製麺屋慶史

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~東京で連日行列!?話題の“ちゃん系ラーメン”が福岡でも!第三弾~東京で話題沸騰中の”ちゃん系ラーメン”🍜その魅力が、今じわじわと福岡にも広がっています。福岡の料理人たちの「この感動の味を福岡へ」という想いから結成された\ ちゃん’s 博多...
05/06/2026

~東京で連日行列!?話題の“ちゃん系ラーメン”が福岡でも!第三弾~

東京で話題沸騰中の”ちゃん系ラーメン”🍜
その魅力が、今じわじわと福岡にも広がっています。

福岡の料理人たちの
「この感動の味を福岡へ」
という想いから結成された

\ ちゃん’s 博多部会 /


シリーズ最終章となる第三弾は――

住吉でバルスタイルの本格中華料理が人気の
「厨酒房ぱんどら」さん✨

水・木・金・土限定で
『中華そば ろんちゃん』として
ランチ営業されています🍜

看板メニューの「ろんちゃんラーメン」は、
丼いっぱいに広がるチャーシューが圧巻👀

しっとり柔らかなチャーシューに、
手仕込みの特製ワンタン、
きくらげ、小松菜、うずらの卵、青ねぎ。

ひと口ごとに楽しめる、
具材たっぷりの満足感ある一杯です💯

スープは無化調。
それでいて驚くほど深い旨み。

様々な素材の旨みが重なり、
気づけばレンゲが止まらない…🤤

スープを完飲するお客様が多いというのも納得です!

中太平打ち麺は、
つるっとなめらかな喉越しと程よいコシで、
150gのボリュームも気づけばペロリ😋

そして、
ぜひ一緒に味わってほしいのが「半炒飯」。

ふわふわ卵を贅沢に使用し、
口に入れた瞬間ほろりとほどける
軽やかな食感🥚✨

オイスターソースの旨みが効いた、
一度食べたら忘れられない味わいです🥰

少しずつ福岡にも認知され始めた
東京発”ちゃん系ラーメン”

【ちゃん's 博多部会】
同じ”中華そば”でも三種三様。

店主それぞれのこだわりと個性が光る一杯を、
ぜひ食べ比べてみてください✨

---------------------------------
住所:福岡県福岡市博多区住吉5-18-7
   第2山城ビル1F

電話番号:092-710-6141

営業時間:
【中華そば ろんちゃん】
 (水・木・金・土)11:45~13:45

【厨酒房ぱんどら】
 (月・水~日)18:00~23:00(L.O 料理22:00)
定休日:火曜日


    
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~東京で連日行列!?話題の“ちゃん系ラーメン”が福岡でも!第二弾~東京を中心に、ラーメン界隈を賑わせている関東の“ちゃん系ラーメン”。「毎日食べたくなる一杯」を目指し、ちゃん系ラーメンを心からリスペクトする福岡の料理人たちによって結成された...
03/06/2026

~東京で連日行列!?話題の“ちゃん系ラーメン”が福岡でも!第二弾~

東京を中心に、ラーメン界隈を賑わせている
関東の“ちゃん系ラーメン”。

「毎日食べたくなる一杯」を目指し、
ちゃん系ラーメンを心からリスペクトする
福岡の料理人たちによって結成された

\ ちゃん’s 博多部会 /


お待ちかねの第二弾は――

春吉で人気を博す
和食居酒屋『KUROKI』さんが、
【火・水・木限定】でランチ営業する

🍜中華そば くろちゃん🍜

ちゃん’s 博多部会の中で、
唯一の和食料理人。

和食の技術と感性を活かした
“ちゃん系ラーメン”に注目です👀

メニューは
「くろちゃんラーメン」と
「おにぎり(数量限定)」のみ!
という潔さ。

豚の旨味をじっくり引き出した清湯スープは、
上品な口当たりと優しい味わい✨

一口飲むと、
中華そばなのに、どこか和を感じる――
身体に染みわたる美味しさです🥰

店主こだわりのチャーシューは
歯がいらないほどホロホロ柔らか。
その驚きの食感に、思わず感動…😲❣️

ツルシコの平打ち麺は、
一般的なラーメンの約1.5倍量!

