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Agroalimentaria Paraguay

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Paraguay
Fernando de la Mora
Agroalimentaria Paraguay

Medio de comunicación orientado a profesionales comprometidos en la agro industria y producción de alimentos y bebidas 🇵🇾

Tenemos como Misión “el acceso a la información técnica, científica, informativa y cultural relacionada a la Industria Alimentaria, promover su difusión y contribuir con la generación de conocimientos, así mismo promover la capacitación y actualización de los Profesionales, Técnicos y Estudiantes para de esta manera contribuir al fortalecimiento y desarrollo del Sector Alimentario.

08/06/2026

Radiografía Láctea: ¡El sector proyecta un crecimiento del 5%! 🇵🇾✨

La cadena agroindustrial láctea paraguaya se acelera. Con capacidad para procesar 2,5 millones de litros diarios y el sustento de 5.000 fincas, el rubro se reconfigura de cara al futuro.

🚀 Los hitos clave que debés conocer:

Apuesta al +5%: Tras periodos de meseta, el sector estima un cierre de año al alza gracias a la tecnificación en las cuencas.

Revolución del Suero en Polvo: El nuevo proyecto industrial abrirá las puertas a la innovación en productos funcionales y proteicos (como yogures avanzados). ¡Puro valor agregado!

Rumbo al mundo: La leche en polvo domina las exportaciones (90% a Brasil), mientras que la manteca conquista nichos lejanos como Georgia (9%).

🔒 Detrás de este crecimiento hay una red clave de proveedores de ingredientes, packaging de calidad e indumentaria que garantizan la inocuidad en planta.

💬 Deslizá el carrusel para ver las métricas clave y encontrá el informe técnico completo en el link de nuestra biografía. 🔗

07/06/2026

La inocuidad alimentaria no solo protege la salud de las personas: también fortalece la confianza, la calidad y el crecimiento de toda la industria. 🌍🍽️🔬

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, compartimos algunos datos que reflejan la importancia de garantizar alimentos seguros en cada etapa de la cadena productiva.

Desde la producción hasta el consumo, la inocuidad es una responsabilidad compartida que impacta directamente en la salud pública, la competitividad y el desarrollo sostenible.

📲 Deslizá y conocé más.

🌐 Encontrá más información, noticias y contenidos sobre la industria agroalimentaria en:
www.agroalimentaria.com.py

02/06/2026

⚠️ ALERTA DE INOCUIDAD: Vigilancia sanitaria activa tras brote de botulismo en Asunción.

El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPyBS) confirmó 4 casos de botulismo alimentario en adultos en la capital. Ante esta situación epidemiológica, la seguridad alimentaria deja de ser una opción y se convierte en una responsabilidad crítica, desde la cocina del hogar hasta las plantas de procesamiento.

El peligro real no es la bacteria en sí, sino la neurotoxina botulínica que libera en ambientes sin oxígeno. Una dosis milimétrica es capaz de bloquear el sistema neuromuscular y poner en riesgo la vida en cuestión de horas.

Deslizá el carrusel ➡️ para conocer el protocolo técnico de prevención y los puntos críticos de control:

🔬 Para Elaboradores y Emprendedores de Conservas:

Control de pH: Monitoreá tus lotes de forma estricta. La toxina no se desarrolla en medios ácidos con un pH inferior a 4.6.

Tratamiento Térmico: El baño maría casero (100°C) NO elimina las esporas de Clostridium botulinum. Los alimentos de baja acidad exigen esterilización en autoclave a 121°C.

Higiene de Origen: Sanitizá profundamente las materias primas que están en contacto con la tierra.

🛒 Para Consumidores y el Hogar:

Inspección Visual: Rechazá latas hinchadas, abolladas, oxidadas o que liberen gas/líquido a presión al abrirse.

Tapas y Líquidos: Descartá frascos con tapas flojas o líquidos internos que presenten turbidez o burbujas sospechosas.

Trazabilidad: Evitá adquirir conservas caseras, escabeches o embutidos artesanales que no cuenten con registros sanitarios oficiales (R.E. / R.S.P.A.).

⚠️ Síntomas de Alerta Temprana:
Si tras consumir una conserva presentás visión doble o borrosa, dificultad para tragar o hablar, boca seca y debilidad muscular, acudí de inmediato a urgencias. La administración oportuna de la antitoxina salva vidas.

