Sodyum Karboksimetil Selüloz, (CMC ya da Karboksimetil Selüloz) özetle; doğal selülozun, selüloz halkasındaki hidroksil gruplarının, karboksil gruplarıyla yer değiştirilip eterleştirilmesiyle üretilen, suda çözünebilir anyonik polimerin sodyum tuzu olarak tanımlanabilir. Sıcak ve soğuk suda kolaylıkla çözünebilen CMC farklı fiziksel ve kimyasal özelliklerde üretilebilmektedir. Bu özellikler, uygul
amalarda kullanılan CMC'nin performansını etkiler ve ürün maliyetinin belirlenmesinde önemli rol oynar. CMC'nin özelliklerini belirleyen birçok parametre mevcuttur;
Saflık (aktif CMC içeriği); CMC üretimi tamamlandığında, içeriğinde kaçınılmaz olarak sodyum tuzları bulunur. Üründeki CMC içeriğini de saflığı belirler. Viskozite; CMC'nin karakteristik özelliklerini etkileyen en belirgin özelliğidir. Düşük ve yüksek viskozite için istenilen aralıklarda belirlenebilir. Ölçümü çoğunlukla, sabit sıcaklıktaki 1%, 2% ya da 4% gibi farklı konsantrasyonlardaki çözeltileriyle yapılır. Substitüsyon Derecesi; reaksiyon mekanizmasındaki üç hidroksilli selüloz yapısına bağlanan ortalama sodyum karboksimetil selüloz sayısıdır. Ürün oluşumunun kontrolü açısından bazı uygulama alanlarında oldukça önemli bir rol oynar. Fiziksel Yapı; CMC hem kusursuz toz formda hem de tozsuz granül formda üretilebilmektedir. Farklı kimyasal spesifikasyonlarda üretilebilmesi sayesinde, CMC, farklı uygulamalarda ve endüstrilerde kullanılabilmektedir.