ボリューム満点ながら、
濃厚な旨みのスープをしっかり纏い、
スルスル食べられちゃいます😋

ちなみに、ちゃん’s 博多部会の3店舗は
同じ平打ち麺を使用。

それぞれのスープや個性にマッチしていて、
店舗ごとに違った表情を楽しめるのも魅力です✨

途中で柚子胡椒を溶かせば、
ピリッとした辛みが加わって味変も👌

チャーシュー入りの「おにぎり」は、
そのまま食べても良し!

〆にスープへダイブして、
お茶漬け風に味わうのもおすすめです🤤

疲れた身体に染みわたる
「くろちゃんラーメン」

ぜひご堪能ください!😊

---------------------------------
住所:福岡県福岡市中央区春吉3-16-23
   天神ブライトン1F

電話番号: 092-707-1718

営業時間:
【中華そば くろちゃん】
 .ne.jp
(火・水・木)11:00~14:00(L.O 13:30)
  ※不定休ありの為、営業日ご確認ください。
 
【KUROKI】
 .ne.jp
(月~土)18:00~23:00(L.O 料理22:00 ドリンク22:30)
 定休日:日曜日・祝日
    
#製麺屋慶史 #グルメ #福岡グルメ #麺スタグラマー #麺活 #麺スタグラム #春吉グルメ #和食居酒屋 #天神グルメ #割烹 #福岡名店 #和食 #ちゃん系ラーメン #東京ちゃん系ラーメン #中華そば #和風中華そば #ちゃんず博多部会 #ラーメン好きな人と繋がりたい

~東京で連日行列!?話題の“ちゃん系ラーメン”が福岡でも!~今、東京でブームを巻き起こしている関東の“ちゃん系ラーメン”をご存じですか?👀丼いっぱいのチャーシュー、キレのある醤油スープ、どこか懐かしくて中毒性のある一杯。実はその話題の味、福...
01/06/2026

~東京で連日行列!?話題の“ちゃん系ラーメン”が福岡でも!~

今、東京でブームを巻き起こしている
関東の“ちゃん系ラーメン”をご存じですか?👀

丼いっぱいのチャーシュー、
キレのある醤油スープ、
どこか懐かしくて中毒性のある一杯。

実はその話題の味、
福岡でも食べられるんです😍

福岡の人気店が結成した
\ ちゃん’s 博多部会 /

それぞれが手掛ける
渾身の“ちゃん系ラーメン”に注目です❣️

今回第一弾でご紹介するのは――

🍜中華そば 大ちゃん🍜

薬院の人気中華料理店『麺や菜』さんが
ランチタイムだけ屋号を変え登場です!

関東のちゃん系ラーメンを彷彿とさせる
「大ちゃんラーメン」

ベースは豚清湯。

糸島豚・鶏ガラ・昆布・カツオ・香味野菜――
旨味を幾層にも重ねたスープは、
奥深いのに後味はスッキリ✨

さらに関東醤油のキレが全体を引き締め、
思わずレンゲが止まりません…🤤💕

丼を埋め尽くすチャーシューの迫力も圧巻!
糸島豚のバラチャーシューは、
形を保っているのが不思議なくらいトロトロ😍

メンマ・白ネギ・半熟玉子も入り、食べ応えも抜群です💯

合わせるのは、
スープとの相性を追求した平打ち麺。

ツルッと啜れて、
モチっと歯切れの良い食感。

醤油スープをしっかり持ち上げ、
最後の一口まで飽きさせません👌
気づけば150gもペロリ😋

夜営業でもオーダー可能ですので
飲みの〆にも最高の一杯🍺🍜

東京で話題の味
ぜひ福岡で体感してみてください!😊

---------------------------------
住所:福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-8
   渡辺通カステリア104

