Osfama - Produtos Alimentares

17/10/2026

13/10/2026

O TEMPO É O INGREDIENTE QUE NÃO PODE FALTAR NO SEU NEGÓCIO!🙌

O seu restaurante precisa de clientes à mesa, não de preocupações com entregas.

Enquanto se dedica a criar experiências, nós tratamos de garantir que tudo chega até si!

🚛 Entregas rápidas e eficientes.
🥩 Qualidade em cada produto.
📦 Variedade para todas as necessidades.
🤝 Confiança em cada entrega.

Porque sabemos que, na restauração, cada minuto conta.
E que o seu tempo vale muito mais quando é dedicado ao que realmente importa: fazer o seu negócio crescer!👏

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11/10/2026

Polvo assado com limão e pimento👌

INGREDIENTES:
1 polvo 2/3kg Brasmar 1 dente de alho 4 ramos de alecrim 200 ml de azeite 4 chalotas 1 pimento vermelho 2 limões 2 cabeças de alho 500 g de batata doce

PREPARAÇÃO: Coloque o polvo numa panela com água e adicione um dente de alho e um ramo de alecrim, deixe cozer cerca de 20 minutos em lume alto. Desligue e deixe repousar mais 20 minutos. Escorra e corte os tentáculos. Pré-aqueça o forno a 180º C. Numa assadeira coloque bastante azeite e distribua os tentáculos do polvo. .Acrescente as chalotas cortadas a meio e o pimento fatiado, regue com um pouco de sumo de limão e coloque o limão na assadeira juntamente com as cabeças de alho cortadas a meio. Regue com mais azeite e tempere com um pouco de sal grosso. Leve ao forno durante 20 minutos. Entretanto coza as batatas doces descascadas. Escorra a água e triture tudo com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta. Sirva o polvo com o puré e os legumes assados e finalize com alcaparras (opcional).
Alcaparras a gosto (opcional)

Bom apetite!😉

09/10/2026

Outono chegou e trouxe consigo aquela vontade de saborear momentos mais quentes, pratos mais reconfortantes e experiências que ficam na memória. 🍷🧀

🍁 Novas estações, novas inspirações.
🥩 Sabores que despertam os sentidos.

Na OSFAMA, acompanhamos o ritmo das estações e as necessidades do seu negócio, garantindo que nunca faltam os ingredientes para surpreender os seus clientes.

Porque as estações passam, as tendências mudam, mas a paixão pelos bons sabores permanece!

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26/09/2026

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24/09/2026

Express 9/9 Salgadas By McCain👌

Palitos de batata pré-fritos e ultracongelados, de corte 9x9 mm, pré-salgados e prontos em apenas 2 minutos e 15 segundos.
O acompanhamento ideal para a restauração rápida, com excelente conservação e uma qualidade que se mantém intacta, mesmo em pedidos de take-away e entrega ao domicílio.

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22/09/2026

O segredo está no recheio!🍗

Dourado por fora e suculento por dentro.

O Frango Recheado Clavo é um prato perfeito para reunir a família, surpreender os clientes ou simplesmente transformar uma refeição num momento especial.

Mais sabor. Mais praticidade. Mais vontade de repetir.🙌

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20/09/2026

Descubra um novo grau de sabor!✨

Há sabores que surpreendem.
E há produtos que simplesmente elevam cada experiência à mesa. 🤎

Descubra a nossa seleção e transforme o comum em algo extraordinário.

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16/09/2026

DICA OSFAMA👌
Bacalhau confitado com puré de funcho e laranja

INGREDIENTES
2 lombos de centro de bacalhau Brasmar1 L de azeite1 rama de funchoCasca de 1 laranja3 bolbos de funcho3 dentes de alhoSumo de laranja1 pimento vermelho1 cebola2 dentes de alho1 c.de sopa de azeite60 g de amêndoas torradas1 c. de sopa de pasta de pimentão1 c. de chá de cominhos1 c. de chá de paprika fumada1 c. de sopa de vinagre

PREPARAÇÃO
Pré aqueça o forno a 180 ºC. Num tacho fundo, coloque o azeite com a rama de funcho e casca de laranja. Deixe aquecer em lume médio e quando atingir os 80 ºC (para o efeito, é recomendável utilizar um termómetro de cozinha) reduza para lume brando. Se estiver acima da temperatura adicione mais azeite.
Coloque os lombos de bacalhau no azeite de forma a que fiquem submersos. Se necessário, adicione mais azeite. Cozinhe em lume brando, com o tacho destapado, durante 20 minutos. (Com a ajuda de um termómetro de cozinha, verifique que o azeite se mantém entre os 75 ºC e os 80 ºC). Retire com a ajuda de uma espátula e deixe escorrer um pouco do excesso de azeite antes de servir.
Enquanto o bacalhau confita, numa assadeira coloque os bolbos de funcho aos pedaços e tempere com alho, sal e pimenta. No mesmo tabuleiro, mas separadamente coloque um pimento aberto a meio, uma cebola cortada e alho. Regue tudo com um fio de azeite e leve ao forno durante 15/20 minutos. Para o molho, coloque o pimento e a cebola assados na trituradora, junte os restantes ingredientes e triture bem até obter uma consistência homogénea. Coloque numa taça e regue com um fio de azeite.
Para o puré, coloque o funcho assado, regue com um pouco de sumo de laranja e triture até obter um puré. Se necessário pode adicionar mais sumo de laranja até obter a consistência desejada.
Para servir, coloque os lombos de bacalhau sobre o puré, finalize com o molho e decore com rama de funcho (opcional).

Bom apetite!😉