和日庵~wabien~

和日庵~wabien~ 酵素玄米の小売、卸売を行っております。ネット販売は、弊社サイト内「?

新たな取引先農家さんたくさんのメッセージをいただきました。ありがとうございます。先日のお米農家さんを紹介して欲しい!とSNSに投稿後、和日庵を始めて割とすぐの頃に出会ったAさんから2件の農家さんの情報をいただきました。私たちのことをよく理解...
16/10/2025

新たな取引先農家さん

たくさんのメッセージをいただきました。
ありがとうございます。

先日のお米農家さんを紹介して欲しい!と
SNSに投稿後、和日庵を始めて割とすぐの頃に出会ったAさんから2件の農家さんの情報をいただきました。

私たちのことをよく理解してくださってる方で、先方に和日庵の情報も伝達してくれてました。
Aさんが紹介してくださる農家さんなら、絶対信頼できる!

と思いましたが、味が一番です。
直ぐに連絡を取り、玄米を送っていただきました。
2件ともに大変美味しかった。
その後会いに行くことになりました。

どういう思いで作られているのか?

私たちには、その思いをキチンと受け取り、購入した人に伝えていく責任があります。
農家さんのことを知ること、それに私たちのことも知ってもらわなければなりません。
話が合わない関係なら、取引しても良い関係を築けない。

結果、楽しい時間を共有させていただくことができ、お取引させていただくことになりました。
片方の農家さんは藤崎さんと同じ岩澤さんのもとで勉強された方で、繋がれた喜びもひとしお。
藤崎さんに紹介してもらうことも可能でしたが、
それだと頭だけで判断して話が進みそうな気がして、、、

かと言って藤崎さんに辿り着いたような時間を費やすことも出来ず、、、
今回思い切ってSNSに投稿して良かったです。

メッセージくださった皆様、投稿読んで心配してくれた皆様、本当にありがとうございました。

農家さんを探してます千葉県で農薬・化学肥料不使用のお米を作っている農家さんを探しています。ご存知の方がいらっしゃれば繋いでいただきたいです。実は、和日庵を始めるきっかけとなった“藤崎農場”さんが後継者問題で農業をやめることになりました。一度...
21/09/2025

農家さんを探してます

千葉県で農薬・化学肥料不使用のお米を作っている農家さんを探しています。
ご存知の方がいらっしゃれば繋いでいただきたいです。

実は、和日庵を始めるきっかけとなった“藤崎農場”さんが後継者問題で農業をやめることになりました。

一度は和日庵(酵素玄米のネット販売)をやめてしまおうか、、、とも考えたのですが、
長年に渡り支持してくださっているお客様のことを考えると、お米を切り替えてでも継続すべきかな、、、と。

なので、販路を縮小して継続することにしました。
2月、早々に楽天から撤退。
今は、YAHOO!、Amazon、松戸市ふるさと納税、BASEで販売をしていますが、さらに縮小していく予定です。

県外の農家さんを紹介していただき、その方向で動いていたのですが、
やはり生産者の方と直接やり取り出来る距離がいいなーと、
千葉県で改めて探すことにしました。

よろしくお願い致します。

おせちの申込開始本日より、『和日庵 一段おせち』予約申込みを開始いたします。  限定25台 ¥18,000(税込)・・・昨年まで、二段重のおせちを作っておりましたが、“2026おせち”のことを考え始めた時から一段重しか浮かんでこないので、一...
20/09/2025

おせちの申込開始

本日より、
『和日庵 一段おせち』
予約申込みを開始いたします。

限定25台 ¥18,000(税込)

・・・
昨年まで、二段重のおせちを作っておりましたが、“2026おせち”のことを考え始めた時から
一段重しか浮かんでこないので、一段重にすることにしました。
✳︎二段重の内容量と比較して2割減となります

〇お支払い方法 
 お申込後11/30までに、下記何れかの方法で
 お支払いください。
 
a. 事前店頭払い(現金のみ)
カフェアーチザン:土、日、月、水、木

b. 銀行振込
振込先は申込後にお伝えします
✳︎振込手数料はお客様負担でお願いします

〇受け渡し
カフェアーチザン
31日、11時-16時 
✳︎今年は和日庵での受け渡しは行いません
 アーチザンのみの受け渡しとなります

〇配達に関して
配達はお受けしておりません

〇申込み方法
Facebook、Instagram DM
又はお電話で
📞0477100537 (和日庵まで)


🌿おしながき(写真の内容とは異なります)
 ローストビーフ
 鶏ハム
 ごまめナッツ
 りんごきんとん
 紅白なます
 牡蠣のオイル漬
 ローストビーフ
 りんごきんとん
 たたきごぼう
 黒大豆の甘煮
 紅白なます
 ハニーナッツごまめ
 筑前煮
 洋風のし鶏
 ぶりの醤油糀照り焼き
 海老のうま煮
 金柑の甘煮
 パテドカンパーニュ
(手に入る食材によって多少変化します)

・・・
毎年、お客様から「今年もおせちはやりますか?」と質問されたら告知をするようにしています。
昨年も9月でしたが、「9月におせちの話なんて、、、」と思いながらの告知でした。

ですが、、、今年はデパートなどは8月末から募集開始しています。
どこかが早く開始すれば負けじと我々も!と皆んなドンドン早くなる。
そのうち、新年を迎えたら次のおせちの募集が始まるのでは?と考えてみたり。。。

毎年たくさんの方から申し込みいただき、本当に有り難いです。
嬉しい気持ちとは裏腹に、年末が近づくにしたがい、食材のこと、体調のこと、、、
色々考えると不安が募ります。

年が明け「おせちが美味しかったー!また来年もお願いー!」の声を聞くと、お渡し出来て良かった、、、とまた嬉しさが込み上げてきます。

和日庵のおせちは、保存料も化学調味料も不使用。
もちろん冷凍ではないので、29日に黒豆を煮る作業からスタートします。
食材のことを考えると暖房は使えないため、寒い中、厚着をしての作業です。

とびきり豪華な品が入っているわけではないけれど、私が子供の頃に食べていた家庭的なおせちに加えて、発酵調味料などを使った変わり種も入れてみたり、毎年少しずつ変化させています。


#無添加おせち #保存料不使用 #手作りおせち #化学調味料不使用 #新松戸 #和日庵 #流山おおたかの森 #カフェアーチザン

住所

大金平3/177
Matsudo-shi, Chiba
270-0006

電話番号

+81477100537

ウェブサイト

アラート

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