電話番号: 092-791-9717

●中華そば 大ちゃん
営業時間:
 【月~土】11:30~15:30(L.O 15:00)
※夜営業(麺や菜)でもオーダー可能です。

定休日:日曜日

 
    
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~あの味が!福岡空港で!?~なんと‼️なんと‼️朗報です🤩福岡で完全予約制のラーメンといえば、誰もがきっと思い浮かべる、あのお店、、、✨鶏白湯ラーメンで有名な、那珂川市にある『御忍び処 nakamulab.』さん🙌福岡空港国内線3階、ラーメ...
27/05/2026

~あの味が!福岡空港で!?~

なんと‼️なんと‼️朗報です🤩

福岡で完全予約制のラーメンといえば、
誰もがきっと思い浮かべる、あのお店、、、✨

鶏白湯ラーメンで有名な、
那珂川市にある『御忍び処 nakamulab.』さん🙌

福岡空港国内線3階、ラーメン滑走路🛫に
先月4月から出現しています‼️

ナカムラボさんといえばブレンダーで
泡立てられたスープが特徴『鶏白湯soba』🍜

真っ白な丼ぶりに、真っ白なスープ🤩

魚介の出汁と鶏を丁寧に煮込んだスープは、
濃厚な旨味がギュッと詰まっています🤤

提供直前に、ブレンダーで泡立てたきめ細やかな泡の
スープ上には、鶏ハム、豚チャーシューとネギ、小松菜。
そして、差し色のスライスレモン🍋に、ドライトマト🍅

箸をつけるのが勿体無いほどの美しいビジュアル✨

平打ちの中太ストレート麺はしなやかで程よくコシもあり
泡のスープとの絡みも抜群です‼️✨

トッピングのレモンを絞ると、爽やかな酸味が
口の中で広がって濃厚なスープもさっぱり💕

味の変化を楽しみつつ最後まで飽きることなく
いただくことができます🤩

那珂川の本店では完全予約制だったあの味が、
予約なしで気軽に楽しめるのは嬉しいですよね😆

福岡空港をご利用の際は、ぜひぜひ
ラーメン滑走路に足を運んでみてください🛫

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住所:福岡県福岡市博多区下臼井778-1
福岡空港 国内線旅客ターミナルビル 3F

営業時間:9:30〜21:15 (L.O.)

定休日:なし  

電話番号:090-2202-2645
torisoba.nakamulab
    
#製麺屋慶史 #グルメ #福岡グルメ #麺スタグラマー #麺活 #麺スタグラム #空港ランチ #福岡ラーメン #鶏白湯 #福岡空港 #空港ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい  #空港ディナー  #ラーメン滑走路

~気軽に楽しめる名店の味~豚骨ラーメン発祥の地・久留米。一軒の屋台から始まった『久留米ラーメン清陽軒』さんは多くのファンに愛され、現在では福岡県内に7店舗を展開されています✨福岡市内で味わえるのが、【ららぽーと福岡】の店舗。こちらでは唯一、...
22/05/2026

~気軽に楽しめる名店の味~

豚骨ラーメン発祥の地・久留米。

一軒の屋台から始まった
『久留米ラーメン清陽軒』さんは
多くのファンに愛され、
現在では福岡県内に7店舗を展開されています✨

福岡市内で味わえるのが、
【ららぽーと福岡】の店舗。

こちらでは唯一、
慶史製のオリジナル麺をご使用いただいています!

沢山のラインナップの中から今回選んだのは
人気の「味玉ラーメン」🍜🥚

座席まで運ぶ瞬間から広がる、
豚骨の濃厚な香り…!😍

ひと口スープを飲めば、
パンチのあるコクと旨味が一気に押し寄せ、
思わずレンゲが止まらなくなります🤤

トッピングも豊かで、ラーメンの美味しさをしっかり際立たせています❣️

コシがありながらも滑らかな細ストレート麺は、
濃厚スープにしっかり絡み相性抜群。
最後まで夢中で食べ進めてしまう美味しさ😋

フードコートでこのクオリティが味わえるのは最高!の一言に尽きます💯

途中で紅ショウガを加えると、
爽やかなアクセントで味変も楽しめますよ◎

お得なセットメニューもありますので
お腹いっぱいになること間違いなし!

