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ZORZI Kältetechnik I Frigotecnica

Name: ZORZI Kältetechnik I Frigotecnica
Address: Rennstallweg 36/Via Scuderie 36, Merano, 39012, IT
Telephone: 390473236195

Casa
Italia
Merano
ZORZI Kältetechnik I Frigotecnica

Zorzi Frigotecnica: da 90 anni all'avanguardia. Zorzi Kältetechnik: Innovation seit über 90 Jahren. Mit Erfolg, wie über 80 Jahre Erfahrung zeigen.

Schon 1933 bürgte der Name Zorzi für modernes und wirtschaftliches Kühlen. Als Kälte- und Klimapionier hat unser Unternehmen seine Kunden jederzeit mit den neuesten Technologien ausgestattet. Heute zählt Zorzi zu den Marktführern in Südtirol-Trentino. ZORZI FRIGOTECNICA: FREDDO COMMERCIALE, INDUSTRIALE, CLIMATIZZAZIONE ED ARREDAMENTO

02/09/2026

Quando fuori fa molto caldo, un impianto frigorifero non deve semplicemente “raffreddare di più”. Deve riuscire a cedere calore a un ambiente che ne accetta sempre meno. ❄️☀️

Nei sistemi che scambiano calore con l’aria esterna, l’aumento della temperatura ambiente può far salire le condizioni di lavoro sul lato alta pressione e ridurre il margine disponibile. Compressori, ventilatori e sistemi di regolazione possono quindi lavorare più a lungo o in condizioni più impegnative per mantenere le temperature richieste.

È proprio durante i picchi di caldo che problemi già presenti ma poco visibili possono diventare evidenti: scambiatori sporchi o ostruiti, ventilazione insufficiente, regolazioni non corrette, componenti degradati o un impianto che opera troppo vicino ai propri limiti.

Il risultato può essere una maggiore difficoltà nel mantenere il setpoint, più allarmi, consumi più elevati e un aumento del rischio di fermo nei momenti in cui la continuità è più importante.

➡️ Il caldo estremo non crea sempre il problema: spesso lo rende visibile. Con Zorzi Frigotecnica analizziamo il comportamento reale dell’impianto e interveniamo con personale specializzato per individuare la causa, non solo il sintomo.

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Wenn es draußen sehr heiß wird, muss eine Kälteanlage nicht einfach nur „mehr kühlen“. Sie muss Wärme an eine Umgebung abgeben, die diese Wärme immer schlechter aufnehmen kann. ❄️☀️

Bei Systemen, die Wärme an die Außenluft abgeben, können hohe Außentemperaturen die Betriebsbedingungen auf der Hochdruckseite verschärfen und die verfügbaren Reserven reduzieren. Verdichter, Ventilatoren und Regelung müssen dann gegebenenfalls länger oder unter anspruchsvolleren Bedingungen arbeiten, um die geforderten Temperaturen zu halten.

Gerade bei Hitzeperioden werden Probleme sichtbar, die zuvor kaum aufgefallen sind: verschmutzte oder blockierte Wärmetauscher, unzureichende Luftführung, fehlerhafte Regelung, verschlissene Komponenten oder eine Anlage, die bereits nahe an ihren Grenzen arbeitet.

Mögliche Folgen sind Schwierigkeiten beim Halten des Sollwerts, häufigere Alarme, höherer Energieverbrauch und ein steigendes Risiko von Störungen genau dann, wenn Betriebskontinuität besonders wichtig ist.

➡️ Extreme Hitze verursacht nicht immer das Problem – oft macht sie es sichtbar. Zorzi Kältetechnik analysiert das reale Anlagenverhalten und setzt auf qualifiziertes Fachpersonal, um die Ursache zu finden und nicht nur das Symptom zu behandeln.

26/08/2026

🔧 Il locale tecnico non è uno spazio secondario.
🧡 È una parte fondamentale dell’impianto.

Spesso l’attenzione si concentra sulle aree visibili: banchi refrigerati, celle, ambienti vendita, zone di lavoro. Ma dietro le prestazioni quotidiane c’è un locale tecnico che deve essere progettato con la stessa cura del resto dell’intervento.

