17/04/2026
Tuzlu karamelin parlak yüzeyi, kırılgan dokusu ve üstte kalan kristal dokunuşu tam da bu tarifle ortaya çıkar.
Malzemeler
200 g toz şeker
60 ml su
40 g tereyağı
80 ml krema
1 çay kaşığı Parla Rafine Kaya Tuzu
Üzeri için birkaç tutam Parla Rafine Kaya Tuzu
Hazırlanışı
Şeker ve suyu tavada karıştırmadan amber renk alana kadar pişirin.
Tereyağını, ardından kremayı ekleyip pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
Parla’yı ekleyin, karışımı yağlı kâğıt üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
Sıcakken üzerine birkaç kristal daha serpiştirin, soğuyup sertleşince kırarak servis edin.
Parla, bir Mutlucan markasıdır.