15/05/2026
W przeszłości modele zapotrzebowania na składniki mineralne opracowywano w celu określenia minimalnych poziomów niezbędnych do uniknięcia niedoborów i utrzymania normalnej wydajności. Aby zachować ostrożność, w wielu strategiach żywieniowych dodawano do tego znaczny margines bezpieczeństwa.
Chociaż podejście to skutecznie zapobiega niedoborom, zwiększa również ryzyko nadmiernego dostarczania składników — co prowadzi do nieefektywności, niepotrzebnych kosztów i możliwego do uniknięcia zanieczyszczenia środowiska.
Czytaj więcej: https://brnw.ch/21x2vNc