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Consultoría técnica y regulatoria en ciencia de los alimentos:
•Formulacion y reformulacion de alimentos, bebidas y suplementos
•Etiquetado NOM 051 y FDA
•Auditoria y capacitación en BPM e inocuidad
•Servicios periciales en Química de alimentos y Quimica

21/10/2026

🧪 ¿Sabías que el pH es clave en la conservación de los alimentos?

Los conservadores cumplen una función importante, pero su eficacia depende de distintos factores, y uno de ellos es el pH del producto.

¡La calidad comienza con el control de nuestros procesos! 🥫🔬

¿Cuál de estos alimentos requiere mayor cuidado?No todos los alimentos presentan el mismo nivel de riesgo durante su man...
16/10/2026

¿Cuál de estos alimentos requiere mayor cuidado?
No todos los alimentos presentan el mismo nivel de riesgo durante su manipulación y conservación.

🥩 Carne cruda
🥚 Huevo
🥛 Lácteos
🍗 Pollo
🐟 Pescados y mariscos

Todos requieren medidas adecuadas de higiene, conservación y control de temperatura para reducir riesgos de contaminación.

14/10/2026

¿Sabes cuánta azúcar contiene lo que consumes?

Los grados Brix nos ayudan a conocer la concentración de sólidos solubles en un alimento, principalmente azúcares en productos como jugos y frutas. 🧪

💡 ¡La ciencia de los alimentos está en los detalles!

🚨 ¡Cuidado! Estos 3 errores en el manejo de alimentos pueden poner en riesgo su inocuidad.Aunque parezcan acciones cotid...
14/10/2026

🚨 ¡Cuidado! Estos 3 errores en el manejo de alimentos pueden poner en riesgo su inocuidad.
Aunque parezcan acciones cotidianas, pueden favorecer la contaminación y comprometer la seguridad de tus productos. 👇

La inocuidad alimentaria comienza con las buenas prácticas. Identificar y corregir estos errores es fundamental para proteger tus productos y a tus consumidores.

En Q&A Consultores te ayudamos a fortalecer tus procesos y garantizar la calidad e inocuidad de tus alimentos.

Si produces, formulas o comercializas alimentos, hay términos que necesitas tener muy claros.Conocer estos conceptos es ...
07/10/2026

Si produces, formulas o comercializas alimentos, hay términos que necesitas tener muy claros.

Conocer estos conceptos es el primer paso para tomar mejores decisiones en el desarrollo y manejo de tus productos.

En Q&A Consultores te ayudamos a convertir la ciencia de los alimentos en soluciones para tu empresa.

06/10/2026

¿Necesitas una etiqueta para tu producto? 👀🏷️

No se trata solo de ponerle un nombre bonito al empaque. Una etiqueta debe cumplir con los requisitos que marca la normativa y contener la información correcta para que tu producto pueda llegar al mercado sin problemas.

30/09/2026

🧪🍎 ¿Por qué se echan a perder los alimentos?

No es solo cuestión de tiempo… detrás de ese cambio de olor, color, sabor o textura hay química, microorganismos y reacciones que ocurren en los alimentos.

En este Reel te explico por qué los productos se deterioran y qué factores aceleran este proceso. 🌡️💧

Porque entender la química de los alimentos también nos ayuda a entender cómo conservarlos mejor.

⏳ ¿Qué hace que un alimento dure más?¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos alimentos pueden conservarse durante ...
25/09/2026

⏳ ¿Qué hace que un alimento dure más?

¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos alimentos pueden conservarse durante semanas o incluso meses? 👀

En realidad, conseguir que un alimento dure más es el resultado de ciencia, tecnología y control de procesos. 🧪🏭

23/09/2026

🧪 Cosas que como químico NO haría al comprar …

En este reel te cuento algunas de las cosas que yo jamás haría como químico y, sobre todo, por qué.

¿Cuál de estas te sorprendió más? 👇

🧪🍓 ¿Alguna vez te has preguntado por qué los alimentos se echan a perder?No es simplemente que “se pongan viejos”. 👀Detr...
23/09/2026

🧪🍓 ¿Alguna vez te has preguntado por qué los alimentos se echan a perder?

No es simplemente que “se pongan viejos”. 👀
Detrás de ese cambio de olor, sabor, color y textura hay reacciones químicas y microorganismos que van transformando el alimento.

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