Mauri Maya Sanayi A.Ş.

Mauri Maya Sanayi A.Ş. Mauri Maya Sanayi A.Ş. Yaş hamur mayası üreticisidir.

Mauri Maya, Associated British Foods Grubunun uluslar arası maya ve fırıncılık hammaddeleri Bölümü olan AB Mauri’nin bir parçasıdır. AB Mauri 2004 yılında oluşturulmuş ama Mauri Maya’nın geçmişi daha eski olup 1988 yılında Avustralyalı Burns Philp Grubunun ortaklığı olarak Bandırma'nın Aksakal beldesinde kurulmuştur. 1989 yılında hisselerinin tümü Burns Philp tarafından satın alınmış ve aynı yıl E

ylül ayında ticari faaliyetine başlamıştır. Mauri Maya ilk yıllarda İstanbul ve Marmara Bölgesinde yoğunlaşmış, satışlarını zamanla kademeli olarak Türkiye'nin diğer bölgelerinde de yaygınlaştırarak, yakın komşu ülkelerine yaş maya ihracatına da başlamıştır. Büyük Belediye Ekmek Fabrikaları dışında tüm satışlarını bayileri aracılığıyla yapan şirketimiz bugün "Mauri Maya" ve "Marmara Maya" markalarıyla ülkemizin tüm bölgelerinde ticari faaliyetlerini gerçekleştirmektedir. Avustralyalı Burns Philp Grubu Temmuz 2004 sonunda dünyadaki tüm ekmek mayası ve baharat işlerini Avrupa'nın en büyük gıda şirketlerinden olan Associated British Foods (ABF) Grubu'na satmak üzere anlaşmaya varmış, hisseleri de Ekim 2004 tarihinde el değiştirmiştir. Dünya standartlarında kaliteli maya üreten Mauri Maya, 1998'den beri ekmekçilik sektöründe müşteri memnuniyeti temel ilkesi ile faaliyetlerini sürdürmektedir. Şirketimiz, Türk standartları Enstitüsü (TSE), ISO 9000, ISO 14000, ve HACCP kalite sistemlerini 1998 yılından beri operasyonlarında kullanmaktadır.

Çevrenin, bizlere hizmet eden en hassas ve değerli varlığımız olduğuna inanmaktayız ve bunun gereği olarak çok verimli ve ileri teknoloji ile donatılmış bir arıtma tesisine sahibiz. Mauri Maya ekmekçilik sektöründeki tüm yeni teknolojileri ve alternatif yeni ürünleri Türk fırıncısının hizmetine sunmaya devam edecektir.

31/08/2026

Çalışma arkadaşımıza, işimizin bir parçası olan bazı detayların nasıl ses çıkardığını sorduk; o da bu sesleri kendi yorumuyla taklit etti.

We asked our colleague what some of the things that are part of our work sound like, and they imitated those sounds in their own way.

26/08/2026

32 ülkede 52 üretim tesisi, 100’den fazla ihracat noktası ve 7.000’den fazla çalışanımızla güçlü bir global aileyiz.
Global deneyimimizi lokal uzmanlığımızla birleştirerek fırıncılık sektöründe sınırları kaldırıyor; malt ve hamur ekşilerinden ekmek geliştiricilere, süsleme ürünlerinden özel ekmek mikslerine, kuru maya, ev tipi maya ve endüstriyel yaş mayaya kadar geniş ürün portföyümüzle sektörün tüm ihtiyaçlarına çözüm sunuyoruz.
Çevreye duyarlı üretim anlayışımız, yenilikçi teknolojilerimiz ve sürekli gelişim hedefimizle dünya standartlarında kalite sunmak ve %100 müşteri memnuniyeti sağlamak için çalışıyoruz.
-------
We Are Mauri Maya!
With 52 production facilities in 32 countries, more than 100 export destinations, and over 7,000 employees, we are a strong global family.
By combining our global experience with our local expertise, we break boundaries in the baking industry. From malt and sourdough products to bread improvers, from decoration products to special bread mixes, and from dry yeast, home baking yeast to industrial fresh yeast, we provide solutions for every need of the industry with our extensive product portfolio.
With our environmentally conscious production approach, innovative technologies, and commitment to continuous improvement, we strive to deliver world-class quality and achieve 100% customer satisfaction.

Mauri Maya’da gelişimin ve başarının temelinde sürekli öğrenmenin olduğuna inanıyoruz.Bu anlayışla gerçekleştirdiğimiz F...
25/08/2026

Mauri Maya’da gelişimin ve başarının temelinde sürekli öğrenmenin olduğuna inanıyoruz.
Bu anlayışla gerçekleştirdiğimiz Finansçı Olmayanlar için Finans Eğitimi, İş Hukuku Eğitimi ve Anti Bribery and Corruption (Rüşvet ve Yolsuzlukla Mücadele) Eğitimi kapsamında; yöneticilerimiz bilgi ve tecrübelerini ekiplerimizle paylaşarak kurum içi öğrenme kültürümüzü güçlendiriyor.
Çalışanlarımızın bilgi ve yetkinliklerini geliştirmeyi, farklı alanlarda farkındalık kazanmalarını sağlamayı ve sürekli öğrenme yolculuklarını desteklemeyi önemsiyoruz.
Birlikte öğreniyor, deneyimlerimizi paylaşıyor ve birlikte gelişiyoruz.

