23/12/2025
Nel cuore della Valle del Belìce, in una Sicilia autentica e ancora profondamente legata alla terra, nasce la Cooperativa Sicily Food Belìce Valley. Un territorio segnato dalla storia, dalla fatica e dalla rinascita, dove l’olivo è molto più di una coltura agricola: è memoria, identità, continuità. Qui, tra colline baciate dal sole e venti che arrivano dal mare, piccoli produttori hanno scelto di unirsi per difendere e valorizzare un patrimonio comune fatto di tradizioni, saperi antichi e qualità senza compromessi.
La cooperativa riunisce agricoltori che condividono una visione chiara: produrre eccellenza nel rispetto della natura, delle persone e del territorio. Sotto la guida di Valentina Blunda, Sicily Food Belìce Valley diventa un progetto collettivo che mette al centro la cooperazione come strumento di crescita, tutela e futuro. Ogni socio contribuisce con il proprio lavoro, la propria esperienza e il proprio legame con la terra, trasformando un gesto quotidiano in un valore condiviso.
Le olive vengono coltivate seguendo pratiche sostenibili, raccolte con attenzione nel momento ideale di maturazione e lavorate in tempi rapidi per preservarne l’integrità. Da questo processo nascono oli extravergine di oliva DOP Valle del Belìce e oli biologici DOP, espressione pura delle cultivar autoctone e del microclima unico della valle. Accanto all’olio, la cooperativa produce olive da tavola lavorate secondo metodi tradizionali, che rispettano i tempi naturali e valorizzano il gusto autentico del frutto.
Ogni bottiglia e ogni oliva raccontano una storia di scelte consapevoli, di mani esperte e di profondo rispetto per la terra. Sicily Food Belìce Valley non si limita a produrre olio: custodisce un territorio, promuove una cultura agricola etica e porta sulle tavole un sapore sincero, capace di raccontare la vera anima della Sicilia. Una storia di cooperazione, qualità e amore per l’eccellenza, pensata per chi cerca non solo un prodotto, ma un’origine in cui credere.
