Revista Industria Alimentaria

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Revista Industria Alimentaria 20 años de experiencia, N°1 del sector industrial y alimentario, 200 anunciantes y 100,000 lectores

Industria Alimentaria, es la Revista y Directorio líder del sector, está conformada por ingenieros egresados de la Universidad Nacional Agraria La Molina junto a destacados publicistas, quienes forman el mejor equipo para conceptualizar tus procesos, productos y servicios, resaltando sus cualidades y beneficios, y te brindan: La mejor alternativa para posicionar tu marca. La Revista y el Directorio Industria Alimentaria, están orientado a los sectores de Alimentos, Bebidas, Pesca y Acuicultura, Agroindustria, Nutrición y Salud, Ingredientes y Aditivos, Envases y Embalajes, Maquinarias y Equipos, e Ingeniería y Mantenimiento Industrial,
El Tiraje es de 5000 ejemplares, la publicación es trimestral, la Revista u el Directorio es distribuido gratuitamente a toda nuestra base de Suscritos y Publico Objetivo de más de 4000 Jefes, Gerentes y Autoridades, además participamos con Stand en Ferias Internacionales como: Expoalimentaria, Expopesca, Expoplast, Envase Perú - Alimentek, Grastromaq, Hoteles y Cubiertos, y Congresos y Simposios propios realizados en la UNALM. FILOSOFIA
Nuestro enfoque orientado hacia los clientes y sus marcas, pasión por la innovación y creación de diseños publicitarios a la medida, gran interés en contribuir a la generación y difusión de conocimientos aplicados a la Industria Alimentaria y afines, y calidad de servicio que buscan contribuir al éxito de los servicios, productos y marcas de nuestros clientes.

🧪 ¿Cómo se demuestra que un aditivo alimentario es seguro?Antes de llegar a los alimentos, estas sustancias deben supera...
27/10/2026

🧪 ¿Cómo se demuestra que un aditivo alimentario es seguro?

Antes de llegar a los alimentos, estas sustancias deben superar pruebas toxicológicas, evaluaciones científicas y controles regulatorios que determinan si pueden utilizarse de forma segura. 🔬

Conoce qué hay detrás de su aprobación, cómo se establece la ingesta diaria admisible (IDA) y qué organismos intervienen en este proceso.

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.industriaalimentaria.org/blog/contenido/del-laboratorio-a-la-mesa-como-se-demuestra-que-un-aditivo-alimentario-es-seguro

🥤 Coca-Cola relanza el sabor a vainilla y plantea nuevos desafíos para la industria de bebidas en PerúCon Creamy Vanilla...
27/10/2026

🥤 Coca-Cola relanza el sabor a vainilla y plantea nuevos desafíos para la industria de bebidas en Perú

Con Creamy Vanilla, la marca renueva su portafolio en España y vuelve a poner en escena una combinación que busca conquistar a los consumidores. 🌎

¿Qué oportunidades abre esta innovación para los fabricantes peruanos?

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.industriaalimentaria.org/blog/contenido/coca-cola-relanza-el-sabor-a-vainilla-y-pone-a-prueba-la-innovacion-de-bebidas-en-peru

🌡️ ¿Qué revela la temperatura sobre un alimento?Las propiedades térmicas influyen directamente en la textura, estabilida...
27/10/2026

🌡️ ¿Qué revela la temperatura sobre un alimento?

Las propiedades térmicas influyen directamente en la textura, estabilidad, procesamiento y vida útil de los productos alimentarios.

🔬 Julia DSC permite analizar transiciones como fusión, cristalización y estabilidad térmica, proporcionando información clave para evaluar el temperado del chocolate y el comportamiento de grasas, aceites, almidones y otros ingredientes.

Con flujos de trabajo intuitivos y evaluación automatizada, facilita la obtención de datos confiables para control de calidad, desarrollo y optimización de productos.

🔎 Conoce Julia DSC de Paar Perú
🔗 https://loom.ly/Yhb81Ac

📸 Así se vivió COPEAIRE 2026Tecnología, conocimiento y negocios se reunieron en uno de los encuentros más importantes de...
26/10/2026

📸 Así se vivió COPEAIRE 2026

Tecnología, conocimiento y negocios se reunieron en uno de los encuentros más importantes de la industria HVAC-R en el Perú. ❄️⚙️

Revive algunos de los mejores momentos de esta edición, que conectó a profesionales y empresas comprometidos con el futuro de la climatización y la refrigeración.

Peruano - Copeaire

🩸 𝐀𝐍𝐄𝐌𝐈𝐀 𝐈𝐍𝐅𝐀𝐍𝐓𝐈𝐋: 𝐄𝐋 𝐃𝐄𝐒𝐀𝐅Í𝐎 𝐍𝐎 𝐄𝐒 𝐒𝐎𝐋𝐎 𝐐𝐔É 𝐂𝐎𝐌𝐄𝐌𝐎𝐒La lucha contra la anemia infantil en el Perú también pone el foco e...
26/10/2026

🩸 𝐀𝐍𝐄𝐌𝐈𝐀 𝐈𝐍𝐅𝐀𝐍𝐓𝐈𝐋: 𝐄𝐋 𝐃𝐄𝐒𝐀𝐅Í𝐎 𝐍𝐎 𝐄𝐒 𝐒𝐎𝐋𝐎 𝐐𝐔É 𝐂𝐎𝐌𝐄𝐌𝐎𝐒

La lucha contra la anemia infantil en el Perú también pone el foco en cómo el organismo absorbe el hierro de los alimentos. La combinación de nutrientes puede ser clave para mejorar el aprovechamiento de este mineral en la alimentación diaria 🥗.