「今日はガツンと豚骨食べたい…!」
そんな日にぜひ訪れてみてください🍜

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住所:福岡県福岡市博多区那珂6-23-1
   ららぽーと福岡3F フードコート内
   
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)

電話番号: 092-588-0080

定休日:施設に準ずる  
    
#製麺屋慶史 #グルメ #福岡グルメ #麺スタグラマー #麺活 #麺スタグラム #久留米ラーメン清陽軒 #久留米ラーメン清陽軒ららぽーと福岡店 #久留米ラーメン #豚骨ラーメン #博多ランチ #ららぽーと福岡 #博多グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい

~コスパ抜群!味もボリュームも大満足の人気町中華~多くの人が行き交う博多区エリア🏢ランチタイムには連日満席になる人気店『中華料理 厨禾』さんが博多駅南にあります。リーズナブルなのに本格的!ボリューム満点の中華料理が楽しめる、地元でも評判のお...
19/05/2026

~コスパ抜群!味もボリュームも大満足の人気町中華~

多くの人が行き交う博多区エリア🏢
ランチタイムには連日満席になる人気店
『中華料理 厨禾』さんが博多駅南にあります。

リーズナブルなのに本格的!
ボリューム満点の中華料理が楽しめる、地元でも評判のお店です🥰

今回いただいたのは、
「担々麺」と「半炒飯」の人気ランチセット🍜

白胡麻がふわっと香る担々麺のスープは、
コク深いのに後味はスッキリ。

もやし・青ねぎ・肉味噌のシンプルな具材が、
旨みをしっかり引き立てます👌

そこに合わせるのは、
たまごを練り込んだ、もっちり食感の中細ちぢれ麺。

スープがよく絡み、一口ごとに旨みが広がります😋
辛さは控えめなので、辛いものが苦手な方にもおすすめ◎

そして炒飯は、
しっとり×パラパラの絶妙バランス💯

どこか懐かしさを感じる味わいで、
「これこれ!」と思わずうなずく王道町中華の炒飯です✨

ランチタイムは定食メニューも豊富で、
何を食べようか迷う時間まで楽しい♪
お腹いっぱい食べてもリーズナブルなのが嬉しいポイントです😍

夜はお酒と一緒に中華を楽しむのもおすすめ❣️
テーブル席に加えてお座敷もあるので、
ご家族連れにも人気です👩‍👩‍👧‍👦

お腹も心も満たされる『中華料理 厨禾』さんへ
ぜひ足を運んでみてください🙌

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住所:福岡県福岡市博多区博多駅南2-8-35
   博多ステラビル1階

営業時間:11:30~14:30(L.O.14:00)
     17:30~23:00(L.O.22:30)

電話番号: 092-260-1531

定休日:日曜日  
    
#製麺屋慶史 #グルメ #福岡グルメ #麺スタグラマー #麺活 #麺スタグラム #福岡中華料理 #福岡担々麺 #中華料理厨禾 #博多ランチ #博多駅南 #グルメ #博多グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい

~やみつき確定!絶品汁なし担々麺~地元民イチオシ👌“一度食べたら忘れられない味”でリピーター続出の『ピース餃子』さん🥟国産小麦にこだわり、皮から手作りしたもちもち熱々、肉汁あふれる本格餃子は数々の餃子好きを唸らせてきました✨そんな餃子の名店...
15/05/2026

~やみつき確定!絶品汁なし担々麺~

地元民イチオシ👌
“一度食べたら忘れられない味”で
リピーター続出の『ピース餃子』さん🥟

国産小麦にこだわり、皮から手作りした
もちもち熱々、肉汁あふれる本格餃子は
数々の餃子好きを唸らせてきました✨

そんな餃子の名店が作る
話題の「汁なし担々麺」にも注目です👀!!

