庖丁工房タダフサ

庖丁工房タダフサ 鍛冶・ものづくりのまち 新潟県三条市の庖丁メーカー。職人の手仕事にこだわり、日々製造しています。工場併設の直営店で包丁の販売＆修理受付中。お気軽にお立ち寄りください（17時まで営業/日曜のみ休み）

【イベント出店販売】6/14（日）福島県南相馬市小高にて開催される「おだか つながる市」に初参加。家庭用包丁を中心に販売させていただく予定です震災後、燕市や三条市とご縁がつながっている南相馬の皆さまいろいろお話できるのを楽しみにしています「...
29/05/2026

【イベント出店販売】
6/14（日）福島県南相馬市小高にて開催される「おだか つながる市」に初参加。家庭用包丁を中心に販売させていただく予定です

震災後、燕市や三条市とご縁がつながっている南相馬の皆さま
いろいろお話できるのを楽しみにしています

「こんな包丁、持ってきて〜」とか
「砥石、まな板、ある？？？」とかリクエストありましたら、
お早めにお寄せくださいませ
https://www.instagram.com/odaka.tsunagaru/

LINEで、カタカナ「タダフサ」と検索すると
公式アカウントが見つかります

【求人情報】タダフサでは、一緒に働いてくださる仲間を募集しております。タダフサの包丁づくりは、1人の力や技術に依存するものではなく、それぞれの工程を担当するチーム力の結集、リレーで成り立っています。そのため、タダフサでは、“包丁職人”ではな...
23/05/2026

【求人情報】
タダフサでは、一緒に働いてくださる仲間を募集しております。

タダフサの包丁づくりは、1人の力や技術に依存するものではなく、それぞれの工程を担当するチーム力の結集、リレーで成り立っています。そのため、タダフサでは、“包丁職人”ではなく、「包丁製造工」として募集しています

ご本人の適性や社内の人員配置を考慮しつつ、包丁製造の工程を、今のスタッフたちと一緒に担当していただきます。

とは言え、担当部門以外の技術が学べない訳ではなく、仕事の合間や就業後の時間を使って、学びを深めている若手もいます。

男性だけの職場と思われがちですが、現場で活躍する女性も増えてきています

・週休2日シフト制
・ママさん職人も増加中
・男性の育児休暇取得もほぼ100%
・通勤・住宅・家族・昼食手当などあり
・経験者優遇　未経験者も歓迎！

応募前見学も受け付けております
お気軽にお問い合わせください

【ご来店アルバム】週末、新潟にKing Gnuが来てたらしい！！遠方県外からLIVE遠征のお二人帰路ロングドライブの途中て、タダフサに寄ってくださいました2人とも、いい顔してたなーまた、ぜひお立ち寄りください
11/05/2026

【ご来店アルバム】
週末、新潟にKing Gnuが来てたらしい！！

遠方県外からLIVE遠征のお二人
帰路ロングドライブの途中て、タダフサに寄ってくださいました

2人とも、いい顔してたなー

また、ぜひお立ち寄りください

【ご来店アルバム】先日、県内の有名企業の新入社員研修として、タダフサの製造工程を見学にいらっしゃいました燕三条には、製造業が多いこと。でも、そんな地域でも県内外からの観光&見学などのお客様が増えているということ。会社や仕事だけでなく日常も楽...
08/05/2026

【ご来店アルバム】
先日、県内の有名企業の新入社員研修として、タダフサの製造工程を見学にいらっしゃいました

燕三条には、製造業が多いこと。でも、そんな地域でも県内外からの観光&見学などのお客様が増えているということ。会社や仕事だけでなく日常も楽しんで、ポジティブに過ごしていくこと。などをお話ししたような、していないような

これからのご活躍を楽しみに。期待しています

また、お友だち、ご家族とご一緒にご来店くださいませ

【5月の連休は（ほぼ）通常営業】庖丁工房タダフサ ファクトリーショップ（工場併設直営店）は、連休中も通常通り営業予定です＜9-17時営業＞※日曜5/3のみ、お休みをいただきます店頭では、家庭用包丁🔪人気シリーズ「基本の3本、次の1本」の他、...
18/04/2026

【5月の連休は（ほぼ）通常営業】
庖丁工房タダフサ ファクトリーショップ（工場併設直営店）は、連休中も通常通り営業予定です
＜9-17時営業＞
※日曜5/3のみ、お休みをいただきます

店頭では、家庭用包丁🔪人気シリーズ「基本の3本、次の1本」の他、青紙鋼「忠房」シリーズ、本職用包丁、蕎麦切りもご用意しております。
→店舗限定のお買得アウトレットも早い者勝ち！！