👉 Lee la noticia completa: https://n9.cl/8iymo

☕ 𝐋𝐀 𝐂Á𝐒𝐂𝐀𝐑𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐂𝐀𝐅É 𝐁𝐔𝐒𝐂𝐀 𝐂𝐎𝐍𝐐𝐔𝐈𝐒𝐓𝐀𝐑 𝐄𝐋 𝐌𝐄𝐑𝐂𝐀𝐃𝐎 𝐄𝐍𝐄𝐑𝐆É𝐓𝐈𝐂𝐎Caské apuesta por transformar un subproducto del café en beb...
26/10/2026

☕ 𝐋𝐀 𝐂Á𝐒𝐂𝐀𝐑𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐂𝐀𝐅É 𝐁𝐔𝐒𝐂𝐀 𝐂𝐎𝐍𝐐𝐔𝐈𝐒𝐓𝐀𝐑 𝐄𝐋 𝐌𝐄𝐑𝐂𝐀𝐃𝐎 𝐄𝐍𝐄𝐑𝐆É𝐓𝐈𝐂𝐎

Caské apuesta por transformar un subproducto del café en bebidas energizantes, sumando innovación y aprovechamiento de recursos a la industria alimentaria 🥤.

👉 Lee la noticia completa: https://n9.cl/gvi1c

📋 𝐍𝐔𝐄𝐕𝐀𝐒 𝐍𝐎𝐑𝐌𝐀𝐒 𝐏𝐎𝐃𝐑Í𝐀𝐍 𝐑𝐄𝐃𝐄𝐅𝐈𝐍𝐈𝐑 𝐋𝐀𝐒 𝐑𝐄𝐆𝐋𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐈𝐍𝐃𝐔𝐒𝐓𝐑𝐈𝐀 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐀El Inacal aprobó nuevas normas técnicas para ali...
26/10/2026

📋 𝐍𝐔𝐄𝐕𝐀𝐒 𝐍𝐎𝐑𝐌𝐀𝐒 𝐏𝐎𝐃𝐑Í𝐀𝐍 𝐑𝐄𝐃𝐄𝐅𝐈𝐍𝐈𝐑 𝐋𝐀𝐒 𝐑𝐄𝐆𝐋𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐈𝐍𝐃𝐔𝐒𝐓𝐑𝐈𝐀 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐀

El Inacal aprobó nuevas normas técnicas para alimentos e insumos agroindustriales, un avance relevante para las empresas del sector. Conoce qué productos y procesos abarca esta actualización ✅.

👉 Lee la noticia completa: https://n9.cl/77y9ht

☀️ 𝐄𝐍 𝐀𝐌𝐀𝐙𝐎𝐍𝐀𝐒, 𝐄𝐋 𝐒𝐎𝐋 𝐏𝐎𝐃𝐑Í𝐀 𝐂𝐀𝐌𝐁𝐈𝐀𝐑 𝐄𝐋 𝐅𝐔𝐓𝐔𝐑𝐎 𝐃𝐄 𝐋𝐀𝐒 𝐅𝐑𝐔𝐓𝐀𝐒La UNTRM evalúa tecnologías solares para conservar frutas y...
26/10/2026

☀️ 𝐄𝐍 𝐀𝐌𝐀𝐙𝐎𝐍𝐀𝐒, 𝐄𝐋 𝐒𝐎𝐋 𝐏𝐎𝐃𝐑Í𝐀 𝐂𝐀𝐌𝐁𝐈𝐀𝐑 𝐄𝐋 𝐅𝐔𝐓𝐔𝐑𝐎 𝐃𝐄 𝐋𝐀𝐒 𝐅𝐑𝐔𝐓𝐀𝐒

La UNTRM evalúa tecnologías solares para conservar frutas y abrir nuevas posibilidades para la agroindustria amazónica. Una apuesta que busca aprovechar la energía renovable para enfrentar uno de los grandes retos de la postcosecha 🫐.

👉 Lee la noticia completa: https://n9.cl/ykoq6

22/10/2026

✅ : 𝐈𝐍𝐍𝐎𝐕𝐀𝐂𝐈Ó𝐍 𝐘 𝐒𝐎𝐏𝐎𝐑𝐓𝐄 𝐏𝐀𝐑𝐀 𝐄𝐋 𝐄𝐍𝐕𝐀𝐒𝐀𝐃𝐎 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎

En Expoalimentaria, presentó sus soluciones de envasado horizontal y vertical, junto con tecnologías de codificación y termocontracción. Durante la entrevista, Fernando Thornton, gerente comercial de la empresa, destacó un diferencial que va más allá de la maquinaria: la asesoría especializada y el respaldo técnico para cada cliente.

⚙️ Tecnología, acompañamiento y soluciones que impulsan los procesos de la industria alimentaria.

Dirección

Calle Daniel Cruz N° 214
Lima

Horario de apertura

Lunes 07:00 - 18:00
Martes 07:00 - 18:00
Miércoles 07:00 - 18:00
Jueves 07:00 - 19:15
Viernes 07:00 - 18:00
Sábado 08:00 - 18:00

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