Il Granaio delle Idee

29/05/2026

Pala romana 🍕 ancora più croccante con il trio delle meraviglie degli amici de Il Granaio delle Idee! Se vuoi conservare nel tempo i tuoi prodotti non puoi non usarli!

15/04/2026

Può un ingrediente quotidiano diventare un simbolo di condivisione? 🌾 Affiancare le Cucine Economiche Popolari Padova con la nostra farina multiuso per l'iniziativa "Un dono che nutre" ci ricorda l'importanza di essere parte viva del tessuto sociale e riflette i valori di solidarietà e prossimità che da sempre legano le nostre due realtà.

In questa intervista, il nostro CEO & Founder Federico Allamprese racconta come questo percorso stia ispirando anche la nostra identità aziendale, dando un significato nuovo a ciò che facciamo.

Attorno alle Cucine Economiche Popolari negli anni si è sviluppata una rete di relazioni con realtà del territorio che scelgono di condividere un pezzo di strada insieme a noi.Tra queste c’è Il Granaio delle Idee, azienda che produce miscele per la panificazione e che da tempo cammina accanto a...

27/03/2026

Marzo è stato un mese inarrestabile, di quelli che piacciono a noi 🚀 Abbiamo attraversato l’Italia per incontrare professionisti e partner che condividono la nostra visione di panificazione e pasticceria. Tra fiere, eventi e corsi, ecco alcuni dei momenti che hanno acceso questo mese.

📍 Levante PROF. La fiera Ho.Re.Ca. per presentare le nostre soluzioni clean label per pasticceria e pizzeria.
📍 Divina Colomba. Anche quest’anno Main Sponsor del concorso di Goloasi che premia le migliori colombe d’Italia.
📍Ristoamare. Protagoniste della fiera le nostre soluzioni per pizza e pinsa, con un focus sulla linea Pater®.
📍 Demo con Confcommercio Padova. Una giornata dedicata alla riscoperta dei pani del territorio - Nero d’Abano e Mezzo Sale - nel segno della fermentazione lattica.
📍 Food Experience. Uno sguardo al futuro del catering e degli eventi con il carattere di Vitakorn, la versatilità di Troppo Buono, la leggerezza di Volare®.

05/03/2026

Vi aspettiamo domenica 8 marzo alle ore 11:30 per un talk dedicato ai grandi lievitati da ricorrenza.

Insieme a Michele Ballestrin approfondiremo il tema degli ingredienti clean label per migliorare struttura e conservazione, rispettando la pulizia dell'etichetta.

🗓️ 8 marzo ore 11:30

03/03/2026

Manca sempre meno a Levante PROF e noi siamo pronti ad accogliervi con le nostre soluzioni clean label dedicate a pasticceria e pizzeria 🥐🍕 Quest'anno la nostra presenza raddoppia: oltre a trovarci al nostro stand, saremo Main Sponsor di Divina Colomba, il prestigioso concorso di Goloasi dedicato alle migliori colombe artigianali d'Italia, che si terrà proprio all'interno dello spazio fieristico.

Passate a trovarci allo stand e non perdete la finalissima dell’11 marzo!
📅 8-11 marzo 2026
📍 Fiera del Levante - Bari
📌 Modulo 1, Stand n. 14/21

26/02/2026

Dall’8 al 10 marzo vi aspettiamo a Ristoamare, la fiera dedicata al Food Service a Cagliari.

Porteremo le nostre soluzioni per pizza e pinsa, con un focus speciale sulla linea Pater®: 3 miscele con fermenti lattici vivi ed enzimi per esaltare scioglievolezza, masticabilità e fragranza.
E ovviamente non mancheranno i momenti di assaggio! 🍕

📅 8-10 marzo 2026
📍 Quartiere Fieristico di Cagliari, Sardegna
📌 Padiglione G - Spazio F9

13/02/2026

Il Granaio delle Idee è 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐒𝐩𝐨𝐧𝐬𝐨𝐫 di Divina Colomba 2026! 🕊️

Opera come blender su scala internazionale, offrendo un’ampia gamma di miscele e coadiuvanti clean label per pasticceria, pizzeria e panificazione.

Innovazione, impegno e passione sono gli ingredienti del successo dell’azienda, sostenuti da una pluriennale esperienza nella tecnologia enzimatica e da un know-how distintivo nell’utilizzo dei fermenti lattici vivi, protagonisti assoluti nel migliorare struttura, gusto e shelf life dei prodotti da forno. 🥖