Viking Malt

16/04/2026

🪵🔥 Skorzystaj z usługi “Dymienie na życzenie” w Viking Malt i stwórz wyjątkowe oraz pełne charakteru piwo! 🪵🔥

Viking Słody Dymione wzbogacą Twoje piwa o niepowtarzalny smak i aromat! 🍻

Skorzystaj z naszej usługi “Dymienie na życzenie”. Oferujemy możliwość dymienia całej partii słodu użytego do warzenia, włącznie ze słodami specjalnymi, co dodatkowo podkreśli aromaty dymione i zbuduje doskonały balans aromatyczno-smakowy.

🛠️ Rzemieślnicze partie!
Nasze słody dymione są w małych 250 kg partiach, co pozwala na utrzymanie najwyższej jakości. Może być to partia dymiona wyłącznie jedną odmianą drewna, jak również zindywidualizowany blend kilku rodzajów - zgodnie z Waszymi potrzebami.

🌾 Świeżość na zamówienie
Słody dymione są pod konkretne zamówienia, co gwarantuje ich najwyższą świeżość. Każda partia jest przygotowywana specjalnie dla Was.

🍻 Subtelny aromat
Natężenie aromatu wędzonego wynosi około 7–10 ppm fenoli, co sprawia, że nasze słody są idealne do piw, gdzie aromat dymiony harmonizuje z innymi składnikami, tworząc doskonały balans bez dominacji.

❓ Jak najlepiej wykorzystać Viking Słody Dymione ❓
Doskonale sprawdzą się jako dodatek do szerokiej gamy piw, od lekkich lagerów po intensywne ale. Dzięki naszej usłudze „Dymienie na życzenie” można stworzyć unikalne receptury, które wyróżnią Twoje piwa na rynku.

📧 Po więcej informacji prosimy o kontakt z Arturem Kamińskim: [email protected]

13/04/2026

🎁 Nowość w ofercie Viking Malt! 🎁 Słody jęczmienne dymione drewnem: klonu, jabłoni, śliwy! 🍁 🍎🌳

W kwietniu opowiadamy o Viking Słodach Dymionych - także dlatego, że do naszej oferty wprowadziliśmy nowe słody dymione drewnem:

🍁 Klonu
🍎 Jabłoni
🌳 Śliwy

To dla piwowarów kolejna możliwość, aby stworzyć nietuzinkowe piwo, gdzie subtelne nuty słodowe i dymne łączą się z owocowością oraz drzewnością. Polecamy do lagerów, wszelakich ale oraz np. do dymionego porteru bałtyckiego.

Po więcej informacji prosimy o kontakt z Arturem Kamińskim: [email protected]

09/04/2026

🔥 Viking Słody Dymione to nasze słody kwietnia! 🔥

Jak niesie stare piwowarskie przysłowie: w Polsce się dymi! 🇵🇱 💨 Viking Słody Dymione produkowane są z jęczmienia dwurzędowego i suszone dymem z różnych gatunków drewna w szerokiej ofercie:
🍁 Klon - nowość!
🍎 Jabłoń - nowość!
🌳 Śliwa - nowość!
🍒 Czereśnia
🍐 Grusza
🌲 Olcha
🌳 Brzoza
🌳 Dąb
🌲 Buk

Profil smakowy przypomina słód pilzneński, ale wzbogacony o charakterystyczną nutę dymną, której intensywność zależy od rodzaju użytego drewna. 🪵

🔎 Co je wyróżnia Viking Słody Dymione?
🪵 naturalny aromat dymu (bez dominacji)
🪵 zachowana wysoka aktywność enzymatyczna
🪵 możliwość stosowania jako słód bazowy - nawet do 100% w zasypie, w zależności od stylu i efektu, jaki chcemy uzyskać w gotowym piwie

Dzięki umiarkowanej intensywności dymu, słody te można stosować w większych ilościach, budując zbalansowane i złożone profile smakowe.

