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ABS Food

Name: ABS Food
Address: Via Spagna 22, Vigonza, 35010, IT
Telephone: +390498936851

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Dal 1995 ABS Food si occupa di distribuzione di ingredienti alimentari di qualità.

Un cammino in continua evoluzione, in cui l’elemento naturale è sempre più sinonimo di sicurezza.

12/10/2026

Innovazione, biodiversità e tutela della materia prima: con il progetto Arboretum di 3Bee, rinnoviamo il nostro impegno concreto per la natura e l'ambiente. 🌳🌱
In questo carosello ti portiamo alla scoperta dei valori e delle soluzioni che uniscono la ricerca scientifica al rispetto per la natura.

Scorri il carosello per approfondire il progetto e visita la nostra Oasi 👉 t.ly/PSkJA

15/09/2026

Formulare un prodotto da forno che non risulti secco e senza volume è una delle sfide più complesse dell’industria. Spesso ci si affida a gomme o additivi E-number per dare struttura, ma il mercato oggi chiede etichette pulite e ingredienti naturali.
💡La risposta tecnologica esiste ed è 100% vegetale: la fibra di .

🔹 Mima la maglia glutinica trattenendo i gas di lievitazione.
🔹 Vanta uno swelling volume elevato per massimizzare la resa dell'impasto.
🔹 Prolunga la morbidezza e la shelf-life dei prodotti finiti.

Quali sono le proprietà funzionali e i vantaggi che rendono la fibra di psyllium un ingrediente chiave per le formulazioni industriali senza glutine?
📖 Trovi l'approfondimento completo sul nostro blog: t.ly/qRFfU

📩 Vuoi testare la nostra fibra o ricevere supporto tecnico? Scrivici a [email protected]

14/07/2026

📋 Guida rapida: come cambia la gestione del sale con le paste acide liquide Böcker

🥖 In panificazione la gestione del sale va ben oltre la semplice sapidità: è l'elemento chiave che dà forza alla maglia glutinica e regola l'attività enzimatica. Quando si lavora con la fermentazione naturale, questo equilibrio si fa ancora più preciso.

Le paste acide liquide rispondono a regole di bilanciamento specifiche:
✔️ Le versioni inattive contengono già una quota di sale per la loro stabilizzazione.
✔️ Le versioni attive apportano pura farina fermentata, modificando i pesi totali in ricetta.

Senza il giusto equilibrio, si rischia di compromettere la struttura e la stabilità del prodotto.
Come bilanciare quindi la tua ricetta?

👇🏻 Sfoglia il carosello per scoprire le nostre linee guida.

30/06/2026

Rigenerare la biodiversità significa creare ecosistemi in grado di respirare e prosperare nel tempo. 🌿🔬

Da 4 anni, in collaborazione con 3Bee , stiamo monitorando la crescita del nostro Arboretum Nettarifero. Attraverso la piantumazione di specie nettarifere e il monitoraggio costante , stiamo restituendo agli impollinatori il loro habitat naturale, garantendo risorse fondamentali per il loro ciclo vitale.

Abbiamo selezionato e messo a dimora specie botaniche autoctone ad alto potenziale nettarifero, come Acer campestre, Salix purpurea e Spartium junceum, per ricostruire un rifugio vitale e resiliente per gli impollinatori locali. Non è solo conservazione, è un impegno ecologico misurabile.

Scopri l'evoluzione della nostra Oasi della Biodiversità e i dati di crescita in tempo reale: 👇 🔗 https://www.3bee.com/owner/loasi-di-abs-food-1/

25/06/2026

✨ Ieri sera abbiamo convocato una riunione straordinaria decisamente speciale. L'ordine del giorno era semplice: ottimo cibo, ottima compagnia e il divieto assoluto di parlare di scadenze e lavoro. Obiettivo ampiamente raggiunto: è stato bellissimo staccare la spina e goderci insieme una serata di pure risate e relax.
Che squadra! 🥂🎯

22/05/2026

🐝In occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità, si sottolinea come la diversità biologica sia alla base di tutti gli ecosistemi che forniscono servizi vitali. Il declino della biodiversità, accelerato da fattori quali il cambiamento climatico e l'inquinamento, mette in risalto la necessità di preservare l'equilibrio naturale necessario per sostenere la vita e il benessere delle generazioni future.

