29/09/2026
Quante sostanze diverse ci sono in una capsula di estratto vegetale?
Centinaia. E a deciderle non รจ la ricetta: รจ la pianta.
Il sole di quel campo, la pioggia di quell'anno, il terreno, il giorno della raccolta. In etichetta ne compare una sola, scelta come indicatore. Utile, ma per definizione parziale.
Oggi con la spettrometria di massa si puรฒ registrare il profilo completo di un lotto e usarlo come riferimento per tutti i successivi. Non per cercare errori: per sapere quanto varia il proprio prodotto e riuscire a tenerlo costante.
E voi, quando cambiate fornitore di una materia prima, cosa verificate?
