中標津クラフトモルティングジャパン株式会社

中標津クラフトモルティングジャパン株式会社 事業内容 大麦、小麦、大豆、小豆、畜産、酪農の加工製造販売

弊社モルト100%使用のビール、「epitta」が今年もBAR一慶で期間限定でお愉しみいただけます。
12/09/2025

弊社モルト100%使用のビール、「epitta」が今年もBAR一慶で期間限定でお愉しみいただけます。

Epitta
忽布古丹醸造株式会社

大人気の中標津モルト100%ビール「エピッタ」今年も入荷しました!
「epitta」とはアイヌ語で「すべて」「全部」を意味し、北海道産原料100%で仕込む“純国産”のアメリカンIPA。
以前は上富良野産カスケードホップと中標津産大麦モルトで仕込んできましたが、昨年からは上富良野産ソラチエースを主役に据え、カスケードをブレンド。モルトは変わらず中標津産を使用。
ソラチエース由来の松のようなパイニー感やレモングラスのようなアロマに、カスケード特有のライムのような爽快さ。さらに、中標津産モルトのクリスピーでクリーンな味わいが全体を下支えし、ホップの個性を一層引き立て、モルトの風味を感じながらも軽快で飲み疲れせず、何杯でも楽しみたくなるフレッシュなIPA。
ぜひお楽しみください。

BAR一慶、本日もよろしくお願いいたします。

※9/22(月)は20:30まで現在予約でほぼ満席の為、ご来店の際はお手数ですが店舗までお問い合わせください。
※9/18(木)は、店舗メンテナンスの為お休みです。
※9/24(水)は、貸切ディナー営業につき通常営業はお休みです。
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BAR一慶では、新たに最高の空間を一緒に創ってくれるアルバイトスタッフ、バーテンダースタッフを募集しております。
https://en-gage.net/barikkei/ 
※社員途用ございます。
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臨時休業日【 9月18日(木)、9月24日(水)】
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『海底熟成と牡蠣と葉巻、映画 探偵はBARにいる監修〜BAR一慶』
大変お手数ですが事前のご予約、もしくは当日でも構いませんので、電話(011-563-0017)にてご予約頂けますと嬉しいです。 なお、ご予約時間より連絡なく15分が過ぎた場合は自動キャンセルとなりますのでご注意くださいませ。
最近...香水がキツイ方々少々多く見受けられます。
残念ながら、お酒の香りを愉しむのもBARの醍醐味です。
場合によっては入店をお断りする場合がございますのでお気をつけください。
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 #東川町  #丹丘蒸留所 さまへお邪魔して参りました。8月末にお披露目が終わったばかりの真新しい蒸留所です。———————————————————————『中標津クラフトモルティングジャパン株式会社』Homepage ➡︎ https:/...
09/09/2025

#東川町 #丹丘蒸留所 さまへお邪魔して参りました。
8月末にお披露目が終わったばかりの真新しい蒸留所です。
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02/09/2025

\新作のお知らせ/

今週の新作【epitta-エピッタ-】が昨日より受注開始です🍺
上富良野産ソラチエース、中標津産の大麦モルトを使用した正真正銘の100%道産子IPA!
ぜひ私たちのいる上富良野町の魅力が、epitta-エピッタ-を通してみなさんに伝わると嬉しく思います😊
滅多にお目にかかれない超特別な道産子IPA、在庫無くなり次第終了となりますので、ぜひこの機会をお見逃しなく🍻

9月5日(金)開催のソラチエース誕生祭イベントもお忘れなく👍
https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000017845/

【epitta(エピッタ) -Sorachi Ace IPA-】
style:American IPA
原材料:麦芽(北海道製造)、ホップ(上富良野町産)
ABV:7.0 IBU:60
区分:ビール