Questi temi sono alla base dei progetti di monitoraggio e rigenerazione sviluppati in collaborazione con 3Bee , volti alla tutela degli habitat e della biodiversità attraverso l’uso di tecnologie avanzate e la raccolta di dati ambientali.

21/05/2026

Si è conclusa la scorsa settimana un’entusiasmante edizione di TuttoFood Milano, e per noi di ABS FOOD è tempo di bilanci.
Grazie di cuore a tutti i clienti, partner e professionisti che hanno visitato il nostro stand per confrontarsi con noi sul futuro del settore agroalimentare. 🚀
Al centro dei nostri incontri, l' sostenibile e attraverso le nostre novità:

🌱 TVP, proteine e fibre | Per prodotti plant-based e clean cabel
🥖 Paste acide liquide e in pasta | Fermentazione naturale per prodotti da forno unici
🌾 Farina e proteina d'orzo da economia circolare | Upcycling e sostenibilità ad alte performance
🍫 Ingredienti alternativi a cacao e nocciola | Soluzioni stabili contro le oscillazioni di mercato
📢 Nuova linea ABSOLUTE: per blend pronti all'uso e altamente funzionali

La fiera è finita, ma il nostro lavoro di sviluppo continua. 🤝
📩 Non sei riuscito a passare o desideri ricevere campionature e schede tecniche? Scrivici a [email protected] o contattaci qui!

05/05/2026

🎯Non esiste il perfetto in assoluto, esiste quello perfetto per il tuo progetto. Per questo non ti offriamo un singolo prodotto, ma una gamma completa di pensata per offrirti la massima libertà produttiva. Perché scegliere le nostre soluzioni?

🌱Oltre la soia: esplora un mondo di origini botaniche diverse, dal pi***lo al riso.
📐Forme e granulometrie: bocconcini, granulari, straccetti o crisp. Ogni formato è studiato per integrarsi nella tua linea.
🛠️Personalizzazione totale: sviluppiamo assieme una soluzione su misura per le tue esigenze.

Dal meat analogue, al prodotto ibrido, fino alla barretta proteica: abbiamo il testurizzato che fa la differenza.

Vieni a trovarci a TuttoFood Milano! Diamo forma alle tue idee.
📍 Ti aspettiamo: Padiglione 8 - Stand A37

28/04/2026

🍕 Pinsa, pizza o focaccia: il segreto è sempre lo stesso.
Il settore sta vivendo una trasformazione senza precedenti. Oggi quasi un consumatore su due (49%) sceglie il prodotto in base alla digeribilità. Non basta più che sia buono o croccante; deve essere "leggero".

💡 La risposta esiste ed è nella naturale. La pasta acida, infatti, non è solo un ingrediente, è il motore del gusto.
Non vediamo l’ora di presentarti a TuttoFood Milano le nuove paste acide liquide e in pasta. Una soluzione strategica per la tua produzione, che permette di ottenere:
✅ Alta digeribilità e aromi unici
✅ Migliore lavorabilità dell’impasto
✅ Shelf-life prolungata e protezione contro le muffe

📍Passa a trovarci al Pad. 8 – Stand A37 per scoprire come integrare le paste acide nella tua linea di produzione e rispondere ai trend salutistici.

22/04/2026

Manca sempre meno! A TuttoFood Milano presenteremo la nostra nuova linea ABSOLUTE, dedicata allo sviluppo di blend per l'industria e i professionisti del food.
Vieni a scoprire le nostre tre referenze:
✅ ABSOLUTE - V-EGGLESS per la sostituzione dell'uovo nei prodotti dolciari
✅ ABSOLUTE - BAKERY LOW-GI per la creazione di prodotti da forno a basso indice glicemico
✅ ABSOLUTE - ICE CREAM per la produzione di gelato high pro e vegano

Ci trovi qui:
📍 Padiglione 8, Stand A37

Visita il nostro sito per scoprire di più sulla linea ABSOLUTE 👉🏻 https://www.absfood.com/it/absolute-smart-blends/

Indirizzo

Via Spagna 22
Vigonza
35010

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:30
	13:30 - 17:30
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Mercoledì	08:00 - 12:30
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Giovedì	08:00 - 12:30
	13:30 - 17:30
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Telefono

+390498936851

Sito Web

http://www.absfood.com/

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