07/08/2026
🚨 ALERTA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA: SALMONELLA 🚨
Un brote de Salmonella vuelve a poner el foco sobre un punto crítico para la industria de alimentos: la importancia de analizar y verificar antes de que un problema llegue al consumidor.
De acuerdo con los datos que compartes, los CDC reportaron 345 personas enfermas en 27 estados de EE. UU., en un brote relacionado con chiles exportados desde Sinaloa.
⚠️ Una contaminación no detectada puede convertirse en pérdidas económicas, retiros de producto, afectación a la reputación y, lo más importante, un riesgo para la salud del consumidor.
Por eso, la inocuidad no debe depender únicamente de la confianza en el proceso.
👉 Hay que medir, verificar y demostrar.
En SERCO Comercial contamos con soluciones para fortalecer los programas de análisis microbiológico, monitoreo de higiene y control de inocuidad.
🧪 Analizar hoy puede evitar una crisis mañana.
📩 Si tu empresa procesa, empaca o comercializa alimentos, hablemos sobre cómo fortalecer tus controles microbiológicos.
La inocuidad de tus productos es nuestra especialidad.