associa le più importanti Cooperative Agricole che, da oltre 50 anni, operano in Toscana nel comparto oleario. L’attuale struttura societaria prevede inoltre la partecipazione in altre importanti realtà nel mercato olivicolo nazionale ed estero. Svolge la propria attività nel settore della produzione dell’Olio Extra Vergine di Oliva Toscano I.G.P. e del confezionamento di Olii Extra Vergini di Oli
va di alta qualità utilizzando i propri marchi aziendali e marchi privati esclusivi. L’Azienda prende il nome dall’ omonima collina del Montalbano che unisce le città di Montecatini Terme (Pistoia) e Firenze facendo da splendida cornice alla città di Vinci, dove ha sede lo stabilimento produttivo. I Soci delle Cooperative Associate si impegnano a rispettare norme comuni di produzione come il disciplinare dell’Olio Toscano I.G.P. e quello ancor più rigido dell’Agriqualità, nel rispetto delle più severe norme che mirano alla salvaguardia del paesaggio e alla qualità del prodotto.