-BREWER'S NOTE-

忽布古丹醸造の定番シリーズ「HOP KOTAN ORIGINALS」は、上富良野産ホップ100%で醸す、私たちのアイデンティティを象徴するビールです。
そのコンセプトに新たな挑戦を加えたのが、限定醸造シリーズ「HOP KOTAN ORIGINALS+(plus)」。北海道に縁ある“道産子”原材料にスポットを当てる特別なラインです。
その中でも、年に一度だけ仕込む「epitta(エピッタ)」は今年で5回目。
「epitta」とはアイヌ語で「すべて」「全部」を意味し、北海道産原料100%で仕込む“純国産”のアメリカンIPAです。
以前は上富良野産カスケードホップと中標津産大麦モルトで仕込んできましたが、昨年からは上富良野産ソラチエースを主役に据え、カスケードをブレンド。モルトは変わらず中標津産を使用しています。
その結果、epittaはコンセプトはそのままに、大きく生まれ変わりました。
ソラチエース由来の松のようなパイニー感やレモングラスのようなアロマに、カスケード特有のライムのような爽快さが重なり合う。さらに、中標津産モルトのクリスピーでクリーンな味わいが全体を下支えし、ホップの個性を一層引き立てます。モルトの風味を感じながらも軽快で飲み疲れせず、何杯でも楽しみたくなるフレッシュなIPAに仕上がりました。
忽布古丹醸造の歴史に刻まれる、上富良野産ソラチエースを使った特別な一杯。
「epitta -Sorachi Ace IPA-」―国内初、北海道産原料100%のIPAをぜひお楽しみください。

【ソラチエースについて】
忽布古丹醸造がブルワリーを構える北海道・上富良野町には、サッポロビール㈱の北海道原料研究センターがあります。ここで生まれた数々のホップの中に、1984年に品種登録された「ソラチエース」があります。
ソラチエースは国内ではほとんど注目されないままアメリカへ渡り、そこでその個性が開花。今では世界中のブルワーに愛される“伝説のホップ”として名を馳せています。
その名前の由来は、私たちの町「北海道空知郡上富良野町」。ブルワリーと同じ地名が刻まれたホップということもあり、私たちはソラチエースに強い親近感を覚えています。
松や杉、檜を思わせるウッディーな香りに、レモングラスのような爽やかな香り――。他のホップにはない唯一無二の個性を持ち、忽布古丹醸造が心から愛してやまないホップのひとつです。
ただしソラチエースは、現在アメリカで広く栽培されているものの、上富良野で生まれ育ったホップをこの地で醸すことは長い間叶わず、私たちにとって“近くて遠い存在”でした。
そんな夢を、サッポロビール㈱様のご協力によってついに実現できるようになったのです。昨年から上富良野産ソラチエースを用いたビール造りが可能となり、忽布古丹醸造にとって大きな節目となりました。
上富良野で生まれ、上富良野で育ったソラチエース。
そして、その地で醸す忽布古丹醸造のIPAからは、きっと上富良野の大地と空気を感じていただけることでしょう。

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#ソラチエース誕生祭

#クラフトビール飲み比べ

弊社代表の佐々木が、函館       さまへ訪問して参りました。———————————————————————『中標津クラフトモルティングジャパン株式会社』Homepage ➡︎ https://www.craft-malting.jp F...
12/08/2025

弊社代表の佐々木が、
函館  さまへ訪問して参りました。
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本当におめでとうございます!!
19/05/2025

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25/04/2025

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4/27(日) 10:00より
マスタークラス
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弊社、中標津モルトをご採用いただいております「神居ウイスキー」さまへ訪問して参りました!中標津モルトだからこそ出せる味や風味に関して非常に興味深いお話をしていただきました。 #神居ウイスキー ———————————————————————『...
24/04/2025

弊社、中標津モルトをご採用いただいております「神居ウイスキー」さまへ訪問して参りました!

中標津モルトだからこそ出せる味や風味に関して非常に興味深いお話をしていただきました。
#神居ウイスキー
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06/04/2025

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02/04/2025

北海道GIN業界でも有名なあのお方が...。
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01/04/2025

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住所

中標津町字俵橋1736番地
北海道 標津郡
086-1137

電話番号

+81153791212

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