Więcej o Viking Słodach Dymionych: https://vikingmalt.com/malts/viking-smoked-malt/

07/04/2026

Dolnośląski Oddział PSPD - dziękujemy za wizytę w słodowni Viking Malt w Strzegomiu! :)

03/04/2026

Wesołego Jajka i spokojnych Świąt - życzy Viking Malt! 🌾🐰🥚

25/03/2026

Święto polskiego piwa rzemieślniczego już jutro! Zapraszamy na Warszawski Festiwal Piwa - 16-28 marca. Viking Malt będzie także obecny ciałem i piwem! ;-) 🍺

To już tradycja, że Viking Malt przygotowuje piwne premiery na ten największy w Polsce festiwal - z największą liczbą browarów, piw i premier. Użyliśmy do nich naszych najwyższej jakości słodów. Których dokładnie i w jakich piwach? Odpowiedź poniżej! ⬇️

🍺 Przesmyk - Thiolised Polish Cold IPA z Browar Przełom
W obliczu wydarzeń, o których mówi cały świat, nie ma prostych odpowiedzi. Dlatego postanowiliśmy wspólnie uwarzyć piwo, które wymyka się definicjom. Użyliśmy do zbudowania lagerowago ciała piwa 3 różnych słodów podstawowych z naszej oferty: Viking Słodu Pilzneńskiego, Viking Słodu Pszenicznego i Viking Słodu Żytniego. Ponadto polskie nowofalowe odmiany chmielu Książęcy, Zula, Zibi, Zombie i Rody Hodowlane 2/20. Fermentację przeprowadziły drożdże Fermentis® SafLager™ SH-45 (wspomagających produkcję aromatycznych tioli). Stworzyliśmy coś nowego, niespodziewanego, nietuzinkowego - Thiolised Polish Cold IPA.

🍺 KORU - New Zealand Pils z Browaru Moon Lark
To nowofalowa interpretacja klasycznego pilsa, w której czysta, rześka baza stworzona w 100% z Viking Słodu Pilzneńskiego spotyka się z chmielowym charakterem typowym dla nowozelandzkich odmian. Spodziewamy się lekkiego, wytrawnego i idealnie pijalnego hoppy pilsa, z wyraźną, ale elegancką goryczką, która podkreśla rześkość stylu. Zastosowaliśmy innowacyjny szczep drożdży Fermentis® SafLager™ SH-45, który uwalnia tiolowe związki aromatyczne, wydobywając z chmielu z Yakima Chief Hops®: z Nelson Sauvin™ intensywne nuty białych owoców, a z Columbus Cryo Hops® cytrusowe i żywiczne. Na goryczkę chmiel Saaz.

🍺 Default ipa - Hazy IPA z Browar Palatum
Z okazji tegorocznej 10-tej rocznicy działalności Browaru Palatum wytoczyliśmy najpoważniejsze z dział to stworzenia multicollabowego piwa, to znaczy: nasz słodowany bobik Sprau®; chmiele Citra®, Simcoe®, Crush® oraz ekstrakty chmielowe Simcoe® Hyperboost™ i DynaBoost™ z Yakima Chief Hops®. Fermentację piwa przeprowadziły drożdże Fermentis® SafAle™ K-97. Będzie soczyście, zwiewnie, cytrusowo i owocowo! A o 17:00 w czwartek 26 marca na stoisku Palatum specjalna premiera wraz z oszpuntowaniem (check-in) na serwisie Untappd! Zapraszamy!

Wszystkich piw spróbujecie na stoiskach wymienionych browarów oraz także na stoisku dystrybutora Viking Malt w Polsce: Browamator. 👍🏻

Na będzie obecny także nasz reprezentant Artur Kamiński. Jeśli macie do niego pytania, to zachęcamy do kontaktu i umówienia rozmowy: 694468455 🤳🏻

25/03/2026

To był naprawdę niezwykły weekend spędzony z Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych w Łodzi podczas Festiwal Piwowarów Domowych! Atmosfera była żywa, a duch wspólnoty widoczny przez całe wydarzenie. 💪🏻🍺

Jesteśmy dumni, że możemy wspierać piwowarów domowych w ich przygodach z warzeniem piwa. Cieszyny się, że niemal każdy browar korzystał z okazji, by użyć słodów Viking Malt w swoich piwach! 🌾 Jakość naszych słodów została ponownie udowodniona, a różnorodność piw otrzymała entuzjastyczne pochwały od wielu odwiedzających Festiwal.

Szczególnie godne uwagi jest to, że po raz pierwszy w wydarzeniu wzięli udział domowi piwowarzy z Finlandii, czyli kraju skąd początek ma firma Viking Malt. Budujące jest także obserwowanie rosnącego uznania oryginalnego stylu Sahti na takich spotkaniach, co odzwierciedla jego rosnącą popularność i znaczenie. Jeśli chcesz warzyć Sahti, skontaktuj się z nami lub z naszymi dystrybutorami - oferujemy słód specjalnie do tego stylu.

