15/05/2026
🔎 Un dato interesante es que muchos snacks utilizan potenciadores de sabor dentro de su formulación.
Ingredientes como glutamato monosódico, guanilato disódico, entre otros, son utilizados en la industria alimentaria para intensificar sabores y generar perfiles mucho más atractivos para el consumidor.
Y aunque normalmente aparecen declarados en la etiqueta, no siempre los consumidores saben identificarlos dentro de la lista de ingredientes.
Lo puedes encontrar en:
• Pizzas congeladas 🍕
• Bebidas de sabor industriales 🥤
• Papas fritas 🍟
• Dulces 🍬
• Sopas de vaso 🍜
Entre muchos otros productos.
Por eso, una correcta declaración de ingredientes y etiquetado no solo es importante para cumplimiento NOM, sino también para que el consumidor realmente sepa qué está consumiendo.
Ahora ya sabes por qué a veces es tan difícil dejar las papitas. 👀