AProfi Group

AProfi Group Эксперт в пищевой промышленности.
Продукты для виноде?

Розовое вино (розе́) – специальный сорт вина, который является результатом непродолжительного контакта бесцветного виног...
10/03/2022

Розовое вино (розе́) – специальный сорт вина, который является результатом непродолжительного контакта бесцветного виноградного сока с тёмной кожицей ягод красных сортов винограда, содержащей пигмент и большую часть ароматических соединений.

Так же, как и другие виды вина, розовое вино может иметь множество дополнительных характеристик — быть сухим или сладким, крепленым.

Разница между пармезоном и грано паданоПармезан – по правилам не менее 12 месяцев, но обычно 36 месяцев. И производят то...
06/03/2022

Разница между пармезоном и грано падано

Пармезан – по правилам не менее 12 месяцев, но обычно 36 месяцев. И производят только в регионе в регионе Эмилия-Романья Италии.

Грана падано – не менее 9 месяцев, но обычно 15 месяцев. Грано падано делают в 13 северных провинциях Италии. На топовых сыроварнях грана падано выдерживают до 24, 36 месяцев и более.

И такой сыр уже не отличить от пармезана.

Закваска STPL CALZA CLEMENTEКонцентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных основани...
03/03/2022

Закваска STPL CALZA CLEMENTE

Концентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных оснований.

Культура STPL в основном используется в производстве cметаны, ферментированного молока и русской ряженки.

Состав:
Streptococcus thermophilus

Свойства
Содержит определенные смешанные штаммы для эффективного, надежного, контролируемого и репродуктивного развития. Оптимальная температура роста37°-43°C.

Температура
Температура зависит от области применения закваски. STPL можно использовать при температуре от 35°C до 43°C.

Самое крепкое пиво в мире содержит 67,5% спирта и называется «Змеиный яд»Создатели предыдущего пива-рекордсмена крепость...
28/02/2022

Самое крепкое пиво в мире содержит 67,5% спирта и называется «Змеиный яд»

Создатели предыдущего пива-рекордсмена крепостью 65% шотландские пивовары Левиш Шенд и Джон Маккензи посчитали его «слишком слабым» и создали ещё более крепкий напиток под названием «Змеиный яд».

Пиво содержит 67,5% спирта — намного больше, чем в виски или водке.

Профессиональные дегустаторы мороженого применяют для пробы специальную золотую ложку. Это помогает им распробовать запа...
25/02/2022

Профессиональные дегустаторы мороженого применяют для пробы специальную золотую ложку.

Это помогает им распробовать запах и вкус самого мороженого без примесей ароматов тех продуктов, что были на ложке ранее.

Стабилизатор APRO-FINE BENT UF ANAXНатрий-кальциевый бентонит для ультрафильтрацииБлагодаря высочайшей степени очистки б...
22/02/2022

Стабилизатор APRO-FINE BENT UF ANAX

Натрий-кальциевый бентонит для ультрафильтрации

Благодаря высочайшей степени очистки бентонит эффективен при минимальных дозировках и безопасен для мембран ультрафильтра.

* Дозировка 250-1000 г/т.
* Рекомендуется использовать вместе с углем для ультрафильтрации.

Сыр Фета обладает богатым микроэлементным и витаминным составом. Среди его основных компонентов витамины групп B и D, ми...
19/02/2022

Сыр Фета обладает богатым микроэлементным и витаминным составом.

Среди его основных компонентов витамины групп B и D, микроэлементы магний, цинк, фосфор, железо, марганец, натрий, кальций, селен.

Молочнокислые бактерии нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают микрофлору кишечника.

Традиционно первыми подаются легкие вина. Кроме того, белое вино должно быть подано до красного, молодое вино – перед ст...
16/02/2022

Традиционно первыми подаются легкие вина. Кроме того, белое вино должно быть подано до красного, молодое вино – перед старым, а сухое до сладкого. Вот такое головокружительное правило!

Во Франции по закону водителю разрешается садиться за руль, если он выпил не более двух стаканов вина. При этом он должен иметь стаж вождения не менее двух лет.

Именно вино в далекие времена считалось чуть ли не универсальной международной валютой. Например, греки меняли его на золото и серебро, а римляне на рабов.

#вино

Фермент APRO-ZYME AA-75 ANAXЖидкая альфа-амилазаЖидкая альфа-амилаза применяется в производстве пива и спирта для разжиж...
13/02/2022

Фермент APRO-ZYME AA-75 ANAX

Жидкая альфа-амилаза

Жидкая альфа-амилаза применяется в производстве пива и спирта для разжижения и декстринизации крахмала в суспензиях из мучного сырья.

Дозировка: 200-300 г/т

Рекомендации: t 60-85°C

pH 6,0-6,5

Для здорового человека польза яблочного сока заключается в нормализации уровня холестерина крови, стимулировании работы...
10/02/2022

Для здорового человека польза яблочного сока заключается в нормализации уровня холестерина крови, стимулировании работы сердечной мышцы, защите от радиации. Сок является эффективным мочегонным и желчегонным средством, повышает общий тонус организма, превосходно утоляет жажду.

#сок

Советы по приготовлению молочного коктейля:№1 Ингредиенты молочного коктейля следует взбивать в блендере до появления не...
06/02/2022

Советы по приготовлению молочного коктейля:

№1 Ингредиенты молочного коктейля следует взбивать в блендере до появления не просто пенки, но устойчивой пены.

№2 Молочный коктейль следует пить холодным.

№3 Количество молока для приготовления коктейля можно подбирать по своему вкусу.

№4 В любой молочный коктейль можно добавлять самые разные сиропы, кофе, фруктовые соки и/или фруктовую взбитую мякоть, шоколад и другие ингредиенты.

№5 Для приготовления молочного коктейля с фруктами следует сначала взбить все составляющие без сиропа, а только затем добавить сироп и снова тщательно взбить с использованием блендера.

#молочныйкоктейль

PROMILK® 852 B используется в сыре для обогащения в традиционных технологиях или технологиях, где не происходит отделени...
02/02/2022

PROMILK® 852 B используется в сыре для обогащения в традиционных технологиях или технологиях, где не происходит отделение сыворотки. Он обогащает и стандартизирует сырное молоко: повышает выход продукта, улучшает текстуру.

Изолят молочного белка, обогащенный натуральными мицеллами казеина в форме порошка.

Характеристики:

Форма — сыпучий порошок
Кислотность 0.15 %
Общая влага 5 %
Всего белков 81.5 %
Белки в сухом веществе 86 %
Казеиновые мицеллы / белки 92 %
Всего жиров 1.5 %
Всего углеводов 4,5 %
Лактоза 4 %
Всего золы 8 %

Address

Ryabinovaya, 43
Moscow
121471

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00

Telephone

+74954460018

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when AProfi Group posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to AProfi Group:

Shortcuts

Share

Category