B&C

B&C, part of the Eigenmann&Veronelli Group, is a company based on the long experience in the food sector.

Thanks to the expertise and passion of its technicians, B&C can offer a solution for any kind of product the customer intends to develop or improve.

03/09/2026

Ridurre i tempi e migliorare la resa è una leva competitiva.
B&C lavora proprio su questo equilibrio.

Reducing lead times and improving output is a competitive advantage.
B&C focuses precisely on striking this balance.

27/08/2026

Le creme pasticcere sottoposte a cottura rappresentano una delle criticità più complesse.

Bolliture, deformazioni e perdita di struttura compromettono il risultato finale.

La serie STABILGUM AF-S consente la formazione di un gel termo-irreversibile, garantendo stabilità anche ad alte temperature.

Cooked pastry creams present one of the most complex challenges.

Boiling, deformation and loss of structure compromise the final result.

The STABILGUM AF-S range enables the formation of a thermally irreversible gel, ensuring stability even at high temperatures.

20/08/2026

La texture è un elemento chiave nella percezione del prodotto.
Le soluzioni B&C permettono di mantenerla costante nel tempo, anche in condizioni critiche.

Texture is a key factor in how a product is perceived.
B&C’s solutions ensure that it remains consistent over time, even under challenging conditions.

13/08/2026

Anche ciò che sembra stabile può cambiare nel tempo.
Conoscere le dinamiche del prodotto è il primo passo per controllarlo.

Even things that seem stable can change over time.
Understanding how a product works is the first step towards managing it.

06/08/2026

Anche per noi è arrivato il momento di concederci una pausa.

Sarà un'occasione per ricaricare le energie e tornare con lo stesso impegno, la stessa passione e la stessa attenzione che ogni giorno dedichiamo ai nostri progetti.

Ringraziamo tutti coloro che continuano a scegliere e a collaborare con B&C e vi auguriamo un'estate serena e rigenerante.

Buone vacanze!

The time has come for us to take a break too.

It will be an opportunity to recharge our batteries and return with the same commitment, passion and attention that we devote to our projects every day.

We would like to thank everyone who continues to choose and work with B&C, and we wish you a peaceful and rejuvenating summer.

Have a great holiday!

30/07/2026

La velocità di solidificazione incide direttamente sull’efficienza del laboratorio.

I prodotti B&C per glasse garantiscono presa rapida e finitura uniforme, già viste nelle applicazioni precedenti, ma qui valorizzate per la loro performance produttiva.

Meno attese, più controllo.

The setting speed has a direct impact on the efficiency of the workshop.

B&C glazing products guarantee rapid setting and a uniform finish, as already seen in previous applications, but here they are highlighted for their production performance.

Less waiting, more control.

23/07/2026

Le formulazioni ibride rappresentano una nuova frontiera.

Le panne miste richiedono equilibrio tra componenti diverse per garantire stabilità e resa.

Gli stabilizzanti B&C permettono di ottenere performance costanti anche in queste strutture complesse.

Hybrid formulations represent a new frontier.

Blended creams require a balance between different components to ensure stability and yield.

B&C stabilisers enable consistent performance even in these complex formulations.

16/07/2026

Controllare il processo significa controllare il risultato.

Le soluzioni B&C permettono di intervenire in modo preciso sulle variabili produttive, migliorando efficienza e qualità.

Controlling the process means controlling the outcome.

B&C solutions enable precise control over production variables, improving efficiency and quality.

06/07/2026

L’export richiede prodotti che resistano al tempo e alle condizioni logistiche.

Gli stabilizzanti per burrata B&C già utilizzati in produzione permettono di mantenere cremosità e struttura anche dopo congelamento e decongelamento.

Un vantaggio concreto per chi lavora su mercati internazionali.

Export requires products that can withstand the test of time and the rigours of transport.

The B&C stabilisers for burrata, which are already used in production, help to maintain the creaminess and texture even after freezing and thawing.

This offers a real advantage for those operating in international markets.

26/06/2026

In produzione, semplificare significa migliorare. Ridurre i passaggi, velocizzare le lavorazioni e mantenere standard qualitativi elevati è oggi una leva competitiva concreta.

Le soluzioni B&C sono progettate per ottimizzare i processi produttivi, rendendoli più efficienti senza compromettere la qualità del risultato finale.

In manufacturing, simplification means improvement. Reducing the number of steps, speeding up processes and maintaining high quality standards is now a tangible competitive advantage.

B&C solutions are designed to optimise production processes, making them more efficient without compromising the quality of the end result.

Indirizzo

Via Redipuglia, 150
Gorla Minore
21055

Sito Web

https://bcfooditaly.com/

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