di acidità e supporto alla conservazione.

Ma in alcune applicazioni, soprattutto nel mondo bakery e pastry, non conta solo “cosa” si inserisce in ricetta. Conta anche quando e come l’ingrediente entra in azione ❗️

È qui che la microincapsulazione diventa una leva tecnologica rilevante.

✅ Grazie al rilascio controllato, l’acido citrico microincapsulato può contribuire a:
• gestire il pH nelle diverse fasi di processo
• evitare interazioni premature con lieviti, conservanti o altri ingredienti sensibili
• supportare la formazione della struttura dell’impasto
• migliorare stabilità, texture e qualità sensoriale del prodotto finito

Le soluzioni Microfluid® di LloparTec sono sviluppate proprio per integrare ingredienti attivi in modo più efficiente e controllato, con un approccio tailor-made in funzione dell’applicazione e delle esigenze produttive.

Per i produttori, questo significa poter lavorare su formulazioni più precise, stabili e replicabili.

Contattaci: ti affiancheremo nella valutazione delle soluzioni LloparTec più adatte al tuo processo e al prodotto da sviluppare!

14/05/2026

Vitafoods Europe 2026: connessioni, confronto e nuove prospettive 📍

Nei giorni scorsi abbiamo visitato Vitafoods Europe, un appuntamento sempre più rilevante per chi opera nei settori nutraceutico, food e farmaceutico.

Un’esperienza molto positiva, in un contesto in crescita per presenza di aziende, varietà di proposte e qualità degli stimoli raccolti.

La fiera ha confermato alcuni elementi importanti:
• forte presenza di fornitori e aziende di prodotto finito
• buona partecipazione italiana
• ampiezza delle soluzioni presentate, dalle materie prime ai prodotti finiti
• grande attenzione verso ingredienti funzionali, innovazione e nuove applicazioni

✅ La nostra presenza presso lo stand Vidara è stata anche un’occasione concreta di confronto con clienti già acquisiti, che hanno condiviso aggiornamenti sui progetti in corso e sulle prospettive future.

Allo stesso tempo, ha permesso a Rodolfo Bonnet & C. di rafforzare la propria visibilità verso nuovi interlocutori, confermando il valore strategico di questi momenti per costruire relazioni, avviare collaborazioni e portare sul mercato italiano soluzioni selezionate e coerenti con le esigenze dell’industria.

Grazie a Vidara per l’ospitalità e a tutti i clienti e partner incontrati durante la fiera 🌿

29/04/2026

Plant-based confectionery: oggi la sfida è replicare texture e performance della gelatina 🍬

La crescente domanda di caramelle vegetali sta ridefinendo gli standard di sviluppo nel settore confectionery.

Non si tratta solo di eliminare ingredienti di origine animale, ma di mantenere (o migliorare) aspetti chiave come:
• texture
• elasticità
• stabilità nel tempo

In questo contesto, le soluzioni a base di amido diventano centrali per ottenere risultati affidabili e replicabili a livello industriale.

Le gamme Gelamyl di KMC rispondono a queste esigenze con approcci complementari:
🍭 Gelamyl 805 → consente di modulare la texture, da morbida a più consistente, mantenendo una buona elasticità e una sensazione al morso equilibrata;
🍭 Gelamyl 625 → permette di ottenere caramelle gommose morbide e non appiccicose, con il vantaggio di un’asciugatura a temperatura ambiente e una maggiore stabilità rispetto alla gelatina tradizionale.

Entrambe le soluzioni sono prive di OGM, senza allergeni e adatte a diversi mercati, facilitando lo sviluppo di prodotti plant-based senza compromettere performance e qualità ✅

22/04/2026

Cambio stagione: il supporto al sistema immunitario torna al centro della formulazione ☀️

Con l’arrivo della primavera, cresce l’attenzione verso ingredienti in grado di supportare l’organismo nei momenti di transizione.

La vitamina C si conferma uno dei principi attivi più rilevanti in questo contesto, grazie al suo ruolo nel:
• supporto al sistema immunitario
• contrasto allo stress ossidativo
• contributo alla sintesi del collagene

Per chi sviluppa integratori, alimenti arricchiti o soluzioni per la nutrizione sportiva, diventa quindi fondamentale poter contare su materie prime affidabili e performanti.

In questo scenario, la vitamina C di Vidara rappresenta una soluzione efficace per la formulazione, grazie a:
🍊 elevata purezza e qualità costante
🍊 stabilità nelle diverse applicazioni
🍊 versatilità d’impiego, dalla nutraceutica al food fortificato fino allo sport nutrition

📩 Vuoi approfondire le possibili applicazioni? [email protected]

09/04/2026

Gestire la volatilità oggi non è più un’opzione. È una competenza ❗️

Tra tensioni internazionali, aumento dei costi e supply chain instabili, il mercato degli ingredienti sta cambiando rapidamente.

In questo scenario, il ruolo di un partner evolve: non solo fornitura, ma supporto concreto nelle scelte tecniche e strategiche.

Nasce così “Rodolfo Bonnet & C. | Visione & sviluppo”.

Nel primo episodio, il nostro General Manager Davide Sancassan condivide il suo punto di vista su:
• passaggio generazionale e continuità
• evoluzione del ruolo di RBC
• prospettive 2026
• gestione della volatilità e alternative formulative

Perché oggi il tema non è solo trovare ingredienti. È saperli adattare — o ripensare — in funzione del contesto.

Leggi l'intervista completa ➡️ https://lnx.bonnetgenova.it/2026/04/08/visione-e-sviluppo-intervista-rbc/

03/04/2026

In occasione delle festività pasquali, alcune delle aziende che rappresentiamo - KMC, Llopartec, Vidara e Aroma Praha - osserveranno alcuni giorni di chiusura:

In particolare:
• KMC sarà chiusa giovedì, venerdì e lunedì di Pasqua;
• gli altri partner, invece, sono chiusi seguendo le normali festività di calendario.

Anche noi di Rodolfo Bonnet & C. saremo chiusi nelle giornate festive e riapriremo regolarmente il 7 aprile.

Per questo motivo, vi consigliamo di pianificare con un po’ di anticipo ordini e attività, così da evitare rallentamenti e gestire tutto con maggiore tranquillità.

Buona Pasqua da tutto il team Rodolfo Bonnet & C. 🌿

25/03/2026

Panificazione 2026: adattarsi ai nuovi driver di consumo 🥖

Nel settore del bakery, oggi, la sfida non è produrre di più, ma produrre meglio.
Il consumo pro capite di pane è in calo negli ultimi anni, ma cresce la domanda di prodotti differenziati: fermentazioni naturali, ricette funzionali, esperienze sensoriali evolute e sostenibilità stanno ridefinendo le aspettative del mercato.

Per i produttori, il punto chiave è tradurre questi cambiamenti in soluzioni applicative concrete.

Con LloparTec, è possibile lavorare su ⬇️
• controllo della fermentazione
• miglioramento di struttura e texture
• sviluppo di prodotti funzionali
• ottimizzazione dei processi in ottica sostenibile

Nel carosello analizziamo i principali trend che stanno caratterizzando il settore della panificazione in questo periodo! Per maggiori informazioni: [email protected] 📩

Indirizzo

Corso Andrea Podestà 5A
Genova
16128

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 19:00
Martedì	08:30 - 19:00
Mercoledì	08:30 - 19:00
Giovedì	08:30 - 19:00
Venerdì	08:30 - 19:00

Telefono

+39 393 818 1953

Sito Web

http://www.bonnetgenova.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Rodolfo Bonnet & C SAS pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.