Gestire correttamente spazi, passaggi, tubazioni, quadri, componenti e accessibilità significa rendere l’impianto più ordinato, più controllabile e più facile da manutenere nel tempo.

Un locale tecnico ben organizzato permette ai tecnici di lavorare con maggiore precisione, riduce le difficoltà negli interventi e contribuisce alla continuità operativa, soprattutto in contesti dove il freddo non può fermarsi.

➡️ La qualità di un impianto si vede anche da come è stato pensato ciò che resta lontano dagli occhi del cliente.

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🔧 Der Technikraum ist kein Nebenraum.
🧡 Er ist ein wesentlicher Bestandteil der Anlage.

Oft liegt der Fokus auf den sichtbaren Bereichen: Kühlmöbel, Kühlzellen, Verkaufsflächen und Arbeitsbereiche. Doch hinter der täglichen Leistung steht ein Technikraum, der mit derselben Sorgfalt geplant werden muss wie der Rest des Projekts.

Die richtige Organisation von Raum, Durchgängen, Leitungen, Schaltschränken, Komponenten und Zugänglichkeit macht die Anlage übersichtlicher, kontrollierbarer und langfristig leichter wartbar.

Ein gut organisierter Technikraum ermöglicht präzisere technische Eingriffe, reduziert Schwierigkeiten bei Servicearbeiten und unterstützt die Betriebskontinuität – besonders dort, wo die Kälte nicht stillstehen darf.

➡️ Die Qualität einer Anlage erkennt man auch daran, wie sorgfältig das geplant wurde, was den Kundinnen und Kunden verborgen bleibt.

19/08/2026

❄️ 🍎 Un banco frigorifero non è solo un elemento espositivo: è il punto in cui tecnica, prodotto e vendita si incontrano.

Nel settore alimentare, i banchi refrigerati devono mantenere condizioni corrette di conservazione, rendere il prodotto visibile e accessibile e inserirsi nei flussi reali del punto vendita. ❌ Se uno di questi aspetti non è considerato, il risultato può incidere sia sull’esperienza del cliente sia sul lavoro quotidiano del personale.

🧊 La scelta del banco giusto dipende da molti fattori: tipologia di prodotto, temperatura richiesta, frequenza di rifornimento, spazio disponibile, illuminazione, facilità di pulizia e accessibilità per gli interventi tecnici.

Un banco ben integrato aiuta a valorizzare i prodotti freschi, ridurre sprechi, semplificare le operazioni e mantenere più coerente l’immagine del punto vendita.

👉🏼 Nel retail food la refrigerazione non deve solo conservare. Deve anche accompagnare il modo in cui il prodotto viene presentato, scelto e gestito ogni giorno.

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❄️ 🍎 Ein Kühlmöbel ist nicht nur ein Präsentationselement. Es ist der Punkt, an dem Technik, Produkt und Verkauf zusammenkommen.

Im Lebensmittelhandel müssen Kühlmöbel die richtigen Lagerbedingungen sicherstellen, Produkte sichtbar und zugänglich machen und sich in die tatsächlichen Abläufe des Geschäfts einfügen. ❌ Wenn einer dieser Aspekte nicht berücksichtigt wird, wirkt sich das sowohl auf das Kundenerlebnis als auch auf die tägliche Arbeit des Personals aus.

🧊 Die Wahl des passenden Kühlmöbels hängt von vielen Faktoren ab: Produkttyp, erforderliche Temperatur, Nachfüllhäufigkeit, verfügbarer Raum, Beleuchtung, Reinigungsfreundlichkeit und Zugänglichkeit für technische Eingriffe.
Ein gut integriertes Kühlmöbel trägt dazu bei, Frischeprodukte aufzuwerten, Verluste zu reduzieren, Abläufe zu vereinfachen und das Erscheinungsbild des Verkaufsraums stimmiger zu machen.

👉🏼 Im Food-Retail soll Kältetechnik nicht nur konservieren. Sie soll auch unterstützen, wie Produkte präsentiert, ausgewählt und täglich verwaltet werden.