17/03/2026

17 marca to tradycyjnie Dzień Świętego Patryka! 🍀☘️🇮🇪

Powód do świętowania mają Irlandczycy, ale także w wielu krajach na całym świecie obchodzone jest to "zielone święto". Nie tylko promocjami na piwo w pubach, lecz organizowane są liczne parady, imprezy, koncerty. 🍻🕺🏻🪗

Dziś Ty uczcij ten dzień szklanką dobrego irlandzkiego stoutu lub red ale!

Sláinte!

11/03/2026

Słód miesiąca marca - słodowany bobik Sprau®! 🌾🫘

Marzec, to zazwyczaj Warszawski Festiwal Piwa i piwne collaby, które przygotowujemy na bazie słodów Viking Malt wraz z naszymi partnerami! Tym razem w piwach kluczowym składnikiem będzie nasz słodowany bobik Sprau®! 👌🏻

Sprau® pierwotnie został opracowany dla branży żywności roślinnej, a nasze kolejne kooperacje wprowadziły Sprau® do świata browarnictwa. W piwie wpływa pozytywnie na jakość piany oraz przyczynia się do równoważenia profilu smakowego.

Zalety Sprau®:
➕ wzmacnia aromaty chmielowe w piwie, dzięki czemu jest doskonałym wyborem do piw chmielonych, takich jak Pale Ale i IPA.
➕ ze względu na naturalnie wysoką zawartość białka, Sprau® wspomaga tworzenie piany, zapewniając stabilną i atrakcyjną pianę na piwie.
➕ dodaje piwu ciała, zapewniając bogatsze i pełniejsze odczucie w ustach.
➕ brzeczka ze Sprau® jest doskonałym źródłem składników odżywczych dla drożdży, wspierając zdrową fermentację i metabolizm drożdży. Skutkuje to niskim poziomem produktów ubocznych fermentacji, co jest szczególnie korzystne przy produkcji czystych i rześkich piw chmielowych.

Sprau® może być używany na dwa sposoby:
1. Bez enzymów: Najpierw należy przeprowadzić kleikowanie Sprau® w temperaturze 80°C, a następnie dodać wodę, aby schłodzić temperaturę do 63°C. W kolejnym kroku dodaj słód i kontynuuj standardowe zacieranie.
2. Standardowy program zacierania wspomagany enzymami: Użyj Sprau® podczas standardowego programu zacierania z dodatkiem termostabilnych enzymów, takich jak Ceremix (Sprau posiada temperaturę kleikowania 80°C).

Dawkowanie: Zalecamy stosowanie Sprau® w dawce od 5 do 15% całkowitego zacieru słodowego.

Zastosowania: Sprau® nadaje się szczególnie do piw typu Pale Ale, IPA, New England Pale Ale, a nawet piw o niskiej lub zerowej zawartości alkoholu. 🍻

Barwa: 4 EBC

Wprowadzając słodowany bobik do piwa, wszyscy w Viking Malt Group chcemy wspierać zrównoważone rolnictwo i bioróżnorodność. Dziś browarnictwo opiera się głównie na zbożach, w przeważającej ilości jest to jęczmień. Jednak rosnące poparcie dla rolnictwa regeneratywnego uświadomiło nam potrzebę zwiększania rotacji upraw. Włączenie roślin strączkowych – takich jak bobik – do rotacji upraw na polu pomaga poprawić jakość gleby i zmniejsza zapotrzebowanie na nawozy.

Więcej o Sprau®: https://vikingmalt.com/malts/malted-faba-bean-sprau/

08/03/2026

Dziś świętujemy Międzynarodowy Dzień Kobiet! 🌹💐

Ten dzień to doskonała okazja, by docenić osiągnięcia i wkład kobiet w całym społeczeństwie. To także moment, by zastanowić się nad równością w miejscu pracy oraz postępem w kierunku różnorodności płci i zrównoważonego podziału płci.

W Viking Malt jesteśmy dumni z naszego silnego zaangażowania w budowanie silnej reprezentacji kobiet w całej naszej organizacji.