着丼した瞬間から
スパイスの食欲そそる香りが広がります✨

標準の10倍以上のビタミンEを含む
“宮若の地黄卵”を使用した温泉卵や、

クミン・ターメリックを練り込んだ
なめらかなマッシュポテトなど、
店主こだわりの“体に優しいトッピング”も魅力◎

しっかり混ぜ合わせていただきます🥢

麻椒のスパイシーなシビ辛に、
濃厚な卵とカレー風味のポテトが重なり、
クセになる味わいに😍

福岡県産ラー麦100%使用の中太麺は、
もちもち食感で具材との絡みも抜群💯

麺を食べ終えた後は、
ごはんをダイブして
スパイスカレー風に楽しむのもオススメです😋

現在は夜営業のみですが、
ぜひ一度、こだわりの味をご堪能ください❣️

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住所:福岡県春日市須玖南2-88

営業時間:17:00~23:00(L.O.22:00)※売り切れ次第終了

電話番号: 092-600-2956

定休日:月曜日・木曜日  


    
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~伝説のラーメン、25年ぶりの復活~福岡市博多区にある人気複合商業施設「キャナルシティ博多」全国の有名店が集まるラーメンスタジアムが全面改装のため一時休業していましたが2026年4月17日にニューアルオープンしました🎊㊗️当時白濁豚骨が主流...
12/05/2026

~伝説のラーメン、25年ぶりの復活~

福岡市博多区にある人気複合商業施設
「キャナルシティ博多」

全国の有名店が集まるラーメンスタジアムが
全面改装のため一時休業していましたが
2026年4月17日にニューアルオープンしました🎊㊗️

当時白濁豚骨が主流だった博多で
あえての"豚骨醤油"で挑み、
一大旋風を巻き起こした幻のラーメンが
始まりの地で25年の時を経て復活!✨

博多一幸舎の創業者・吉村幸助が現代の技術で
再構築した『博多一黒丸』さんです🍜

濃厚なスープが特徴の「ラーメン」は
豚骨と鶏ガラを時間差でじっくり炊き上げており、
ガツンとくる旨味がありながらも、
後味はスッキリで老若男女問わず好まれる味❣️
思わず飲み干してしまう美味しさです😆

トッピングにはたっぷりのネギ、きくらげと、
丼ぶりの半分ほどを覆い尽くす大判チャーシュー!

麺は、しなやかさと、もっちりとした食感が特徴の
特注平打ちストレート麺で、
濃厚スープをしっかりと持ち上げてくれます🍜

サイドメニューも豊富で
「焼豚高菜丼」や「博多明太丼」「餃子」と
博多名物も一緒に楽しむことができるのでオススメ👌

キャナルシティへお買い物の際や
観光で近くにお越しの際には
ぜひ一度寄られてみてください🏃🛍️

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住所:福岡県福岡市博多区住吉1丁目2-22
キャナルシティ博多 センターウォーク 5F
ラーメンスタジアム 内

営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)

電話番号: 092-263-6171

定休日:施設に準ずる  


    
#製麺屋慶史 #グルメ #福岡グルメ #麺スタグラマー #麺活 #麺スタグラム #キャナルシティ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #博多区ランチ #復活 #ラーメン好きな人と繋がりたい  #ラーメンスタジアム #グランドオープン

~朝まで食べられる濃厚味噌ラーメン~朝まで賑わい眠らない街、"博多中洲エリア"で中洲大通りのど真ん中にある『博多味噌 流れ者』さん🍜この辺りは博多豚骨ラーメン激戦区でもある中、非豚骨の味噌ラーメンでオープンされてまもなく4年が経とうとしてい...
09/05/2026

~朝まで食べられる濃厚味噌ラーメン~

朝まで賑わい眠らない街、"博多中洲エリア"で
中洲大通りのど真ん中にある『博多味噌 流れ者』さん🍜

この辺りは博多豚骨ラーメン激戦区でもある中、
非豚骨の味噌ラーメンでオープンされて
まもなく4年が経とうとしています🎊

看板メニューの「博多味噌特製ラーメン」は、
刻みニンニク、ネギ、玉子、メンマ、コーン、もやし、
海苔、大ぶりのチャーシューという
ボリュームにも驚く豪勢なトッピング‼️

