株式会社 北研

26/01/2026

第40回全国大会に合わせて、第13回しいたけ超簡単レシピコンテスト「お弁当で主役になるしいたけレシピ」が開催されています。
その一環として、instagramに「いいね賞」のレシピが公開されました。
https://www.instagram.com/sunmush_official/

ご参加いただいた方には、抽選で「しいたけ三昧セット」が当たります。
3品の中から、気に入ったレシピに、ぜひ「いいね！」をお願いします。

13/01/2026

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
年始の仕事始めにあたり、社長より年頭のあいさつを賜り、恒例のダルマの目入れ式を執り行いました。
また、同日、きのこ種菌工場において初荷式も執り行っております。
役職員および各部署の願いを初荷旗に記し、初荷の無事と一年の発展を祈願いたしました。
本年も役職員一同、皆様のお役に立てるよう、誠心誠意取り組んでまいります。

15/12/2025

２０２５年度の食育活動　無事終えました。

9月末から開始した今年度の北研食育活動ですが、１１月末で無事終了いたしました。
ご協力・ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
特に「下野市自然に親しむ会」の平澤会長と鈴井副会長には、今回協賛という形で各種ご協力をいただき感謝申し上げます。

今年度は栃木県内１１施設で、きのこの話、シイタケ菌床を使った栽培体験を実施しました。
小学生を中心に、およそ３００名以上の方にシイタケの魅力を伝え、シイタケを食べてみようと思っていただけるようなプログラムを実施しました。
参加者の中には「シイタケ嫌い」「シイタケ苦手」という意見もありましたが、「家で料理をしたら、とてもおいしかったです。」というお手紙をいただきました。
このような体験を通してシイタケに興味をもっていただき、シイタケを食べてみよう、シイタケってすごいなと思っていただければ幸いです。

来年度の活動については今後検討していく予定ですが、多くの方に「シイタケ美味しい」を実感してもらい、シイタケの消費拡大に向けた活動は今後も継続してまいります。

10/01/2025

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
1月6日（月）の仕事始めに際しまして、社長より年頭のあいさつを賜り、恒例のダルマの目入れ式を執り行いました。
また、同日、きのこ種菌工場にて初荷式も執り行いました。
役職員・各部署の願いを初荷旗に記し、初荷に祈願いたしました。
今年も役職員一同、皆様の力になれるよう尽力いたします。

27/12/2024

28/10/2024

令和6年10月8日（火）に「壬生町総合運動場」で開催された第48回消火競技大会に参加しました。
北研からは研究所　宮下主幹研究員（指揮者）と製造部　山口係員（消火者）のペアで出場しました。

当日はあいにくの雨で、足元の悪い中での競技となりました。
しかし、二人ともケガをせず、無事に消火を完了することができました。

悪天候の中での競技は大変でしたが、火災はいつ発生するか分かりませんので、今回の経験は非常に有意義なものとなりました。

次回は入賞目指して頑張りたいと思います。

06/01/2024

謹んで年頭のご挨拶を申し上げますとともに、この度、令和6年能登半島地震により被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

令和6年1月6日（土）、白田社長より年頭のあいさつと恒例のダルマの目入れ式を執り行いました。

また、同日、初荷式も執り行いました。
青空の中、役職員・各部署の願いを込めた初荷旗をなびかせ、初荷トラックは出発しました。

今年も役職員一丸となって皆様の力になれるよう、頑張ってまいります。

10/11/2023

第41回壬生町総合産業祭りに出店しました。

令和5年11月3日（金・文化の日）に開催された第41回壬生町総合産業まつりに出店いたしました。

今回は4年ぶりの開催になります。

北研では、きのこ・きのこ加工品・菌床栽培キット・きのこ汁等の販売を行いました。

当日は、晴天に恵まれ季節外れの陽気となり、多くのお客様で賑わっていました。

また、イベント内で「地元企業のオススメ紹介」として北研PR・きのこクイズ・きのこダンスで会場を盛り上げてきました。

お客様よりきのこ嫌いのお孫さんが きのこ汁を美味しいと言って食べていたとわざわざ言いに来てくださいました。

その一言が本当に嬉しかったです。

これからも新鮮で美味しいきのこの魅力を消費者の皆様に伝えていきます！

26/10/2023

10月18日（水）に「富士山公園（上三川町）」で開催された第47回石橋地区消火競技大会に参加しました。
コロナ禍で中止となっていたため、本大会へは4年ぶりの参加です。

