Mellow Habanero

Name: Mellow Habanero
Address: 岡本5-324/2, Osaka, Osaka, 5980036, JP
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Osaka, Osaka
Mellow Habanero

Specialty Habanero Hot Sauce. Artisan and all natural. Handmade in Japan. All are made by “HABANERO-M Current, I grow 1800 habaneros every year. I make, I think so.

僕はハバネロに魅了されてからというもの、ひたすら情熱を捧げて来ました。始まりは2002年、友人から貰った一つのハバネロ。種を保存しておき畑仕事を一から覚え、今では毎年1800株栽培しています。MellowHabaneroは世界に誇れる(自分で言うのは親ばかですが)Hot Sauce。そうでなければ既存のを買えば良い、わざわざ僕が作る必要が無い、そう思います。
どうぞお試しください。

I have a serious passion since been fascinated by habanero. I got a habanero of only one of beginning from a friend In 2002. and learned from one species to keep working in the field. MellowHabanero is hot

sauce of world class (But is that a doting parent will say so myself). Do not need to other than that. Please try. For spicy lovers .. Taku"HabaneroMan"kondo
http://www.facebook.com/takukondo1973

21/01/2026

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Back in stock!

04/12/2025

無事52歳になりました。
皆様のおかげです、ありがとうございます。
52の抱負と言いますか、これから先の人生の目標は「自分の機嫌を取る」で行こうと思います。自分がご機嫌なことにより、周りの人たちへ優しくでき、さらには世界平和に繋がるのです。と言うわけで、自ご褒美バンザイ🙌

近藤ハバネロマン卓

03/12/2025

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Enjoy the year-end with this — the “R”

01/12/2025

「R」の販売開始から9時間が経ちました。
それに伴い、まだ今月に入ったばかりだというのに半分以上の商品がSOLD OUTになってしまいました。

以前お伝えしましたように、2025年のハバネロ栽培は非常に厳しい環境となり、収穫量は目標の半分以下で終了いたしました。そのため、ハバネロを多く使用する「Heaven」以上のソースにつきましては、ひと月ごとに限定数量を設け、販売量を調整させていただくことにいたしました。これにより、来秋の収穫を迎えるまで休業することなく、販売を継続できる見込みでございます。各商品ページで「SOLD OUT」になっている場合も、翌月には補充される仕組みとなっております。また、SOLD OUT商品ページの「再入荷お知らせ」ボタンからメールアドレスを登録しておくと、補充された際に即座にメールでお知らせが届きます。
来年はこのようなご不便をおかけしないよう、より多くのハバネロを栽培いたします。今後ともメローハバネロをどうぞよろしくお願いいたします！

29/11/2025

「久々に赤いソース」

夏が終わったと思っていたらもう年末。
みなさまこんにちはハバネロマンでございます。
いつも一方的なメルマガ失礼いたします。

久しぶりに、おそらく15年ぶりくらいに、赤いハバネロのソースを期間限定ではありますが、販売いたします。というお知らせメールでございます。

　☆ ☆ ☆
えーさて、じわりじわりとホットソースが浸透している波を感じる昨今ですが、「あ、私、ホットソースを作っています…」と言うと、まだまだこんな質問から始まります。

「ホットソースって何にかけるの？パスタ？ピザ？」

…はい、そうです。その通り。まさに皆さまがイメージするホットソース「R」の登場です。

肉に？サラダに？
いやいや、ノンノン。

私ハバネロマン、初心に戻りホットソースを再解釈いたしました。
パスタ（ナポリタン、ミートソース）とピザに合うことを突き詰めた、王道のホットソースです。
 「R」はいつもの黄色いハバネロではなく、赤いハバネロを使用。そのため、ソースカラーも鮮やかな赤。 そしてラベルは菱形。赤いソース × 菱形ラベル……そうです。昭和の喫茶店、洋食店の卓上に鎮座し続けた “T翁” へのオマージュでもあります。

美味しく、そしてしっかり辛く、もちろん濃厚。昭和生まれの私たちに最適化された、新しく懐かしい「Mellow Habanero R」。赤ハバネロのパプリカ感にオレガノ、ローズマリーを加え、昭和のあの味を令和に昇華させました。どうぞ、よろしくお願いいたします。

ハバネロマン

-追伸-
ポークソテーにかけてもめちゃウマでした…

12月1日正午より販売いたします。
期間限定とはいえ秋まで販売いたしますので、どうかお急ぎになりませんよう。
買い占めなさいませんよう。
そして私を忙しくしすぎないよう、お願い申し上げます。

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ターンムファーム合同会社
近藤ハバネロマン卓

21/11/2025

New Sauce
Are You Ready?
COMING SOON🔥

02/11/2025

メローハバネロをご愛用くださっている皆さま、
そしてお取り扱いいただいているお店の皆さまへ。

2025年のハバネロ栽培は非常に厳しい環境となり、
収穫量は目標の半分以下で終了いたしました。

そのため、ハバネロを多く使用する「Heaven」以上のソースにつきましては、
ひと月ごとに限定数量を設け、販売・卸量を調整させていただくことにいたしました。

これにより、来秋の収穫を迎えるまで休業することなく、
販売を継続できる見込みでございます。

オンラインショップでSold Outになっている場合も、
翌月には補充される仕組みとなっております。

お取引先の皆さまは、これまで通りご注文ください。
数量が上限を超える場合には、こちらからご相談をさせていただきます。

来年はこのようなご不便をおかけしないよう、
より多くのハバネロを栽培いたします。
今後ともメローハバネロをどうぞよろしくお願いいたします。🌶️

ターンムファーム
近藤ハバネロマン卓