Ideo Tecnica

05/02/2024

Continuano gli appuntamenti per questo 2024.

Prossima fermata?
📍CHOCOA 2024-Trade Fair a Amsterdam
🗓️07.02 – 09.02.2024

Vi aspettiamo per scoprire le nostre macchine e linee di produzione🍫⚙️

“Viaggia per il mondo in 3 giorni, incontra produttori di cacao, fornitori, produttori di macchinari e persone da ogni parte del mondo per espandere la tua rete e creare nuove opportunità di business. Uno spazio espositivo con oltre 100 stand ricchi di novità!”

https://www.ideotecnica.com/

01/09/2023

SALON DU CHOCOLAT 2023🍫

28.10 – 30.10.2023

Per 3 giorni saremo a Parigi 🇫🇷 al Salon du Chocolat con i nostri macchinari.⚙️

Venite a trovarci al nostro stand.🍫🥜🫘

Vi aspettiamo!

📍Ci troverete qui: VILLAGE BTOB – Stand V8

“Salon du Chocolat si prepara ad accogliere cioccolatieri, pasticceri, produttori di cacao, grandi marchi, food blogger che condivideranno la loro passione in un contesto dal respiro internazionale.”

Segnate a calendario le date dal 22. 01 – 26.01.2022.. Venite a trovarci al SIGEP 2022 a Rimini. Ci troverete qui: B3-052!

04/07/2022

Sai che la ricopritrice ID-R750 dispone di un rullo 🔃eccentrico, per omogeneizzare lo spessore di ricopertura ed un battitore per lo scarico in eccesso del cioccolato dalla rete di ricopertura?

Nel video puoi vedere un esempio di di ricopertura omogenea con il cioccolato bianco.🤩

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Did you know that the ID-R750 has a 🔃eccentric roller, to homogenize the thickness of covering and a batter for the excess discharge of chocolate from the enrobing net?

In the video you can see an example of a homogenous coating with white chocolate.🤩

25/06/2022

All’uscita della camera delle ricopritrici ID-R di Ideo Tecnica vengono montati un convogliatore aria e un ventilatore💨regolabile che provvedono a creare una lama d’aria per rimuovere il cioccolato in eccesso dal prodotto. 🍫

Ecco il risultato finale!
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At the exit of the enrobing chamber, the enrobing machines ID-R of Ideo Tecnica are equipped with an air conveyor and an adjustable fan💨that create an air blade to remove chocolate excess from the product. 🍫

Here is the final result!
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22/06/2022

Vorresti realizzare una ricopertura precisa e omogenea?⚙️
Le ricopritrici della serie ID-R di Ideo Tecnica ID-R420, ID-R700, ID-R1050 e ID-R1300 vengono impiegate per la ricopertura parziale (solo sotto o solo sopra) o totale di biscotti, pan di spagna, frutta secca e molti altri prodotti.🍩

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Would you like to make a precise and homogeneous coating?⚙️
Ideo Tecnica ID-R series enrobing machine(ID-R420, ID-R700, ID-R1050 and ID-R1300) are used for the partial (only under or only above) or total covering of biscuits, sponge cake, dried fruit and many other products.🍩

16/05/2022

Ecco il risultato di una delicata tostatura. ⬆️
A fine processo le fave di cacao sono state scaricate automaticamente nel raffreddatore/pelatore, le pelli sono state rimosse e infine il prodotto è stato raffreddato grazie all’aria del ciclone.🌪

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Here is the result of a delicate roasting. ⬆️
At the end of the process the cocoa beans were automatically discharged into the cooler/peeler, the skins were removed and finally the product was cooled by the cyclone air.🌪
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16/05/2022

Torrefattore RED 60🔩

⚖️Capacità carico: 60 kg
⏰Tempi di tostatura:
25-45 min fave di cacao
20-30 min nocciole, mandorle, pistacchi, ecc.🥜

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Roaster RED 60🔩

⚖️Load capacity: 60 kg
⏰ Rosting time:
25-45 min cocoa beans
20-30 min hazelnuts, almonds, pistachios, etc.🥜
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