Extracta. Análisis y control de calidad

28/07/2026

15/06/2026

Los invitamos al taller de la revisión del Anteproyecto a la Norma Oficial Mexicana ANTEPROY-NOM-070-SE-202X, BEBIDAS ALCOHÓLICAS-MEZCAL-ESPECIFICACIONES, que tiene como objetivo Evaluar el impacto de la reforma normativa y analizar los cambios propuestos en la norma del mezcal (NOM-070-SCFI-2016), resolver dudas críticas de propiedad industrial y análisis fisicoquímico, y sobre todo redactar el pliego de observaciones de la industria para estructurar una postura unificada que se presentará ante la DGN.

CIIDIR Unidad Oaxaca (Oficial) Mujeres del Mezcal Extracta. Análisis y control de calidad Cámara Nacional del la Industria del Mezcal A.C. Academia Sensorial del Agave A.C. Mezcalshopmx Tierra de Agaves

13/06/2026

🌱🥃¡𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗮𝗴𝗮𝘃𝗲-𝗺𝗲𝘇𝗰𝗮𝗹 𝘀𝗲 𝗿𝗲𝘂́𝗻𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝗻 𝗢𝗮𝘅𝗮𝗰𝗮!🥃🌱

El 𝗖𝗜𝗜𝗗𝗜𝗥 𝗨𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗢𝗮𝘅𝗮𝗰𝗮 invita a productores, maestras y maestros mezcaleros, investigadores, estudiantes, integrantes de organizaciones, representantes del sector productivo, así como al público interesado, a participar en el 𝟰.º 𝗖𝗼𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝗼 𝗡𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘆 𝟮.º 𝗖𝗼𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝗼 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗔𝗚𝗔𝗩𝗘 𝗠𝗘𝗭𝗖𝗔𝗟, que se llevará a cabo del 𝟮𝟴 𝗮𝗹 𝟯𝟬 𝗱𝗲 𝗼𝗰𝘁𝘂𝗯𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲.

Bajo el lema “𝗗𝗲𝘀𝘁𝗶𝗹𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱, 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝘁𝗶𝗲𝗿𝗿𝗮”, este espacio busca fortalecer el diálogo, el intercambio de conocimientos y la colaboración entre los distintos actores de la cadena de valor agave-mezcal, promoviendo alternativas para la conservación de la biodiversidad, el desarrollo sostenible y el bienestar de las comunidades vinculadas a esta importante actividad.

📅 𝟮𝟴 𝗮𝗹 𝟯𝟬 𝗱𝗲 𝗼𝗰𝘁𝘂𝗯𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲
📍𝗖𝗜𝗜𝗗𝗜𝗥 𝗨𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗢𝗮𝘅𝗮𝗰𝗮

Sumemos esfuerzos, experiencias y saberes para construir un futuro más sostenible para el agave, el mezcal y los territorios que les dan vida.

Más información en: https://www.ciidiroaxaca.ipn.mx/congresoagavemezcal2026

07/01/2026

Feliz día de Reyes

31/12/2025

̃onuevo