L' amore per la terra, trasmesso a figli e nipoti ha trasformato una piccola realtà, in un' azienda che oggi si espande per circa 90 Ha...
Il ciclo produttivo inizia con la coltivazione di uliveti biologici e si conclude con il confezionamento delle derrate pronto per il consumo...
La raccolta degli uliveti avviene mediante procedimenti meccanici, nello stadio fenologico "Invaiatura" quando i pre
ziosi frutti oleosi si colorano di un delicato nero-violetto, selezionate per cultivar in modo da ottenere le specifiche qualità organolettiche...La molitura avviene nel moderno Olieficio ospito nel centro aziendale, il nostro olio"BIO" è ottenuto da olive non trattate con fitofarmaci ; le linee di lavorazione sono controllate e certificate da Suolo&Salute s.r.l Odc autorizzato con DM MRRAF 9697232/30 12 1996 in applicazione al Reg.CEE n°2092/91 IT ASS26707 KR6598 DOR KR 007. Oltre all' olio extra-vergine d'oliva l'azienda produce liquori e grappe aromatizzati alle piante officinali. Da anni i tetti dell' azienda sono ricoperti da un impianto fotovoltaico così riducendo le emissioni di anidre carbonica tale da salvaguardare l'ecosistema e la rende elettricamente autonoma .Il fotovoltaico è una forma di energia rinnovabile e pulita. L 'love for the land, sent to children and grandchildren has transformed a small company, in a' company that now expands to about 90 Ha ...
The production cycle begins with the cultivation of organic olive groves and ends with the packaging of food ready for consumption ...
The collection is made of olive groves by mechanical means, the phenological stage "Veraison" when the precious oleaginous stain a delicate black-violet, cultivar selected for in order to obtain the specific organoleptic qualities ... The milling is done in modern Olieficio I host in the corporate hub, our oil "BIO" is obtained from olives not treated with pesticides; the processing lines are checked and certified by Soil & Health Ltd. Odc authorized with DM MRRAF 9697232/30 12 1996 pursuant to Reg.CEE No. 2092/91 IT ASS26707 KR6598 DOR KR 007. In addition to 'extra-virgin olive oil the company produces liqueurs and brandy flavored with herbs. For years, the roofs of 'company are covered by a photovoltaic system thus reducing emissions of anhydrous carbon that protects the ecosystem and makes it electrically independent .The photovoltaics is a form of renewable and clean energy.
