28/03/2026
Garść informacji o tłoczonym soku jabłkowym.
Sok jabłkowy tłoczony (często oznaczany jako NFC – not from concentrate) to produkt uzyskiwany bezpośrednio z owoców, bez procesu zagęszczania i odtwarzania z wody. Dzięki minimalnej obróbce zachowuje znacznie więcej cennych składników niż soki klarowne z koncentratu.
Najważniejsze właściwości zdrowotne
Wsparcie układu krążenia: Zawarty w soku potas pomaga regulować ciśnienie krwi i rytm serca. Polifenole zapobiegają utlenianiu cholesterolu LDL, co chroni przed miażdżycą.
Działanie antyoksydacyjne: Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy (flawonoidy, kwercetyna, witamina C), które neutralizują wolne rodniki, opóźniają procesy starzenia i wspierają odporność.
Poprawa trawienia: Soki mętne zawierają pektyny (błonnik rozpuszczalny), które wspierają pracę jelit i mogą zapobiegać niektórym nowotworom układu pokarmowego.
Nawodnienie: Sok jabłkowy jest polecany przez lekarzy jako skuteczny sposób na nawodnienie, np. u dzieci podczas łagodnych dolegliwości żołądkowych.
Ochrona układu nerwowego: Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie soku może chronić komórki nerwowe i wspierać funkcje poznawcze.
Wartości odżywcze (w 100 ml)
Tłoczony sok to przede wszystkim naturalne cukry owocowe i mikroelementy:
Witaminy: C, A, E oraz witaminy z grupy B.
Minerały: Potas, magnez, fosfor i wapń.
Kaloryczność: Ok. 45–50 kcal (zależnie od odmiany jabłek).