12/08/2026

Ristrutturare un supermercato significa intervenire su ciò che il cliente vede e, soprattutto, su ciò che permette al punto vendita di funzionare ogni giorno.

Per il Despar di 📍Laives, in via Hofer, abbiamo lavorato a un intervento completo che ha previsto l’installazione di una centrale transcritica CO₂ Arneg, banchi refrigerati Arneg e soluzioni tecniche dedicate alla riorganizzazione del punto vendita.

Le immagini mostrano diverse parti del lavoro: dai banchi in area vendita al locale tecnico, dalla centrale alle tubazioni e ai collegamenti necessari per integrare l’impianto negli spazi esistenti.

In un progetto di questo tipo ogni dettaglio conta: la corretta disposizione dei banchi, l’accessibilità ai componenti, la gestione degli ingombri, la stabilità delle temperature e la possibilità di intervenire in modo ordinato in caso di manutenzione.

➡️ Una ristrutturazione completa non riguarda solo l’aspetto del supermercato. Riguarda l’efficienza dell’infrastruttura che sostiene conservazione, servizio e operatività quotidiana.

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Die Umgestaltung eines Supermarkts bedeutet, an dem zu arbeiten, was Kundinnen und Kunden sehen – und vor allem an dem, was den täglichen Betrieb des Verkaufsstandorts ermöglicht.

Für den Despar in 📍 Leifers, Hoferstraße, haben wir ein umfassendes Projekt umgesetzt, das die Installation einer transkritischen CO₂-Kältezentrale von Arneg, Kühlmöbel von Arneg und technische Lösungen zur Neuorganisation des Verkaufsraums umfasste.

Die Bilder zeigen verschiedene Bereiche der Umsetzung: von den Kühlmöbeln im Verkaufsraum bis zum Technikraum, von der Kältezentrale bis zu den Leitungen und Anschlüssen, die für die Integration der Anlage in die bestehenden Flächen erforderlich sind.

Bei einem Projekt dieser Art zählt jedes Detail: die korrekte Anordnung der Kühlmöbel, die Zugänglichkeit der Komponenten, das Platzmanagement, stabile Temperaturen und die Möglichkeit, Wartungsarbeiten geordnet durchzuführen.

➡️ Eine vollständige Umgestaltung betrifft nicht nur das Erscheinungsbild des Supermarkts. Sie betrifft die Effizienz der Infrastruktur, die Lagerung, Servicequalität und tägliche Abläufe unterstützt.

05/08/2026

Nel retail food, scegliere il refrigerante non è solo una decisione tecnica. È una scelta che incide su efficienza, sostenibilità e continuità operativa. ❄️

Le soluzioni a CO₂, conosciuta anche come R744, sono sempre più utilizzate nei supermercati perché permettono di lavorare con un refrigerante naturale, adatto a impianti complessi e a punti vendita con più utenze frigorifere.

In una centrale transcritica, produzione del freddo, gestione dei carichi, regolazione e sicurezza devono essere progettate in modo coordinato. La tecnologia è avanzata, ma il risultato dipende sempre dalla corretta integrazione tra centrale, banchi, celle, tubazioni, controllo e manutenzione.

Per un supermercato questo significa poter supportare aree diverse del punto vendita, mantenere temperature stabili e favorire una gestione più efficiente dell’impianto nel tempo.

👉 La CO₂ non è una semplice alternativa. È una soluzione che richiede competenza progettuale e installativa, ma può diventare una scelta strategica per un retail food più efficiente e orientato al futuro.

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Im Food-Retail ist die Wahl des Kältemittels nicht nur eine technische Entscheidung. Sie beeinflusst Effizienz, Nachhaltigkeit und Betriebskontinuität. ❄️

Lösungen mit CO₂, auch R744 genannt, werden in Supermärkten immer häufiger eingesetzt, weil sie mit einem natürlichen Kältemittel arbeiten und sich für komplexe Anlagen mit mehreren Kühlstellen eignen.

Bei einer transkritischen Kälteanlage müssen Kälteerzeugung, Lastmanagement, Regelung und Sicherheit aufeinander abgestimmt geplant werden. Die Technologie ist fortschrittlich, doch das Ergebnis hängt immer von der richtigen Integration von Zentrale, Kühlmöbeln, Kühlzellen, Leitungen, Steuerung und Wartung ab.

