30/04/2026
Co to znaczy, że składnik jest wolny od alergenów?
To jedno z tych określeń, które brzmią prosto, ale warto je doprecyzować.
W Skybiotic wolimy nie zostawiać takich słów bez wyjaśnienia.
W praktyce mówimy o informacji z karty produktu:
• surowiec jest oznaczony jako brak alergenów
• odniesieniem jest Rozporządzenie UE 1169/2011
• to parametr jakościowy, który opisuje składnik i jego klasyfikację
Dlaczego to ważne?
Bo w komunikacji o jakości liczy się nie tylko to, co deklarujemy, ale też na jakiej podstawie.
Zamiast ogólników pokazujemy konkretny punkt odniesienia.
U nas wartość ma wynikać z danych i procesu, a nie z luźnych haseł.
Dlatego nawet krótkie sformułowania wolimy rozkładać na czynniki pierwsze.