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¿Qué es el sitio web?

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Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos - LENA

Name: Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos - LENA
Address: La Molina, PE
Telephone: +5113480830

Casa
Peru
La Molina
Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos - LENA

Brindamos servicios de evaluación de calidad en la industria alimentaria y evaluaciones biológica

12/02/2025

🌍✨ Hoy, 11 de febrero, celebramos el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia. Un día para reconocer el talento, esfuerzo y contribución de las mujeres en la ciencia y la tecnología. Sigamos impulsando su participación para construir un futuro más innovador y diverso. 💡🔬

22/05/2024

¿No te inscribiste en nuestro curso virtual “PRINCIPIOS DE ANÁLISIS NUTRICIONAL DE ALIMENTOS”? Aún puedes acceder a la trasmisión en vivo a través de YouTube los jueves de cada semana del 9 de mayo al 6 junio a las 7 pm. Ingresa a los links de abajo 👇:

Semana 1: https://youtube.com/live/yPk5bWp_IVA?feature=share

Semana 2: https://youtube.com/live/8RB-1uY7PNc?feature=share

Semana 3: https://youtube.com/live/k0MfSpb-qgo?feature=share

Semana 4: https://youtube.com/live/dcS_q1v0VWA?feature=share

Semana 5: https://youtube.com/live/-9Iv2NX6O2E?feature=share

08/02/2024

El Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos (LENA) en coordinación con investigadores de UNA La Molina y Fundación para el Desarrollo Agrario, aportó al trabajo: “Factores de emisión específicos para la fermentación entérica del ganado vacuno lechero en el Perú”, realizando diversos análisis especializados que contribuyen a estimar las emisiones de metano por ganaderia bovina del Perú. Resumen de ello se puede ver en:

07/02/2024

El Ing. Gonzalo Rojas, coordinador de LENA, estuvo en el programa “Emprende Perú” describiendo los diversos servicios que ofrecemos y su importancia en el sector alimentario nacional. Mírelo completo aquí 👇

19/01/2024

👨‍🔬🐮🐂

El ofrece el ensayo de producción de gas por fermentación ruminal in vitro, el cual ayuda a cuantificar mejor la utilización de nutrientes. Esta técnica se ha utilizado ampliamente para evaluar el valor nutricional de los alimentos para rumiantes en función al gas acumulado cuando se incuban con licor ruminal en condiciones anaeróbicas (Menke et al 1979).

Este ensayo es empleado por muchos estudios para estimar la Energía Metabolizable y la energía neta de lactación; además, tiene un alta correlación con la digestibilidad 𝘪𝘯 𝘷𝘪𝘷𝘰.

⭕ Para cualquier consulta sobre este ensayo contactenos al inbox, al correo: [email protected] o a los telefonos que se encuentran en nuestro perfil ☎️📱📞

18/01/2024

El LENA ofrece ensayos para evaluar la calidad de alimentos de origen vegetal a nivel biológico, ensayos como determinación de la Digestibilidad in Vitro permiten estimar la cantidad de nutrientes que serán aprovechados a nivel ruminal.

Para consultar sobre el ensayo de Digestibilidad in Vitro puede comunicarse al inbox, al correo:
[email protected] o a los telefonos que se encuentran en nuestro perfil ☎️📱📞

17/01/2024

Les presentamos a Nuestra Unidad de Análisis Fisicoquímicos, la cual ofrece el análisis proximal y otros parámetros de calidad muy importantes en la seguridad alimentaria. Los análisis se realizan con metodologías estandarizadas tales como la AOAC o ASTM.

Cualquier consulta al inbox, al correo:
[email protected]
o a los teléfonos que se encuentran en nuestro perfil ☎️📱📞

29/12/2023

El Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos, actualmente dirigido por el Phd. Carlos Gomez, cuenta con el área de Bioquímica, en el que se realizan ensayos usando equipos sofisticados de alta precisión y protocolos basados en metodologías estandarizadas que permiten determinar la calidad nutricional del alimento para desarrollar estrategias sostenibles y rentables en producción pecuaria y la alimentación en general. Entre los ensayos que ofrecemos, los que más destacan son la determinación de minerales, metano y ácidos grasos.

29/12/2023

El Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos cuenta con el área de Bioquímica, en el que se realizan ensayos usando equipos sofisticados de alta precisión y protocolos basados en metodologías estandarizadas que permiten determinar la calidad nutricional del alimento para desarrollar estrategias sostenibles y rentables en producción pecuaria y la alimentación en general. Entre los ensayos que ofrecemos, los que más destacan son la determinación de minerales, metano y ácidos grasos.

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La Molina

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