その他、店内では各種アイテムも取り揃えております

漆琳堂　越前漆器　タダフサオリジナル水月器🆕
ヤマチク　シンプル人気の竹箸&竹の菜箸
CONTE 人気のボウルや平ザルなど
　　　　ステンレス製キッチンアイテム
三条下田産のコシヒカリ🍚2025秋収穫

【タダフサオリジナルアパレル】
10YC ロゴ入りスウェット
HAAG タダフサ職人愛用Tシャツ
Resona Bio 靴下&腹巻

【ご来店アルバム】春を迎えた新潟に、お客様の波が戻ってきました国内からのご旅行はもちろん、海外からのお客様も。この日は、スイスからのご家族がご来店。タダフサで、ご友人と合流して、工場見学。職人の手仕事による包丁づくりをご覧いただきました。日...
16/04/2026

【ご来店アルバム】
春を迎えた新潟に、お客様の波が戻ってきました
国内からのご旅行はもちろん、海外からのお客様も。

この日は、スイスからのご家族がご来店。タダフサで、ご友人と合流して、工場見学。職人の手仕事による包丁づくりをご覧いただきました。

日によっては、そんなに派手な作業をしているわけではない日もありますが、できる限り、製造現場の空気感、臨場感を味わっていただけたらと考えています

工場見学、研ぎ直し&修理のご相談
お気軽にお声がけください

【イベント販売】今週末4/11-12は、千葉県旭市にお邪魔します「Salon de Bocchi」 × 「伝売日本市」全国よりすぐりの食・工芸のスペシャリスト48ブランドが大集結！https://bocchi-peanut.jp/lette...
07/04/2026

【イベント販売】
今週末4/11-12は、千葉県旭市にお邪魔します

「Salon de Bocchi」 × 「伝売日本市」
全国よりすぐりの食・工芸のスペシャリスト48ブランドが大集結！
https://bocchi-peanut.jp/letter/7765/

タダフサも、新潟三条から駆けつけます！！

会場でお会いしましょう

【イベント開催】4/18（土）1日限りの　10YCポップアップストア開催！昨年に続き、　 にお越しいただき、展示販売会を行います。春にぴったりなアイテムを中心に、すぐにお渡しできるものから先行予約アイテムまで。一期一会の一点もの、フリマアイ...
04/04/2026

【イベント開催】
4/18（土）1日限りの　10YCポップアップストア開催！

昨年に続き、　 にお越しいただき、展示販売会を行います。春にぴったりなアイテムを中心に、すぐにお渡しできるものから先行予約アイテムまで。
一期一会の一点もの、フリマアイテムもご用意いただきました

ぜひ遊びにいらしてください

【ご来店アルバム】春休み、新年度この春から中学生になるお客様「週に3回は自分でお弁当を作りたい（！！）」と燕三条に包丁探しの旅に来られました（おばあちゃん家が三条なのかな？）何軒か巡り、いろいろ試した結果、タダフサの万能包丁をお買い上げいた...
02/04/2026

【ご来店アルバム】
春休み、新年度

この春から中学生になるお客様
「週に3回は自分でお弁当を作りたい（！！）」と燕三条に包丁探しの旅に来られました（おばあちゃん家が三条なのかな？）

何軒か巡り、いろいろ試した結果、タダフサの万能包丁をお買い上げいただきました。ありがとうございます

これからの毎朝の日課のお手伝いができれば嬉しいです。
中学校生活を、ド青春を、思いきり楽しんでください。

研ぎ直し、またいつでもお声がけください。

たまには、おばあちゃんに、ご親戚に元気な成長した姿を見せに来てくださいね。タダフサでも待ってますよ

お帰りになる際、深々とお礼を言ってくださる、とても礼儀正しいお孫さんでした。またお会いしましょう

【ご来店アルバム】長野県千曲市から さんがご来店。タダフサを目当てに来県されたとの、ありがたいお言葉をいただきましたが、せっかくだからいろいろ寄ってってください、と三条やオススメのお店の情報交換を。次回のご来店も楽しみにしております。（次...
28/03/2026

【ご来店アルバム】
長野県千曲市から さんがご来店。

タダフサを目当てに来県されたとの、ありがたいお言葉をいただきましたが、せっかくだからいろいろ寄ってってください、と三条やオススメのお店の情報交換を。

次回のご来店も楽しみにしております。
（次回こそ、忘れものないようにw
お客様皆様の分の研ぎ直し包丁もまとめて送るとかもイイかも）

住所

東本成寺27/16
Sanjo-shi, Niigata
955-0823

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

0256322184

ウェブサイト

アラート

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