21/05/2026
Międzynarodowe Sympozjum , organizowane przez Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS), to jedno z kluczowych wydarzeń branży sokowniczej w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej. Co roku stanowi forum dialogu producentów, przetwórców, dostawców technologii, ekspertów i administracji. W tegorocznej edycji Bucher Unipektin uczestniczył jako Srebrny Sponsor.
Pierwszy dzień koncentrował się na rynku soków i bazie surowcowej. Omówiono sytuację krajowego rynku soków zagęszczonych, globalne perspektywy - w tym rynku soku pomarańczowego na sezon 2026/27, oraz wpływ umowy Mercosur na konkurencyjność branży. Ważnym tematem były zrównoważona produkcja i cyfryzacja bezpieczeństwa żywności.
Nie pominięto również kwestii trendów konsumenckich, transformacji energetycznej, nowoczesnych technologii (HPP), roli AI w budowaniu marek oraz potencjału prozdrowotnego soków. Istotne miejsce zajęły sprawy regulacyjne- strategia branży w kontekście prawa UE, ROP i PPWR.
Sympozjum potwierdziło, że branża sokownicza znajduje się w fazie intensywnej transformacji - rynkowej, technologicznej i regulacyjnej - a kluczowe znaczenie ma dziś integracja wiedzy ekonomicznej, technologicznej i prawnej w budowaniu długofalowej strategii rozwoju.
Jako Bucher Unipektin konsekwentnie wspieramy rozwój nowoczesnych, efektywnych i zrównoważonych technologii dla sektora przetwórstwa - jednocześnie dziękujemy i cieszymy się, że mogliśmy być częścią tej branżowej debaty.