HTS Into The Wine

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HTS Into The Wine

www.htsenologia.it/

HTS enologia è un’azienda che opera dal 1991 nel settore delle biotecnologie applicate all’enologia e all’industria della trasformazione alimentare. HTS enologia propone una gamma completa di prodotti enologici, specialità enologiche e prodotti chimici di base a proprio marchio, frutto di un’attenta selezione tra le migliori offerte del mercato, secondo la nostra filosofia “A quality selection for you”.

16/06/2026

Nuovo articolo tecnico su L'Enologo di Giugno📑

Questo mese sul n.6 de L’Enologo Assoenologi trovate il nostro publiredazionale: “Strategie di e selezione dei lieviti: un approccio integrato per la produzione di vini rossi freschi e a basso tenore alcolico”.

Lo studio, condotto da Fermentis By Lesaffre in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach, su Cabernet Sauvignon in Trentino-Alto Adige, analizza come
la vendemmia precoce, combinata con una selezione mirata dei lieviti, possa modulare il contenuto alcolico, l’espressione aromatica e l’equilibrio sensoriale del vino.

Potete leggere l'articolo completo su L'Enologo oppure al nostro link in bio! 🔗
Buona lettura!

12/06/2026

Ieri sera, nella suggestiva “Cattedrale Verde” di .wines oltre 150 tra imprenditori e istituzioni di Veneto e Friuli si sono riuniti per celebrare la decima edizione della nostra .

Tutto ha avuto origine da un gesto diventato ormai simbolico: una stretta di mano e una firma su un tovagliolo tra Luigi Scavone e Simone Cecchetto. Da lì, una promessa che negli anni si è trasformata in un appuntamento capace di unire persone, territori e visioni.

Un sentito ringraziamento al Presidente del Consiglio regionale del Veneto, Luca Zaia, per la sua presenza, al nostro partner e a tutti coloro che hanno condiviso con noi questa bellissima serata!

10/06/2026

SafŒno™ SH 12 è il lievito selezionato per esaltare l'espressione tiolica dei vini e valorizzare i sentori di frutta tropicale 🍍

È un prodotto Easy To Use®,
✔️possibilità di inoculo diretto
✔️risparmio di acqua ed energia
✔️minor manodopera
✔️maggiore sicurezza in cantina

Contatta il tuo commerciale di riferimento o trova quello più vicino a te attraverso il nostro link in bio! 🔗

04/06/2026

Anche questo è Congresso 🍷

La serata sponsor durante il 79° Congresso Nazionale è stata una bella occasione per fermarsi un momento, condividere tempo insieme come team e vivere uno dei lati più belli del nostro settore: quello fatto di persone, relazioni e momenti che restano anche oltre il programma.

Grazie a tutte le aziende sponsor che insieme a noi hanno reso possibile questa serata!

30/05/2026

Orgogliosi di essere anche quest’anno Sponsor – insieme al nostro partner – del ! 🍷

Oggi il nostro Sales Area District .manzulli è intervenuto al talk su e impatto ambientale 🌏

Un confronto tecnico e qualificato in cui è stata presentata la visione enologica di HTS e Fermentis by Lesaffre: soluzioni che rispettano l’identità del vino e i principi del .

La gamma E2U™ di Fermentis by Lesaffre consente un tangibile risparmio di tempo, acqua, energia, manodopera e costi, garantendo sicurezza e qualità. I sistemi AVAFERM® Ferm e Spark, brevettati da HTS, automatizzano la nutrizione del lievito durante fermentazione e presa di spuma, semplificando il lavoro in cantina.

Ringraziamo per questa autorevole occasione di confronto!

26/05/2026

SafŒno™ PR 106 è un prodotto pensato per vini bianchi, rosati e spumanti dal profilo pulito fruttato e floreale 💐

Grazie alla tecnologia Easy to Use ( ), SafŒno™ PR 106 consente l’inoculo diretto, semplificando le operazioni in cantina e contribuendo a una gestione fermentativa più sostenibile attraverso il risparmio di acqua, risorse e manodopera.

HTS è distributore esclusivo per l'Italia di Fermentis By Lesaffre , chiedi di più al tuo commerciale di fiducia!

21/05/2026

È online su infowine.com l'articolo tecnico coordinato da HTS in collaborazione con Fermentis By Lesaffre , focalizzato sulle Strategie microbiologiche per la riduzione della SO₂ nelle fasi prefermentative 🍇

Al centro dello studio, l'applicazione di SafŒno™ Bioprotect MP-72: una soluzione concreta per proteggere il mosto dall'ossidazione e dalle deviazioni microbiologiche, limitando l'uso della solforosa nel pieno rispetto dell'identità del vino 🍷

📑 Leggi l'articolo completo su Infowine: https://www.infowine.com/strategie-microbiologiche-per-la-riduzione-della-so%E2%82%82-nelle-fasi-prefermentative/

19/05/2026

SafŒno™ EF 85 è un lievito pensato per valorizzare il profilo aromatico di vini bianchi e rosati. La sua formulazione (Easy to Use) è studiata per semplificare le operazioni di inoculo e ottimizzare la gestione fermentativa in cantina. Chiedi di più al tuo commerciale di fiducia! O clicca al link in bio per trovare il referente più vicino a te 🔗

12/05/2026

HTS, insieme a Fermentis By Lesaffre, è orgogliosa di essere tra le aziende del 79° Congresso Nazionale Assoenologi in programma a Conegliano dal 28 al 30 maggio 2026, uno degli appuntamenti più rilevanti per il settore vitivinicolo italiano.

Un momento di confronto tecnico e strategico che riunisce professionisti, aziende e istituzioni per approfondire le sfide attuali del mondo del vino, tra evoluzione dei mercati, innovazione e nuove generazioni.

Essere presenti come partner significa contribuire attivamente alla crescita di una cultura enologica sempre più consapevole, sostenibile e orientata alla valorizzazione dell’identità del vino.

05/05/2026

Polimertan è un estratto dalla frazione polimerica del , selezionato per favorire un aumento del in bocca e una maggiore percezione tattile al palato. La sua azione si esprime in modo graduale e integrato con la matrice vino, contribuendo a costruire una sensazione gustativa più strutturata e meglio definita, senza rigidità o eccessi.

Il risultato è un sorso più presente, continuo e coerente, capace di sostenere l’equilibrio del vino senza alterarne l’identità varietale 🍇

Chiedi di più al tuo commerciale di fiducia, trovi i nostri contatti al link in bio! 🔗

Indirizzo

Contrada Amabilina 218/A
Marsala
91025

Sito Web

http://www.htsenologia.it/

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