Bravo S.p.A.

Name: Bravo S.p.A.
Address: Via della Tecnica, 5, Montecchio Maggiore, 36075, IT
Telephone: +390444707700
Price range: $$

Dal 1967 condividiamo la stessa passione. Macchine per il gelato, la pasticceria e il cioccolato.

01/09/2026

Nelle materie prime, nelle lavorazioni, nelle macchine stesse c'è un lato che sfugge se si guarda solo la tecnica, ma che si rivela cambiando prospettiva: tagli che diventano linee, scarti che diventano texture, le geometrie nascoste in un pezzo di metallo che assomigliano al tratto di un pennello.

Anche questo fa parte dell’eccellenza Bravo.

28/08/2026

Come ottenere una base liscia, omogenea, priva di grumi?

Ecco alcuni motivi per cui la tecnologia di Pastmatic fa la differenza nel tuo laboratorio:

👉la vasca ellittica occupa poco spazio e evita la formazione di grumi
👉il sistema di riscaldamento controllato distribuisce il calore in modo omogeneo, evitando di bruciare gli ingredienti più delicati
👉l’agitatore-pompa ad alta miscelazione aumenta le prestazioni del 20%, rendendo superfluo l’uso di un mixer esterno
👉 tutti i cicli di pastorizzazione vengono gestiti in autonomia grazie a programmi pre-impostati e personalizzabili
👉In caso di blackout, riparte automaticamente soltanto se la miscela non ha subito alterazioni.
👉tutti i componenti si smontano, puliscono e rimontano in pochissimo tempo senza l’utilizzo di alcun utensile.

Scopri Pastmatic su bravo.it!

25/08/2026

Trittico One: l’anima di Trittico in 14 programmi per la pasticceria e il gelato.
Tre taglie, un unico investimento, infinite possibilità.

Scopri Trittico One su bravo.it!

20/08/2026

In a high-pressure competition, every second counts ⏱️

Bravo machines are equipped with probes in direct contact with the product, providing precise temperature monitoring at all times, so the chef always knows exactly what's happening inside.

At the Americas Selection of the Pastry World Cup, this made all the difference: while the machine performed its job with precision, the teams were free to focus on everything else.

This is what Bravo technology is built for.🏆🍫

15/08/2026

Lo sai perché pulire Trittico richiede solo pochi minuti?

Perché ogni componente è progettato per garantire la massima semplicità e praticità, ed ecco come:
✨ tutti i componenti si smontano, si puliscono e si rimontano in pochi gesti, senza l'ausilio di alcuno strumento
✨ lo sportello frontale agevola le operazioni e riduce al minimo i rischi per l'operatore
✨ nella vasca superiore l'acqua raggiunge alte temperature, sanificando entrambe le vasche e il condotto interno
✨ anche la valvola a farfalla si smonta, si pulisce e si rimonta in un attimo

Poche mosse e la tua macchina è pronta a lavorare al tuo fianco.

Guarda il video integrale su YouTube ▶️ https://www.youtube.com/watch?v=1Kv2opQaos4&list=PL0ZUhkxgonA1q5JdEGVXzQ0EchQN_Y0qL

12/08/2026

Have you ever heard of Evo Mix? 👀⚙️

It's the patented immersion blender designed to work directly inside the upper tank of Trittico, during the heating phase.

Discover Evo Mix on our website, discover how it can make the difference in your lab!

11/08/2026

Il party non è solo la macchina, è tutto quello che c’è dietro 🇮🇹⚙️❤️

Quando non c’è il Made in Italy, la tecnologia, l’esperienza e soprattutto il cuore, non manca solo una macchina, manca tutto quello che rende possibile un grande risultato.

Scopri tutti i vantaggi di avere l’alta tecnologia Bravo al tuo fianco in laboratorio su bravo.it

08/08/2026

Vuoi lavorare ogni ingrediente al momento giusto, senza compromessi?

Ecco perché la vasca superiore fa la differenza:

👉 le speciali resistenze a foglio aderiscono perfettamente alla superficie inferiore e laterale della vasca, garantendo un riscaldamento rapido e preciso fino a 115°C
👉 l'inerzia termica è ridotta al minimo
👉 il rischio di bruciare il prodotto è praticamente azzerato, anche con gli ingredienti più delicati
👉 puoi inserire qualsiasi ingrediente in ogni fase della lavorazione, compresa la frutta surgelata e altri difficilmente solubili

Scopri di più su bravo.it!

06/08/2026

We asked. They answered. 🎤🍫

At the Americas Selection of the Pastry World Cup in New Orleans, we wanted to hear directly from the competing chefs how Bravo technology supported their performance, what features made the difference on that stage, and what they'd say to the next generation of pastry chefs.

As proud technical sponsor of Team USA, moments like these remind us why we do what we do.

04/08/2026

Bignè, éclair e tanto altro: la pâte à choux è un must per ogni pasticcere. Una preparazione che non perdona errori ma che, con la macchina giusta, diventa un pensiero in meno.

Ma qual è quella giusta per te? 🤔

Bravo ha risposte diverse per esigenze diverse:

>Trittico, per chi vuole flessibilità totale. Pâte à choux tra tantissime ricette, con flangia dedicata, e tutta la tecnologia dell’iconica combinata Bravo.

>Mixcream, il cuocicrema ideale per chi lavora in grandi quantità con pâte à choux e non solo. Agitatore antigrumi dedicato, riscaldamento delicato e raffreddamento intelligente che consente di raffreddare la panada in modo controllato.

>Patamix Evo, che lavora fino fino a 50kg di prodotto senza l’impiego di acqua per il raffreddamento, con cicli consecutivi e senza dover pulire la vasca tra l’uno e l’altro.

La pâte à choux non ha segreti per la tecnologia Bravo😎

Scopri la macchina più adatta al tuo laboratorio su bravo.it

Indirizzo

Via Della Tecnica, 5
Montecchio Maggiore
36075

Telefono

+390444707700

Sito Web

http://www.bravo.it/

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