月曜日 09:00 - 18:00 火曜日 09:00 - 18:00 水曜日 09:00 - 18:00 木曜日 09:00 - 18:00 金曜日 09:00 - 18:00

ナイフギャラリー

Name: ナイフギャラリー
Address: 神辺町新湯野64/4, Fukuyama-shi, Hiroshima, 720-2122, JP
Telephone: 0849625222
Price range: $

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日本
Fukuyama-shi, Hiroshima
ナイフギャラリー

鍛冶職人が一本ずつ丹精を込めて造った包丁やナイフを販売しております? 鍛冶職人が一本ずつ丹精を込めて造った包丁やナイフを販売しております。長年にわたってご愛用いただける、真に素晴らしい刃物だけを厳選してお届けします。

01/05/2026

5月2日から6日まで店休日となります。
7日より通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします😌

22/04/2026

ニ唐さんの鍛造ナイフが入荷しました！

SLD鋼　ダマスカス　マイカルタ口金・アイアンウッドハンドル革鞘付き

Nigara forged knife is now in stock!

SLD Damascus Micarta bolster・Ironwood handle with leather sheath

#ナイフギャラリー

15/04/2026

【 KNIFE GALLERY’S DAILY LIFE 】

“柄入れ”

長く楽しんでいただくため、手に持ったときの心地よさも大切にしています。

広島県の東部、田んぼや山川が身近な町「神辺」から、日本の刃物を世界へ届けています。

We value comfort when you hold a knife to enjoy our products for a long time.

We ship Japanese knives to the world from “Kannabe”, in east of Hiroshima prefecture,
where rice fields, mountains, and rivers are all nearby.

#ナイフギャラリー
#包丁

08/04/2026

あご磨き

【 KNIFE GALLERY’S DAILY LIFE 】
広島県の東部、田んぼや山川が身近な町「神辺」から、日本の刃物を世界へ届けています。

何度も繰り返し調整を行い、美しい道具をお届けします。

Sharpening the heel of the knife

We ship Japanese knives to the world from “Kannabe”,
in east of Hiroshima prefecture, where rice fields, mountains, and rivers are all nearby.

We keep continuing to adjust and send beautiful knives to you.

#ナイフギャラリー

24/03/2026

増谷刃物 VG1 梨地牛刀180mm/
Masutani VG1 Nashiji Gyuto180mm

————————————————————

700年の歴史を誇る「越前打刃物」の伝統を、
四代にわたって受け継ぐ増刃物製作。
増谷刃物が手がける包丁は、プロの料理人が使う品質を家庭用として提供しています。
職人の手によって作り上げられる包丁は、
薄くしなやかでありながら、
丈夫でしっかりとしたコシを持ち
スムーズな切れ味と美しい切り口が特徴です。
これにより、料理がさらに楽しくなり、
日々の「おいしい」を支えるために
包丁作業をより楽にするという想いが込められています。
製造は10名ほどの少数精鋭で行い
量産体制にも対応しています。
材料と製品展開を絞ることにこだわり、
鋼材は2種類、包丁の種類も4種類に限定。
この選択の結果として、高い品質を維持しつつ、
手頃な価格で提供することが可能になっています。
増谷刃物のポリシーは、「手頃な価格で良いものを作る」というシンプルかつ堅実な信念です。
驚きなのは、その価格に対する品質の高さです。
「この金額でこれほどの品質が？」と驚くほどの価値ある包丁を提供しており、多くのユーザーに支持されています。

Masutani Cutlery Manufacturing has been continuing the 700-year tradition of Echizen blades for four generations. We offer the quality used by professional chefs, for home use. Our knives, handcrafted by artisans, are thin and supple, yet strong and firm, providing smooth, clean cuts. We aim to make cooking more enjoyable, and to make your knife work easier. To bring zest to your daily life.
Manufacturing is done by 10 elite workers. We have narrowed down materials and product development to two kinds of steel, and four kinds of knife.
This lets us keep quality high and prices low. Masutani’s policy is “making good products at affordable prices.” This is what always surprises people. “This quality? For this price?” This value makes us the favorite of many users.

17/03/2026

【佐治武士 - 佐治打刃物】

「楽しい・面白い商品づくり」で知られる佐治さんは、オリジナリティあふれる柄の包丁を作ることで有名です。

例えば、松ぼっくりの断面の模様を用いたものや鹿の角、スタビライズウッドを用いたものまで、他ではなかなか見ることのできない柄の包丁があります。

その独創性は、「次はこれをやってみよう！」という佐治さんの姿勢から生まれ、ユニークなものづくりで人々を惹きつけています。

今回動画内でご紹介しているものは、一部にすぎません。

Webサイトにさまざまな彼の包丁を掲載しています。

プロフィールのURLよりぜひご覧ください。

Saji who is known making fun and interesting products, he is famous for making knives with highly original handles.

For example, there are knives with handles that are rarely seen anywhere else, such as those with a cross-section pattern of a pine cone, deer antler, or stabilized wood.

His originality comes from his mindset of "Let's try this next!" and he attracts people with his unique creations.

What we show in this video is just a small part of it.

Our website lists his multiple products.

Check out the URL on the profile.

