Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 07:00 - 20:00 Wtorek 07:00 - 20:00 Środa 07:00 - 20:00 Czwartek 07:00 - 20:00 Piątek 07:00 - 20:00

Gut_food_edu

Name: Gut_food_edu
Address: Gabriela Narutowicza 11/12, Gdansk, 80-233, PL
Telephone: +48583471698

Strona główna
Polska
Gdansk
Gut_food_edu

Oficjalny profil Katedry Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej

10/04/2026

✨ Nauka blisko realnych potrzeb!

📢 Nowy projekt w Katedrze Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności Politechniki Gdańskiej!

Z radością informujemy o rozpoczęciu projektu PreciousHMFstudy realizowanego w ramach programu współpracy polsko-szwajcarskiej 🇵🇱🇨🇭

Celem projektu jest opracowanie innowacyjnego rozwiązania umożliwiającego indywidualne wzbogacanie mleka kobiecego dla wcześniaków bezpośrednio przy łóżku pacjenta.

🔬 W ramach projektu:

✅️ rozwijane są nowe narzędzia do analizy składu mleka kobiecego

✅️ opracowywana jest technologia wytwarzania wzmacniaczy na bazie mleka ludzkiego

✅️ prowadzone będą badania przedkliniczne oraz pilotażowa ocena kliniczna

👶 Projekt odpowiada na realne potrzeby najbardziej wrażliwej grupy pacjentów – noworodków urodzonych przedwcześnie, dla których optymalne żywienie ma kluczowe znaczenie dla rozwoju i zdrowia.

🤝 Projekt realizowany jest we współpracy z partnerami międzynarodowymi:

Politechnika Gdańska, Gdański Uniwersytet Medyczny, Babylat AG (Szwajcaria) oraz PREMS

📅 Start projektu: luty 2026

👩‍🔬👨‍🔬 Jesteś studentem i chcesz zdobywać doświadczenie w realnych badaniach naukowych, które mają wpływ na zdrowie najmłodszych pacjentów? Zapraszamy do współpracy i kontaktu z naszym zespołem.

📸 Fot. Agata Sommer

04/04/2026

🐣 Spokojnych i radosnych Świąt Wielkanocnych pełnych nadziei i rodzinnego ciepła. Niech będzie to czas odpoczynku,
spokoju i chwili wytchnienia od codziennych obowiązków - życzy zespół Katedry!

01/04/2026

🚨 Breaking news z laboratorium

Po wielu miesiącach badań opracowaliśmy nową generację lodów probiotycznych 🍦🧫

✅️ wspierają mikrobiotę
✅️ mają odpowiednią strukturę
✅️ …i namnażają się same w pojemniku

Dzięki temu jedno opakowanie wystarczy na naprawdę długo 😉

Pierwsze wyniki są bardzo obiecujące — próbka znika szybciej, niż jesteśmy w stanie ją analizować 😉

Szczegóły publikacji już wkrótce…
a może jednak nie 😄

Prima Aprilis!

30/03/2026

Międzynarodowa mobilność naukowa jest jednym z kluczowych elementów rozwoju młodych naukowców 🌍
Staż naukowy to nie tylko wyjazd do nowego ośrodka, ale przede wszystkim wejście w nowy obieg pytań, metod i perspektyw badawczych. W ramach COST Action NETSKINMODELS dr inż. Adrianna Banach-Kopeć realizowała staż naukowy w Tissue Biology Research Unit, University Children’s Hospital Zurich / University of Zurich🇨🇭, kontynuując badania nad biomateriałami chitozanowymi i modelami skóry 3D 🧪🔬
Celem prowadzonych prac było lepsze zrozumienie, jak projektować biomateriały, które nie są jedynie nośnikiem dla komórek, lecz wspierają ich adhezję, prawidłową morfologię oraz procesy kluczowe dla regeneracji tkanek, w tym angiogenezę. Pobyt umożliwił pogłębienie badań nad bioaktywnymi układami materiałowymi oraz dalszy rozwój tej tematyki w międzynarodowym środowisku badawczym 🤝

21/02/2026

🇬🇧 English below ⬇️

🎓✨ Obrony prac dyplomowych – styczeń & luty 2026 ✨🎓

Za nami naprawdę intensywny początek roku — kolejne obrony prac dyplomowych naszych podopiecznych 💙

Tytuł magistra uzyskały:
🎓 Julia
🎓 Klaudia

Tytuł inżyniera zdobyli:
🎓 Ania
🎓 Kacper
🎓 Magda
🎓 Martyna
🎓 Nikodem
🎓 Zuzia

To były miesiące prezentacji, pytań, stresu, ostatnich poprawek i wielkiej mobilizacji 💪
Dziś świętujecie na Balu Inżyniera 🕺💃✨ Bawcie się pięknie — zasłużyliście.
My jesteśmy naprawdę dumni.

A od poniedziałku… widzimy się w Katedrze na zajęciach 😉📚

Trzymamy kciuki za Wasze kolejne projekty, decyzje i plany — te zawodowe i te zupełnie prywatne 🚀

---
🎓✨ January & February Thesis Defenses – our Department ✨🎓

The beginning of 2026 has been intense — several of our students have successfully defended their MSc and BSc theses in our Department.

Congratulations to all of you — we are truly proud! 👏

Tonight you celebrate at the Engineers’ Ball 🕺💃
Enjoy every moment — you’ve earned it.