Für einen Supermarkt bedeutet das, unterschiedliche Bereiche des Verkaufsraums zu versorgen, stabile Temperaturen zu sichern und eine langfristig effizientere Anlagenführung zu unterstützen.

👉 CO₂ ist nicht nur eine Alternative. Es ist eine Lösung, die Planungs- und Installationskompetenz erfordert und zu einer strategischen Wahl für einen effizienteren und zukunftsorientierten Food-Retail werden kann.

29/07/2026

💙 ❄️ Il cuore di un impianto frigorifero spesso si trova lontano dagli occhi del cliente.

Per il Despar di Canazei (TN) abbiamo fornito e installato una centrale transcritica a CO₂ Arneg, destinata a supportare i servizi di refrigerazione del punto vendita.

🔧 L’inserimento della centrale in un locale tecnico compatto richiede una gestione precisa degli ingombri, dei collegamenti e dell’accessibilità dei componenti. Non basta che l’impianto funzioni: deve anche poter essere controllato, ispezionato e manutenuto nel tempo.

Una soluzione tecnica ben organizzata contribuisce a garantire stabilità delle temperature, continuità operativa e una gestione più ordinata degli interventi futuri.

👉🏼 Dietro ogni banco refrigerato c’è una centrale che lavora in modo continuo. Progettarla e installarla correttamente significa proteggere prodotti, servizio e operatività quotidiana.

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💙 ❄️ Das Herz einer Kälteanlage bleibt den Kundinnen und Kunden meist verborgen.

Für den Despar-Markt in Canazei (TN) haben wir eine transkritische CO₂-Kältezentrale von Arneg geliefert und installiert, die die Kühlanwendungen des Verkaufsstandorts versorgt.

Die Integration der Zentrale in einen kompakten Technikraum erfordert eine präzise Planung von Platzbedarf, Anschlüssen und Zugänglichkeit der Komponenten. Eine Anlage muss nicht nur funktionieren: Sie muss langfristig kontrolliert, überprüft und gewartet werden können.

🔧 Eine übersichtlich organisierte technische Lösung trägt zu stabilen Temperaturen, Betriebskontinuität und effizienteren späteren Servicearbeiten bei.

👉🏼 Hinter jedem Kühlmöbel arbeitet kontinuierlich eine Kältezentrale. Eine fachgerechte Planung und Installation schützt Produkte, Servicequalität und den täglichen Betrieb.

22/07/2026

Produrre freddo non basta.
Bisogna anche evitare di perderlo. 🧊

❄️ In una cella frigorifera, l’isolamento non è un semplice rivestimento: pannelli, pavimento, soffitto, giunti, porte e punti di passaggio formano un unico involucro, chiamato a mantenere stabile la temperatura.

Anche una piccola discontinuità può favorire dispersioni, condensa, formazione di ghiaccio o consumi più elevati. Una coibentazione progettata correttamente aiuta a:

• mantenere più stabile la temperatura interna;
• ridurre le dispersioni energetiche;
• limitare lo stress e i cicli di lavoro dell’impianto;
• proteggere i prodotti e la continuità operativa.

Nei locali a bassa temperatura anche il pavimento è decisivo: deve limitare lo scambio termico con il sottofondo e resistere al passaggio di persone e mezzi.

L’efficienza di una cella non dipende soltanto dalla potenza frigorifera, ma comincia dall’involucro che conserva il freddo.

Scopri di più ⬇️

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Kälte zu erzeugen reicht nicht.
Man muss auch verhindern, dass sie verloren geht. 🧊

❄️ In einer Kühlzelle ist die Dämmung keine einfache Verkleidung: Paneele, Boden, Decke, Fugen, Türen und Durchführungen bilden eine gemeinsame Hülle, die die Temperatur stabil halten muss.

Bereits kleine Unterbrechungen können Wärmeverluste, Kondensat, Eisbildung oder einen höheren.