独自に配合した九州味噌などの3種類の味噌と
鶏や野菜を炊き込んだスープを合わせた
特製の【博多生まれの味噌スープ】がたまりません💕

一口目は濃厚な味噌のコクをしっかり感じるのに
不思議と後味はスッキリしていて
刻みニンニクのパンチもクセになる美味しさ😍

合わせるのは、ラー麦を使用した中太のちぢれ麺。
もちもちとした食感が特徴で、噛むほどに
小麦の旨みが味噌の風味と溶け合います✨

他にもヘルシーで酸味が効いた【酸辣湯麺】や
旨辛が特徴の【オロチョンラーメン】も人気❣️

朝5時まで開いているので
お仕事帰りや飲みの締めなど、色んなシーンで
このこだわりをぜひご堪能くださいませ🫡

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住所:福岡県福岡市博多区中洲3丁目3-5

営業時間:20:00~5:00
 
定休日:日曜日

電話番号:092-409-9220



#製麺屋慶史 #グルメ #博多グルメ #麺スタグラマー #麺活 #麺スタグラム #福岡グルメ #味噌ラーメン #深夜営業 #中洲 #福岡ラーメン #観光 #ラーメン好きな人と繋がりたい #博多中洲 #ハッピーアワー #博多味噌 #みそラーメン

~旨辛好き必見!シン中華RON~福岡市西区石丸にある『シン中華RON』さんリピーター続出の“街中華”で、今こそ食べたい一杯をご紹介✨じわっと暑さを感じるこの季節。無性に欲しくなるのが"辛いもの🌶"だったりしませんか?そんな欲望をしっかり満た...
01/05/2026

~旨辛好き必見!シン中華RON~

福岡市西区石丸にある『シン中華RON』さん
リピーター続出の“街中華”で、今こそ食べたい一杯をご紹介✨

じわっと暑さを感じるこの季節。
無性に欲しくなるのが"辛いもの🌶"だったりしませんか?

そんな欲望をしっかり満たしてくれるのが、
こちらの「台湾らぁめん」です🍜

鶏ガラベースのスッキリ醤油スープに、オリジナルスパイスのキレ。
ひと口すすれば、旨みと辛さが一気に押し寄せて食欲全開に…!

さらに、
✔ 粗びきミンチのジューシーな旨み
✔ シャキシャキのもやし&ニラ
✔ とろ〜り半熟の味玉
このバランスがたまりません🤤

そして麺は、たまごを練り込んだ中太ちぢれ麺。
プリッと&もちっとした食感で、旨辛スープと相性抜群です◎

さらに注目なのが
+50円で「スーラー台湾らぁめん」に進化!
黒酢×レモンのW酸味で、辛さの中に爽やかさが広がりクセになる味わいに🍋

麺料理には、お得なセットメニューもあるので
お腹も心も大満足間違いなし👌

シン中華RONさんは、担々麺や中華そば、エビメシなども人気の実力店。
その日の気分で“自分好みの一皿”を見つけるのも楽しいですよ✨

「今日はガツンといきたい!」
そんな日にこそ訪れてほしい一軒です🔥

------------------------------
住所:福岡県福岡市西区石丸1-12-25
TEL:092-836-6855
営業時間:
ランチ 
 11:00~15:00(14:30 L.O.)
テイクアウト・デリバリー
 11:00~20:00(19:30 L.O)
 14:30~16:30(オーダーストップ)
定休日:毎月曜(夜)・毎火曜(終日)



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住所

仲畑4丁目8/10
Onojo-shi, Fukuoka
8160921

営業時間

月曜日 08:00 - 17:00
火曜日 08:00 - 17:00
水曜日 08:00 - 17:00
木曜日 08:00 - 17:00
金曜日 08:00 - 17:00
土曜日 08:00 - 17:00

電話番号

092-405-4268

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