And on Monday… see you back in the lab 😉

We wish you courage, ambition and success in everything that comes next 🚀

18/02/2026

Nie tylko opowiadamy o możliwościach. Realizujemy projekty 🔬🤝

Dziękujemy za wszystkie owocne rozmowy przy stoisku Katedry Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności podczas Dni Przemysłu WCh PG 🙌

Wydarzenie za nami — a my wracamy do tego, co robimy najlepiej: rozwiązywania realnych wyzwań technologicznych. ⚙️🧪
Testy ✅ Analizy ✅ Badania zlecone ✅ Projekty B+R ✅ Wdrożenia ✅
Dobieramy format współpracy do celu i terminu. 🎯⏱️

Nie zdążyliśmy porozmawiać? Odezwij się 💬
Zaczynamy od problemu, kończymy na rozwiązaniu. ✅

👉 Więcej: link w bio 🔗
🤍 DM mile widziane

17/02/2026

👩‍🔬👨‍🔬 17 licealistów (2 klasa, Gdańskie Liceum Autonomiczne), 3 zespoły, 2 prowadzących i spektrofotometr — czyli klasyczna sytuacja: wszyscy chcą mierzyć, a próbki nie poczekają 😉

Zamiast dyskutować, co jest zdrowsze — kawa, herbata czy energetyk — po prostu to zmierzyliśmy. Były pipety automatyczne, odrobina stresu przy pierwszym odczycie i dużo skupienia przy aparaturze 💪

Najfajniejszy moment?
Ten, kiedy wynik na ekranie okazywał się inny niż przewidywania.

Dzięki za świetną pracę i zaangażowanie. A jeśli ktoś złapał dziś bakcyla do laboratorium — dobrze trafiliście 🔬

14/02/2026

Miłość to nie przypadek.
To kontrolowane dozowanie emocji 💘🔬
Wyślij komuś ten post i sprawdź, czy reakcja zajdzie. Tylko nie mów, która pipeta jest Twoja.

12/02/2026

🥯 Jakim pączkiem jesteś?

Uwaga: wynik może boleć bardziej niż kolokwium poprawkowe.

Cytrynowy realizm?
Adwokat z planem na życie?
A może jeszcze inny smak akademickiej rzeczywistości? 👀

Zatrzymaj rolkę i sprawdź, co dziś wylosujesz.
Ale pamiętaj — to tylko zabawa. Bo niezależnie od tego, co mówi „pączkowa wróżba” 🍩
dla nas każdy student jest złotym pączkiem 🥇– z potencjałem i charakterem!

Czasem z lekko kwaśną nutą po kolokwium.
Czasem z nadzieniem-niespodzianką.
Ale zawsze nasz. 🤎

Smacznego Tłustego Czwartku!

04/02/2026

📢 Zapraszamy na seminarium PTTŻ!

Już jutro (czwartek, 5 lutego) w godz. 12:00–14:00 w Minicentrum Konferencyjnym LUWR (PG) odbędzie się seminarium poświęcone praktycznym aspektom prowadzenia gospodarstwa ekologicznego.

🎤 Gośćmi seminarium będą Anna i Jim Bartosiewicz – absolwenci Politechniki Gdańskiej, prowadzący gospodarstwo ekologiczne EkoElita, którzy opowiedzą o integracji produkcji pierwotnej i przetwórstwa oraz funkcjonowaniu krótkiego łańcucha dostaw w rolnictwie ekologicznym.

Serdecznie zapraszamy! 🌱

27/01/2026

🎓 Rekrutacja na studia II stopnia ➡️ webinar informacyjny

🎥 Wczoraj odbył się ogólnopolski webinar informacyjny dla kandydatów na studia II stopnia, podczas którego odpowiadaliśmy na pytania dotyczące rekrutacji, programu studiów oraz możliwości dalszego rozwoju.

W webinarze udział wzięli:
🔹️ Paweł Filipkowski – reprezentujący naszą Katedrę
🔹️ Sebastian Demkowicz – Prodziekan ds. studenckich
🔹️Monika Gensicka-Kowalewska – Przewodnicząca Wydziałowej Komisji Rekrutacyjnej
🔹️Oliwia Wołosiuk – Dział Promocji

Jeśli planujesz studia magisterskie, które:
🔬 rozwijają realne kompetencje laboratoryjne i analityczne
🧪 łączą technologię, biotechnologię i analizę żywności
📊 przygotowują do pracy w przemyśle, R&D i laboratoriach badawczych,

zapraszamy na specjalność 👉 Technologia, Biotechnologia i Analiza Żywności, realizowaną w naszej Katedrze.

📌 Rekrutacja na studia II stopnia trwa!

🔗 Wszystkie przydatne informacje znajdziecie na stronie internetowej Wydziału. Link w Bio

🎥 Nagranie z webinaru (Q&A z kandydatami) – udostępnimy wkrótce

❗Obrona może być dopiero przed Tobą — rekrutację możesz zacząć już teraz.

📸 fot. Jerzy Kwiatkowski

Adres

Gabriela Narutowicza 11/12
Gdansk
80-233

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	07:00 - 20:00
Wtorek	07:00 - 20:00
Środa	07:00 - 20:00
Czwartek	07:00 - 20:00
Piątek	07:00 - 20:00

Telefon

+48583471698

Strona Internetowa

https://chem.pg.edu.pl/kchtibz

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Gut_food_edu umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.