Energieverbrauch begünstigen. Eine fachgerecht geplante Dämmung hilft dabei:

• die Innentemperatur stabiler zu halten;
• Energieverluste zu reduzieren;
• Belastung und Schaltzyklen der Anlage zu begrenzen;
• Produkte und Betriebskontinuität zu schützen.

In Tiefkühlbereichen spielt auch der Boden eine entscheidende Rolle: Er muss den Wärmeaustausch mit dem Untergrund begrenzen und den Belastungen durch Personen- und Warenverkehr standhalten.

Die Effizienz einer Kühlzelle hängt nicht nur von der Kälteleistung ab. Sie beginnt bei der Hülle, die die Kälte im Raum hält.

Mehr dazu erfahren ⬇️

15/07/2026

❄️ Un’infrastruttura per la logistica del freddo prende forma molto prima dell’avviamento dell’impianto.

🚛 Presso Seppi Gebhard GmbH di Bressanone proseguono i lavori per la realizzazione delle celle dedicate alle operazioni di carico e scarico della merce e della cella surgelati.

L’intervento prevede pannelli Incold e un impianto di refrigerazione transcritico R744, integrati in spazi progettati per sostenere movimentazioni frequenti, volumi importanti e temperature controllate.

🖼️ Le immagini raccontano diverse fasi del lavoro: dalla posa dell’isolamento a pavimento alla chiusura degli ambienti, dall’installazione degli evaporatori e dei componenti tecnici fino alle aree che iniziano a supportare l’operatività quotidiana.

Nella logistica alimentare ogni dettaglio costruttivo incide sulla stabilità termica, sulle dispersioni, sulla sicurezza e sulla velocità delle operazioni.

Seguire il cantiere passo dopo passo significa trasformare un grande spazio in un’infrastruttura frigorifera funzionale, affidabile e pronta a sostenere la continuità della catena del freddo.

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❄️ Eine Infrastruktur für die Kühllogistik entsteht lange vor der Inbetriebnahme der Anlage.

🚛 Bei Seppi Gebhard GmbH in Brixen schreiten die Arbeiten an den Kühlzellen für die Be- und Entladung der Waren sowie an der Tiefkühlzelle weiter voran.

Das Projekt umfasst Incold-Paneele und eine transkritische R744-Kälteanlage, integriert in Flächen, die für häufige Warenbewegungen, große Volumen und kontrollierte Temperaturen ausgelegt sind.

🖼️ Die Bilder zeigen verschiedene Phasen der Umsetzung: von der Verlegung der Bodendämmung über den Aufbau der Räume und die Installation der Verdampfer und technischen Komponenten bis hin zu Bereichen, die bereits die täglichen Abläufe unterstützen.

In der Lebensmittellogistik beeinflusst jedes konstruktive Detail die Temperaturstabilität, Wärmeverluste, Sicherheit und Geschwindigkeit der Arbeitsprozesse.

Eine schrittweise und sorgfältige Begleitung der Baustelle verwandelt große Flächen in eine funktionale und zuverlässige Kälte-Infrastruktur, die die Kontinuität der Kühlkette unterstützt.

08/07/2026

La catena del freddo è un sistema, non un singolo impianto. ❄️

Nel settore alimentare si parla spesso di “impianto frigorifero” al singolare. In realtà, la corretta conservazione dei prodotti dipende da più elementi che devono lavorare in modo coordinato.

• La centrale frigorifera produce e gestisce la potenza necessaria.
• Celle, pannelli e isolamento limitano le dispersioni e proteggono le temperature.
• Banchi e murali refrigerati portano il freddo dove il prodotto viene esposto o lavorato.
• Regolazione, sensori e monitoraggio permettono di controllare l’impianto e individuare più rapidamente eventuali anomalie.

Per questo progettare bene non significa scegliere un solo componente performante. Significa valutare carichi, flussi di merce, aperture delle porte, utilizzo reale degli spazi, consumi e accessibilità per la manutenzione.

Quando tutti gli elementi sono dimensionati e coordinati correttamente, l’impianto lavora in modo più stabile e supporta meglio la continuità operativa.

Nella catena del freddo ogni anello conta.
La qualità del risultato dipende dalla capacità di guardare all’intero sistema.

