株式会社ＡHC　食品検査・異物検査

株式会社ＡHC　食品検査・異物検査 AHCでは、食品衛生検査・異物検査などの総合検査サービスを始め、微生物?

「本格的な夏が来ます！！」久しぶりの更新で申し訳ございません。これからは細菌性食中毒のピークを迎える時期となります。食中毒予防の3原則「つけない」、「増やさない」、「殺す」を徹底して、衛生管理を徹底していきましょう。弊社でも現在落下菌検査の...
22/05/2018

「本格的な夏が来ます！！」
久しぶりの更新で申し訳ございません。これからは細菌性食中毒のピークを迎える時期となります。食中毒予防の3原則「つけない」、「増やさない」、「殺す」を徹底して、衛生管理を徹底していきましょう。

弊社でも現在落下菌検査のキャンペーンを行っております。
キャンペーン内容は
「落下細菌の検査を2部屋以上お申し込みを頂くと、無料でプラス1部屋検査させて頂きます」
この機会にどしどしお試しください。
詳しくは下記までお問い合わせください。

株式会社AHC
〒371-0831　群馬県前橋市小相木町343-1
TEL：027-253-1515　FAX:027-252-9369
Mail:[email protected]　

【空中落下菌】桜も散り始め、かなり暖かくなってきましたね。暖かいを通り越して少し暑い日もありますが・・・。さて、今回は落下菌ですね。我が家の落下菌の様子を調べてみました。調べた場所は①トイレ、②キッチン、③お風呂です。どこが一番菌（コロニー...
04/04/2018

【空中落下菌】
桜も散り始め、かなり暖かくなってきましたね。暖かいを通り越して少し暑い日もありますが・・・。
さて、今回は落下菌ですね。我が家の落下菌の様子を調べてみました。調べた場所は①トイレ、②キッチン、③お風呂です。
どこが一番菌（コロニー）が多かったと思いますか？
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正解は、キッチン3個　トイレ1個　お風呂0個でした。
食品工場などでも、お部屋ごとの落下菌数を把握し、必要であれば改善していく必要がありますので、ご興味がございましたらお気軽にお問い合わせください。

左から順に　キッチン、お風呂、トイレ

【カビ】3月も終わりに近づき、気温や湿度が高くなってきましたね。そんな時期に気を付けたいのがカビですね。カビの生育に必要なものは4つあります。それは「温度」「水分」「酸素」「養分」です。この中のどれか一つでもなくせばカビを抑えることができま...
23/03/2018

【カビ】
3月も終わりに近づき、気温や湿度が高くなってきましたね。そんな時期に気を付けたいのがカビですね。
カビの生育に必要なものは4つあります。それは「温度」「水分」「酸素」「養分」です。この中のどれか一つでもなくせばカビを抑えることができます。食品では低温保存したり、脱酸素剤を入れたり、水分活性値を低くしたりして対策することができます。
食品工場の壁や天井などについては湿度を低く保つ工夫として扇風機が有効です。壁や天井などに直接風を当てたり、換気扇に向けて風の流れを作ることで湿度を低く保つことができます。すでにカビが生えてしまっている場合には塩素剤などでしっかりカビを除去してから行ってください。
弊社でもふき取り検査や食品の微生物検査を行っておりますので、よろしくお願い致します。

【整理・整頓】そろそろ桜の時期ですね、花見が楽しみです。さて、今回は整理・整頓です。ただ片付いているだけの状態ではありませんよ。まずは【整理】整理とは要るものと要らないものを区別して、要らないものを処分することです。不要かどうか判断に悩んだ...
16/03/2018

【整理・整頓】
そろそろ桜の時期ですね、花見が楽しみです。
さて、今回は整理・整頓です。ただ片付いているだけの状態ではありませんよ。
まずは【整理】
整理とは要るものと要らないものを区別して、要らないものを処分することです。不要かどうか判断に悩んだ場合は、一定期間保管して、期間中使用しないようであれば処分するようにするとよいですね。
次に【整頓】です。
整頓とは居るものを「何処に」「どのように」「どれだけ」置くかを識別することですね。つまり、定位置管理がしっかりできていて、必要なものがすぐに取れ、戻しやすく、万が一紛失した場合にはすぐにわかるような状態ですね。
ヒトの目は環境に慣れてしまいますので、整理整頓ができていない状態に慣れてしまわないよう気を付けましょう。

細菌豆知識「球菌と桿菌」　細菌には色々な分類の仕方がありますが、その中でも分かりやすいものとして、細菌の形状で分類する球菌と桿菌というものがあります。漢字の通り球菌は丸い菌、桿菌は棒状の菌です。　下の写真は弊社の顕微鏡で観察した球菌の一種ブ...
12/03/2018

細菌豆知識「球菌と桿菌」
　細菌には色々な分類の仕方がありますが、その中でも分かりやすいものとして、細菌の形状で分類する球菌と桿菌というものがあります。漢字の通り球菌は丸い菌、桿菌は棒状の菌です。
　下の写真は弊社の顕微鏡で観察した球菌の一種ブドウ球菌属の菌（上）と、桿菌の一種のバチルス属菌の菌（下）です。全く形が違うのが分かりますね。その他にもピロリ菌やカンピロバクターなどのらせん状の細菌もいるんですよ。
　ちなみに細菌は1ｍｍの1/1000程度の非常に小さなものですが、ヒトにはこのような小さな細菌がお腹の中に1000兆個位いて、その重さはなんと1kg～2kgにもなるんだとか！！この腸内細菌がヒトの健康に大きな役割をはたしているんだそうですよ。

近頃、日が延びてきて少し暖かくなってくましたね。先日は久しぶりに我が家にハエが現れました。食品工場などでは、工場内や周辺の発生源除去また、捕虫トラップや防虫ネットの確認など十分ご注意下さい。
05/03/2018

近頃、日が延びてきて少し暖かくなってくましたね。先日は久しぶりに我が家にハエが現れました。
食品工場などでは、工場内や周辺の発生源除去また、捕虫トラップや防虫ネットの確認など十分ご注意下さい。

28/02/2018

こんにちは
本日、横浜市の商社さんが輸入したサラミで基準値を超える黄色ブドウ球菌が検出され、商品を回収というニュースが耳に入ってきました。
黄色ブドウ球菌は菌自体は熱に弱いのですが、黄色ブドウ球菌がつくり出す毒素は熱に強いという性質があります。つまり毒素を産生してしまうと加熱しても食中毒になってしまうということですね。
黄色ブドウ球菌は皮膚の常在菌ですので、正しい手洗いや手袋の交換が重要です。特にこの時期は乾燥して、手荒れや、あかぎれが発生し、黄色ブドウ球菌が繁殖しやすいので注意が必要ですね。

20/02/2018

はじめまして、AHCです。
AHCでは食品衛生検査・異物検査などの衛生検査サービスを始め、人々の豊かな暮らしと、豊かな自然環境を目指して日々研究を行っております。
有益情報やおもしろ情報、キャンペーンなどの耳寄り情報をお伝えしていきますので、よろしくお願い致します。

住所

小相木町　343/1
Maebashi-shi, Gunma
371-0831

電話番号

027-253-1515

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