✅ W skład Zarządu Grupy Viking Malt wchodzą kobiety i mężczyźni, w równym podziale 50/50
✅ Cztery z naszych sześciu fabryk są prowadzone przez kobiety na stanowiskach zarządzających, z których dwie są również Dyrektorkami Zarządzającymi swoich krajów.
✅ Ponad połowę naszych menedżerów stanowią kobiety
✅ W 2025 roku kobiety stanowią 39% wszystkich naszych pracowników, co nie jest standardem w branży tradycyjnie zdominowanej przez mężczyzn🌾

Wierzymy w różnorodność i chcemy budować inkluzywne środowisko pracy, w którym ludzie z różnych środowisk mogą się rozwijać. Razem pracujemy, rozwijamy się i świętujemy nasze osiągnięcia – dziś i każdego dnia. Życzymy wspaniałego Międzynarodowego Dnia Kobiet! 🌹✨

05/03/2026

Już za 2 tygodnie Łódź stanie się stolicą piwowarstwa domowego! 🛶🍻 Zapraszamy na Festiwal Piwowarów Domowych 2026, którego nasza firma została po raz kolejny Partnerem! Dla wystawców ufundowaliśmy nagrody, w postaci najlepszych słodów Viking Malt. 🌾

Na imprezie będziecie obecny Artur Kamiński, który tradycyjne opowie ze sceny o słodach Viking Malt. Jeśli będziecie na miejscu i chcielibyście zadać pytanie - śmiało!

Wydarzenie organizuje Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.

Do zobaczenia w piątek i w sobotę (20 i 21 marca) w Halach Odlewni - ul. Piotrkowska 217, Łódź.

Więcej szczegółów:
https://fpd.pspd.org.pl/

03/03/2026

Nie samym słodem żyją drożdże i człowiek! 🌾🧫 ;-) Dlatego nasz Sales Manager Craft Business - Artur Kamiński - realizuje się również na innych polach! 🍻 W wolnym czasie trenuje triathlon i startuje w zawodach, ale także (a może przede wszystkim?) jest redaktorem naczelnym jedynego w Polsce magazynu poświęconego w całości piwie i piwowarstwu - Piwowar. 💪🏻 Artur jest również sędzią piwnym, oceniający piwa na największych konkursach piw domowych i profesjonalnych w Polsce.

Trzymamy kciuki za Artura i cieszymy się, że mamy Cię na pokładzie! 👌🏻

🎉 Ludzie Piwowara - w tej serii co środę przybliżamy sylwetki ludzi tworzących nasz magazyn wczoraj i dziś. A przed Wami…

🏃‍♂️🚴‍♂️🏊‍♂️ ARTUR KAMIŃSKI - redaktor naczelny Piwowara od 2021 r. W swoim pierwszym “wstępniaku” witał się z czytelnikami tak: “Przede mną wysoko postawiona poprzeczka, która dodaje skrzydeł i powoduje, że – jako sportowiec amator – chcę powalczyć o to, co najlepsze”. Jednym z celów obecnego szefa i redakcji była digitalizacja czasopisma, której pierwszy etap wdrożono w 2023 r. Rok temu zaś cyfrowy Piwowar stał się dostępny w szerokiej prenumeracie. Pismo przeszło też gruntowne odświeżenie szaty graficznej. Przybyło również więcej treści będących efektem współpracy z partnerami branżowymi, np. artykułów opartych na prelekcjach ekspertów z Sympozjum Piwowarów czy rekomendacji od browarów członkowskich PSBR 🍻

🚀 Odbiorcom Piwowara, a szczególnie członkom PSPD, Artur Kamiński z pewnością znany jest też jako osoba od lat bardzo zaangażowana w życie stowarzyszenia. W latach 2018-2021 był prezesem jego zarządu, a wcześniej - wiceprezesem. Jako doświadczony sędzia bierze udział w licznych konkursach domowych i profesjonalnych, ale także szkolił i egzaminował wielu kandydatów na kursach sędziowskich. Te doświadczenia poprowadziły go ku profesjonalizmowi - od prawie 7 lat związany jest z branżą zawodowo, wspierając browary rzemieślnicze na pokładzie Viking Malt. Nawiązanie do sportu w poprzednim akapicie zdradza jeszcze jedną, obok piwa, ogromną pasję Artura. Od wielu lat jest zapalonym triathlonistą i członkiem narodowej reprezentacji Polski w tej dyscyplinie! 🥇💪

🔔 Wiosenny, 56. numer Piwowara - a zarazem 18. pod kierownictwem naszego dzisiejszego bohatera - ukaże się już w połowie marca. Bądźcie gotowi na wyjątkowo gorące i nurtujące tematy! 🤫