今回、北研からは研究所　景山主幹研究員（指揮者）と製造部　山口係員（消火者）のペアでの出場でした。

大会前には練習を行い準備万端で本番に臨んだため、大会では指揮者の適切な指示・号令、消火者のスムーズな消火作業が行えました。
残念ながら入賞は逃しましたが、来年は入賞を目指してかんばります。

30/09/2023

2023年度の食育活動　始まりました！

少しずつ秋への移ろいを感じる今日この頃ですが、
今年も北研の食育活動が始まりました。

いろいろなきのこの紹介に始まり、毒キノコの話やシイタケ栽培のこと、
シイタケの流通の話もしてきました。
最後は収穫体験をして新鮮なシイタケをご自宅で、
美味しく味わってもらえたのではないかと思います。

このあとも各地で食育活動を展開していきますが、
多くの方に「シイタケ美味しい」を実感してもらい、
シイタケの消費拡大に向けて精一杯活動していく予定です。

《お知らせ》
多く団体様から食育授業のご応募をいただきまして、今年、ご用意していた菌床がご予約でいっぱいになってしまいました。
そのため、誠に申し訳ございませんが2023年の菌床提供は終了とさせていただきます。

なお、菌床の提供はございませんが、【食育授業】のお申し込みは可能ですので、ご希望がございましたら㈱北研までお問い合わせください。

01/07/2023

令和5年7月1日、本日から弊社の第63期がスタートします。
また、第63期の始まりにあたり、壬生町　雄琴神社に参拝してまいりました。

今期も役職員一同、一生懸命頑張ってまいります！

02/03/2023

四国営業所　遠藤です。
久しぶりの投稿です！
今回は徳島県鳴門市のサンコウファーム(株)様の圃場にて開催された、「シイタケ収穫体験会」についての投稿になります。
この体験会はサンコウファーム(株)の新(あたらし)専務が長年続けている活動で、菌床生シイタケの本当の美味しさを消費者に知ってもらうために随時行われています。
どのような感じなのか潜入です！
今回の参加者は、それぞれ徳島、大阪、京都に住んでおり、「どんな関係？」な仲良し三人組（男性1名、女性2名）です。
はじめに事務所にて新専務から紙芝居形式の説明があります。シイタケができるまでの流れについてですね。約20分、流暢な口調でわかりやすくお話しされます。我々専門的な立場の話し方ではないのがとても引き込まれます。勉強になりますね～！
説明が終わりいよいよハウスへ入ります！レッツラゴー！
消費者に菌床培養について熱心に話すより、シイタケが生えてるところをどーんと見せたほうがわかりやすいですね。
新専務は、シイタケに触れてもらい、嗅がせてみたりと角度を変えて情報を交えながらお話しされるので面白いんです。今回びっくりしたのは、少し傘の開いたシイタケに背後から光を当てて、胞子が出ている様子をお客さんに見せていたことです。生の現場だから出来ることですね。
いよいよ収穫体験です。準備していたラックの菌床はお客様の好きなようにもぎってもらいました。
最初は恐る恐るでしたが、すぐに楽しくなってきたのか、どんどん採っていました。
収穫したシイタケで事務所に戻り試食会です。ホットプレートに並べたシイタケの枚数を三人でぺろりと平らげるのは若さでしょうか・・・
ここでも恥ずかしながら初めて知ったことがあります。ホットプレートで焼く際、必ず蓋をしてしっかり蒸し焼きにすること。こうすることでヒダから出てくる旨味成分がスープのように溜まり、塩味をきかせて飲むという手法。若者達、絶賛！あの水分が黄金スープとして楽しめるなんて、本当に今まで知らなかったのがもったいことしてたなーと。
皆さんシイタケの美味しさを実感して帰られました。
サンコウファーム(株)様では、地元商工会と組んで「夏休み自由研究応援プロジェクト＋plus」という体験会にも協力されていました。菌床シイタケを広めるために、本当に地道な活動を継続されており、各方面へ波及していけたらなと感じました。
なお、ホームページやFacebookもご覧いただけます。ぜひアクセスしてみてください。