La inocuidad alimentaria la construimos juntos. Protegé a tu familia y a tus clientes trabajando bajo estándares científicos.

01/06/2026

¡Celebramos el Día Mundial de la Leche de la mejor manera! 🥛✨
La Capainlac presentó la radiografía de la cadena de valor láctea, destacando el tremendo potencial de este rubro y su impacto en la economía nacional. 🇵🇾
¡Pero eso no es todo! Volvió la corrida más solidaria de todo el país. Oficialmente se lanzó la 11.° edición de la Kamby Running. 🏃‍♂️🏃‍♀️
Cada paso que des se convierte en nutrición. Deslizá para enterarte de todos los detalles y preparate para transformar tus kilómetros en leche para la niñez. 👇

29/05/2026

🎉 ¡48 años de industria sostenible en Paraguay! 🇵🇾✨

El Grupo Yaguarete celebra casi cinco décadas en permanente evolución, consolidándose como un verdadero referente de la economía circular y la producción nacional con calidad de exportación. 🌍📦

Desatendiendo el viejo modelo de “fabricar y desechar”, la compañía demuestra que el secreto está en transformar residuos en recursos de alto valor, reintroduciéndolos con éxito en el circuito productivo. 🔄

🚨 Lo que se viene: Con el respaldo de la familia fundadora Weig, el grupo se prepara para una ambiciosa etapa de crecimiento apoyada por una inversión de cerca de USD 120 millones destinada a innovación tecnológica y expansión global. 🚀💰

👥 Detrás de este gran hito hay un equipo humano comprometido y una cultura ambiental que impulsa de punta a punta la cadena agroindustrial del país. 🌾

💬 Deslizá el carrusel para ver las claves de su trayectoria industrial.

🔗 ¿Querés conocer el informe completo? Encontrá todos los detalles haciendo clic en el link de nuestra biografía o en nuestras Stories.

29/05/2026

48 años de cadena propia, certificada y en movimiento.

Grupo Yaguarete es proveedor estratégico de las principales empresas de alimentos y bebidas del país.
Su propuesta de circularidad industrial no es un concepto, es un proceso que lleva casi cinco décadas funcionando.

Feliz aniversario, Grupo Yaguarete.
Driven by care.

22/05/2026

Así se vivió la EXPO CTA de la Facultad de Ciencias Químicas - UNA 🧪✨

Una jornada donde estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos presentaron proyectos, desarrollos e innovaciones que reflejan creatividad, investigación y visión para el futuro de la industria alimentaria.

La actividad también contó con el acompañamiento de empresas proveedoras y referentes del sector, fortaleciendo el vínculo entre la formación académica y el ámbito profesional e industrial.

Desde Agroalimentaria compartimos algunos de los mejores momentos de esta experiencia 📸

Agroalimentariapy

17/05/2026

La yerba mate tiene su primer Mundial técnico internacional 🧉🏆 y Paraguay estará presente donde se toman las decisiones.

Una sommelier paraguaya entre los 35 jurados de 9 países, más de 200 muestras evaluadas a ciegas y una región que produce el 90% de la yerba mate del mundo.

Todo el análisis en nuestra web 👉 agroalimentaria.com.py 🔗 Link en bio

infusiones

14/05/2026

Hay sectores que explican gran parte del sistema alimentario.
Presentamos nuestra edición especial enfocada en dos protagonistas estratégicos: Harinas y Quesos — producción, innovación, mercado e industria en una sola publicación.

Disponible para lectura digital 👉 Ingresá a nuestra web agroalimentaria.com.py o desde el link en bio.

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12/05/2026

🤝 Biolact suma a Ipesa Río Chico en una alianza estratégica que impulsa la innovación en la industria láctea

La incorporación de soluciones de packaging de alta performance refuerza el compromiso de Biolact con la eficiencia, la calidad y la competitividad del sector.

Desde la transformación plástica con más de 60 años de trayectoria de Ipesa Río Chico, hasta su aplicación en la cadena láctea local, esta alianza marca un nuevo paso en la evolución del packaging industrial.

Leé la nota completa en nuestra web:
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