Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności

02/06/2026

Zapraszamy na kolejne interdyscyplinarne seminarium naukowe, które odbędzie się 16 czerwca 2026 roku w budynku Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności o godz. 11.00, przy ulicy Balickiej 104 w Krakowie.
Udział w seminarium jest bezpłatny. Liczba miejsc jest ograniczona.

Prosimy o rejestrację poprzez przesłanie wiadomości e-mail do sekretariatu centrum pod adres: [email protected] do 14 czerwca 2026 roku.

Do zobaczenia! :)

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Centrum Transferu Technologii Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie
Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej Politechniki Krakowskiej

28/05/2026

W dniach 23–28 maja Polska gości uczestników międzynarodowego programu 🌱 Nuffield Scholars Global Focus Program 2026 – prestiżowej inicjatywy zrzeszającej liderów rolnictwa i sektora żywnościowego z całego świata. W tegorocznej edycji udział biorą stypendyści m.in. z Australii, USA, Brazylii, Chile, Japonii, Rumunii, Niemiec czy Zimbabwe.

Jednym z kluczowych punktów polskiej części programu była wizyta w dniu 24 maja w Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie oraz w Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności, gdzie uczestnicy mieli okazję zapoznać się z działalnością naukowo-badawczą uczelni w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności, innowacyjnych technologii produkcji oraz rozwoju żywności prozdrowotnej.

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

Fot. T. Czech.

20/05/2026

18/05/2026

Z radością informujemy, że w dniu 15 maja 2026 r. w auli Centrum Kongresowego Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie odbyła się uroczystość odnowienia doktoratów oraz wręczenia dyplomów habilitacyjnych i doktorskich. Pośród nowych doktorów habilitowanych swój dyplom odebrał Pan dr hab. inż. Marek Zdaniewicz, prof. URK - kierownik minibrowaru naszego centrum.

Gratulujemy Panu Profesorowi i życzymy wielu sukcesów zawodowych! :)

Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie

Fot.https://urk.edu.pl/aktualnosci/za-nami-uroczystosc-odnowienia-doktoratow-oraz-promocji-habilitacyjnych-i-doktorskich-709.html

14/05/2026

Szanowni Państwo,

"...28 maja 2026 r. spotkaMY się w Ulina Park – miejscu niezwykłym, które jest inspiracją i przykładem udanej transformacji oraz przedsiębiorczego podejścia do rozwoju lokalnego. To przestrzeń pokazująca, jak konsekwencja, odwaga i wykorzystanie lokalnego potencjału mogą stworzyć miejsce przyciągające dziś mieszkańców i gości z całej Małopolski.
Przed nami dzień pełen inspiracji płynących z pasji, odwagi i nieszablonowego myślenia – o ludziach, którzy nie czekali na gotowe rozwiązania, lecz sami tworzyli nową jakość tam, gdzie inni widzieli ograniczenia. Tegoroczne spotkanie skupione będzie wokół hasła: Lokalnie, ale odważnie – przedsiębiorczość, która napędza regionalną gospodarkę.."

Do zobaczenia! :)

06/05/2026

Zapraszamy na trzecie seminarium naukowo - popularyzacyjne! Widzimy się 19 maja 2026 roku o godz.11.00 w naszym Centrum :)

Do zobaczenia! :)

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie
Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa
Instytut Katalizy i Fizykochemii Powierzchni PAN

24/04/2026

Oto pierwsze efekty pracy uczestników dzisiejszych Kulinarnych warsztatów w naszym Centrum. Atmosfera radości potwierdza satysfakcję ze wspólnego gotowania :)

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie

24/04/2026

Trwają warsztaty kulinarne "Kuchnia bez barier" - wspólne gotowanie integracyjne w pracowni gastronomicznej naszego centrum. Warsztaty są prowadzone przez Pana mgr inż. Tomasza Derę oraz Panią dr Gabrielę Zięć z Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie Uniwersytet Rolniczy w Krakowie.

Zapowiada się pysznie! :)

21/04/2026

Dziękujemy Prelegentom za bardzo ciekawe prezentacje :)

Do zobaczenia na kolejnym seminarium! :)