20/10/2026
📢 Webinar gratuito | Analisi del glutine: stato dell’arte, recenti sviluppi e innovazioni
Un appuntamento di interesse per chi opera nel campo dell’analisi del glutine, della sicurezza alimentare, del controllo qualità e della gestione degli allergeni.
Durante il webinar saranno approfonditi temi chiave come:
🔬 metodi e anticorpi per la rilevazione del glutine
🧪 interazione tra matrici complesse e metodi analitici
📊 fattore di conversione gliadina-glutine
✅ validazione dei metodi secondo le più recenti linee guida AOAC
💡 nuove soluzioni e innovazioni per il testing del glutine
📅 3 novembre 2026
⏰ Due sessioni disponibili: 08:00–09:00 e 16:00–17:00 (CEST)
La partecipazione è gratuita.
👉 Registrati ora: https://food.r-biopharm.com/it/eventi/gluten-analysis-in-2026-state-of-the-art-recent-advances-and-innovations/