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Die Kühlkette ist ein System – keine einzelne Anlage. ❄️

Im Lebensmittelbereich spricht man häufig im Singular von der „Kälteanlage“. Tatsächlich hängt die richtige Lagerung der Produkte von mehreren Komponenten ab, die aufeinander abgestimmt arbeiten müssen.

• Die Kältezentrale erzeugt und steuert die benötigte Leistung.
• Kühlzellen, Paneele und Dämmung reduzieren Wärmeverluste und sichern die Temperaturen.
• Kühlmöbel und Wandkühlregale bringen die Kälte dorthin, wo Produkte präsentiert oder verarbeitet werden.
• Regelung, Sensorik und Monitoring ermöglichen die laufende Kontrolle und helfen, Abweichungen schneller zu erkennen.

Gute Planung bedeutet daher nicht, nur eine leistungsfähige Einzelkomponente auszuwählen. Entscheidend sind Lasten, Warenflüsse, Türöffnungen, die tatsächliche Nutzung der Räume, Energieverbrauch und eine gute Zugänglichkeit für Wartungsarbeiten.

Wenn alle Elemente richtig dimensioniert und koordiniert sind, arbeitet das System stabiler und unterstützt die Betriebskontinuität besser.

In der Kühlkette zählt jedes Glied.
Die Qualität des Ergebnisses hängt davon ab, das gesamte System im Blick zu behalten.

02/07/2026

🍎 Un punto vendita non è davvero completo quando finiscono i lavori, ma quando tecnica, esposizione e operatività iniziano a funzionare insieme.

✨ A lavori conclusi, il Naturalia di Bressanone mostra il risultato di un progetto in cui ogni componente è stato integrato nell’insieme: mobili frigoriferi Arneg, celle Incold, impianto di refrigerazione transcritico a CO₂ Rivacold e sistema di monitoraggio Carel.

Dietro un ambiente ordinato, luminoso e facile da vivere c’è un’infrastruttura tecnica che deve garantire temperature stabili, continuità operativa e una presentazione efficace dei prodotti: dall’ortofrutta ai freschi, fino ai surgelati.

💡 In questo progetto la refrigerazione non è un elemento separato dall’arredo. Lavora insieme allo spazio, sostiene i flussi del personale e accompagna l’esperienza del cliente in ogni area del punto vendita.

Un buon negozio si riconosce anche da ciò che il cliente non vede: impianti, controllo e soluzioni coordinate che funzionano ogni giorno.

Scopri il lavoro concluso nel carosello 📷

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🍎 Ein Verkaufsraum ist nicht dann wirklich fertig, wenn die Bauarbeiten enden, sondern wenn Technik, Warenpräsentation und tägliche Abläufe miteinander funktionieren.

✨ Nach Abschluss der Arbeiten zeigt Naturalia in Brixen das Ergebnis eines Projekts, bei dem alle Komponenten zu einem Gesamtsystem verbunden wurden: Kühlmöbel von Arneg, Kühlzellen von Incold, eine transkritische CO₂-Kälteanlage von Rivacold und ein Carel-Monitoringsystem.

Hinter einem übersichtlichen, hellen und angenehm nutzbaren Verkaufsraum steht eine technische Infrastruktur, die stabile Temperaturen, Betriebskontinuität und eine wirkungsvolle Warenpräsentation sicherstellen muss – von Obst und Gemüse über Frischeprodukte bis hin zu Tiefkühlware.

💡 Bei diesem Projekt ist die Kältetechnik kein von der Einrichtung getrenntes Element. Sie ist in die Flächen integriert, unterstützt die täglichen Arbeitsabläufe und begleitet das Kundenerlebnis in allen Bereichen des Geschäfts.

Ein gutes Geschäft erkennt man auch an dem, was Kundinnen und Kunden nicht sehen: Anlagen, Steuerung und aufeinander abgestimmte Lösungen, die jeden Tag zuverlässig funktionieren.

Entdecke die abgeschlossene Arbeit im Karussell 📷

Naturalia Biomarkt

Indirizzo

Rennstallweg 36/Via Scuderie 36
Merano
39012

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 18:00

Telefono

390473236195

Sito Web

http://www.zorzi.oskar.it/

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