11/03/2026
Шафранот е еден од највредните и најмоќните зачини во светот. Се добива од нежниот цвет Crocus sativus, од кој внимателно се собираат и сушат црвените нишки (стигми). Со векови, шафранот се користи во кулинарството, традиционалната медицина и природните практики за здравје поради неговиот уникатен вкус, интензивна боја и потенцијални здравствени придобивки.
Шафранот е богат со природни антиоксиданси како кроцин, пикрокроцин и сафранал. Овие соединенија може да помогнат во поддршка на расположението, здравјето на мозокот, здравјето на очите и во намалување на воспаленијата. Истражувањата исто така укажуваат дека шафранот може да помогне при управување со стресот и емоционалната благосостојба.
Во едно двојно слепо клиничко истражување кај мајки со постпородилна депресија, учесничките кои земале шафран покажале значително подобрување на симптомите, при што 96% од групата што користела шафран достигнале ремисија по 8 недели, во споредба со 43% во плацебо групата.
Во рок од 4 недели, шафранот ги намали симптомите на депресија за околу 40%. По 8 недели, намалувањето достигна речиси 60% — што е околу 3 пати поефикасно од плацебо.
Со само 30 mg дневно, шафранот има:
◇ Невротрофични својства (поддржува здравје и раст на нервните клетки)
◇ Антиинфламаторни својства
◇ Својства за зголемување на допаминот
Иако се потребни уште истражувања, овие резултати го истакнуваат потенцијалот на шафранот за поддршка на менталното здравје.
Во продолжение линк за систематска ревизија на повеќе клинички студии врзани за употребата на шафранот како антидепресант - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25384672/