11/03/2026

黒﨑真さん　三徳包丁 VG7 ダマスカス　槌目　ウォルナット八角柄/ Makoto Kurosaki Santoku VG7 Damascus Tsutime walnut Octagon

越前くろさき

2018年創業。代表の黒﨑真氏は、研ぎ職人としての豊富な経験を基に独立し、自らの工房を構えました。
特に「研ぎ」に対する探究心が強く、さまざまな材料や材を試しながら、研ぎやすさと切れ味のバランスを徹底的に追求しています。
黒崎氏の熟考を重ねた末に生まれる包丁は、製作数が限られているため希少性が高く、その品質の高さからも非常に人気があります。
一本一本が職人技の結晶であり、その価値は極めて高い評価を受けています。

Echizen Kurosaki

Established in 2018 when representative Makoto Kurosaki, with his extensive blacksmith experience, set up his own independent workshop.
Particularly keen on sharpening, he strives to find the balance of sharpenability and sharpness while experimenting with various materials and steels.
The knives that emerge from Mr. Kurosaki's strict considerations are rare. Production is limited, and they are prized for their high quality. Each knife is the fruit of his craftsmanship, and its value is highly regarded.

#黒﨑真
#ナイフギャラリー

15/01/2026

2026年開けました✨

皆さまはどんな年末年始を過ごされましたか？

あっという間に1月も半ば。
ナイフギャラリーも年明けから通常営業しております。

2026年も皆さまにとって素敵な1年になりますように😌

15/12/2025

佐治 VG10W ペティナイフ90mm 十字槌目黒仕上 /まつぼっくりカスタムハンドル

Saji VG10w Petty90 cross tsutime / pine cones handle

#ナイフギャラリー
#包丁
#包丁ブランド
#刃物
#包丁屋

07/11/2025

進藤恭平さんの通常のラインナップにはない
切付210mmと牛刀270mmが入荷いたしました！

進藤さんは手入れの手間をかけてでも
選んでもらえるような、
よく切れて研ぎやすく、
全世界の幅広い層の方に使ってもらえるような包丁をつくりたいという想いで包丁を造られてます

使うと、そんな想いも感じられる包丁です！

Just arrived: Shindo’s limited-size knives!　
Kiritsuke210 and Gyuto270

Shindo-san works with passion to make knives that are very sharp, easy to care for, and loved by people around the world— knives people choose for their quality, even if they take a bit more care.　
You can feel that passion when you use it!

#ナイフギャラリー
#包丁
#刃物
#研ぎ直し
#研ぎ
#手仕事

#進藤恭平　さん

23/10/2025

株式会社アイロンクラッドでは、
刃物製造・柄入れなどの職人を募集しております。

▽仕事内容
刃物の製造・柄入れなど

————————————————
主に包丁に柄をつける作業をしていただきます。
その他、包丁の箱詰め、商品の検品、在庫管理、機械での名入れ、など会社内の軽作業をしていただくこともあります。
専門的な知識や技術は必要ありません。一から丁寧に指導します。

包丁に柄を入れる作業は、1日中同じ作業をすることもありますので、
黙々と１つのことに集中する作業が好きな方、
同じ作業の中でもやりがいを見つけたり
自分の中で目標設定ができる方に向いている仕事です。
感覚的な調整が必要となる作業となりますので
慣れるまで多少時間がかかるかもしれませんが、
技術を磨ける環境です。

—————————————————-

20代～30代の男性活躍中です。
正社員登用制度あり。
包丁の卸、海外への輸出、製造、小売り、研ぎ直しを主に行っています。
「使うお客様にとって、もっと良い包丁とは？」を考え、作り続けている会社です。

資格などは必要ありませんが、
物づくりが好きで、仕事やプライベートで
物づくりに携わってきた方で自己成長したい方に適しています。

—————————————————-

▽応募要件
性別国籍不問
-日本人の方
　日常会話程度の英語、英語でのメールのやり取りが業務で行える方
-母国語が日本語でない方
日本語レベル
* 日常会話ができ、読み・書きができる
* JLPT N2以上合格または同程度の語学力がある方

プライベートや仕事で物作りに携わっている方であれば尚可。

▽給与待遇
正社員：月給19〜35万円
パート：時給1100円〜（能力に応じて昇給あり）

▽勤務時間
応相談
（生活のご都合に合わせて相談に応じます）

▽勤務地
広島県福山市神辺町新湯野64-4

▽採用人数
1名

書類選考、面接あり

※入社前と入社後で、ご希望の業務内容に相違がないよう、
ご応募前に必ず下記弊社HPのリクルートページと
リクルートインタビュー動画をご確認の上ご応募ください
https://ironclad.co.jp/recruit
IRONCLADの社員・職人を募集します【Recruit インタビュー】

▽応募方法と連絡先
株式会社アイロンクラッド
Tel: 084-962-5222
Mail : [email protected]
担当：谷本
※メールまたはお電話にてご連絡ください

—————————————————
株式会社アイロンクラッド
〒720-2122
広島県福山市神辺町新湯野64-4

▽HP
https://ironclad.co.jp/

▽株式会社アイロンクラッドを詳しく知るにはこちら
（外部サイト）
https://newstoory.com/company/ironclad/

住所

神辺町新湯野64/4
Fukuyama-shi, Hiroshima
720-2122

営業時間

月曜日	09:00 - 18:00
火曜日	09:00 - 18:00
水曜日	09:00 - 18:00
木曜日	09:00 - 18:00
金曜日	09:00 - 18:00

電話番号

0849625222

ウェブサイト

http://knife-gallery.com/

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