At Mauri Maya, we believe that continuous learning is at the heart of growth and success.
With this approach, through our Finance for Non-Finance Professionals, Labor Law, and Anti-Bribery and Corruption Training programs, our managers share their knowledge and experience with our teams, strengthening our culture of learning within the organization.
We are committed to enhancing our employees’ knowledge and competencies, raising awareness across different areas, and supporting their continuous learning journey.
We learn together, share our experience, and grow together.

İdeal bir baget ekmeğini özel kılan; uzun ve ince formu, ilk ısırıkta hissedilen çıtır kabuğu ve gözenekli, yumuşacık iç...
24/08/2026

İdeal bir baget ekmeğini özel kılan; uzun ve ince formu, ilk ısırıkta hissedilen çıtır kabuğu ve gözenekli, yumuşacık iç dokusudur.
Tam buğday ekmeği miksi ile üretiminize karakteristik tam buğday aroması ve zengin bir lezzet profili kazandırarak, hem lezzeti hem de dokusuyla fark yaratan baget ekmekler hazırlayabilirsiniz.
-------
What makes an ideal baguette truly exceptional is its long, slender shape, its crispy crust that delights with the very first bite, and its light, airy, and soft crumb.
By incorporating the Whole Wheat Bread Mix into your production, you can enrich your baguettes with a distinctive whole wheat aroma and a rich flavor profile, creating products that stand out with both their taste and texture.

21/08/2026

Ekmek Ustamız Mustafa Eser, chia tohumlu ekmek tüketmenin faydalarını sizlerle paylaşıyor. Lif açısından zengin olan chia tohumlu ekmeğimiz, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek oluyor. İçerdiği omega 3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını destekleyen besin öğeleri sunarken, bitkisel protein kaynağı olması sayesinde de günlük protein ihtiyacınıza katkıda bulunuyor. Ayrıca kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi önemli mineralleri de bünyesinde barındıran bu ekmek, yüksek besin değeriyle dikkat çekiyor.

Uzun süre tok kalmak isteyenler, dengeli ve lif açısından zengin beslenmeye özen gösterenler, spor yapan ve bitkisel protein kaynaklarını artırmak isteyenler ile pratik ama besleyici öğünler hazırlamak isteyenler için chia tohumlu ekmeğimiz ideal bir tercih oluyor.
-------
Our Master Baker Mustafa Eser shares the benefits of consuming chia seed bread with you.
Rich in fiber, our chia seed bread supports the regular functioning of the digestive system. Thanks to the omega-3 fatty acids it contains, it provides nutrients that support heart health, while its plant-based protein content contributes to your daily protein intake.

In addition, this bread contains important minerals such as calcium, magnesium, and phosphorus, standing out with its high nutritional value.

Our chia seed bread is an ideal choice for those who want to stay full for longer, prefer a balanced and fiber rich diet, aim to increase their intake of plant-based protein sources through sports and an active lifestyle, or prepare practical yet nutritious meals.

19/08/2026

Çıtır kabuk, yumuşak doku ve karakteristik bir lezzet... Kusursuz ekmeklerin ardındaki sır, doğru çözümlerle başlar.
Mauri Anadolu PRO 5000 Ekmek Geliştirici; farklı ekmek çeşitlerine uyum sağlayan güçlü formülüyle üretim süreçlerinize değer katar.
Yüksek hacim, homojen iç yapı ve stabil sonuçlar sunarak her üretimde aynı kalite standardını yakalamanıza yardımcı olur.
-------
A crispy crust, soft texture, and distinctive flavor...
The secret behind exceptional bread begins with the right solutions.
Mauri Anadolu PRO 5000 Bread Improver adds value to your production processes with its powerful formula, suitable for a wide variety of bread types.
Delivering high volume, a homogeneous crumb structure, and consistent results, it helps you achieve the same quality standard in every bake.

18/08/2026

Güne ilk başlayanlar…Her verimli günün ardındaki sessiz kahramanlar.
Bir fincan kahvenin sıcaklığında, düzenlenmiş bir masanın huzurunda, hazır bir çalışma ortamının konforunda onların emeği var.
Tüm emekleriniz, güler yüzünüz ve katkılarınız için teşekkür ederiz.
İyi ki varsınız!
--------
Those who start the day first…The silent heroes behind every productive day.
Their dedication is present in the warmth of a cup of coffee, the comfort of an organized desk, and the convenience of a workspace that is ready for the day.
Thank you for all your hard work, your smiles, and your valuable contributions.
We are grateful to have you!

Fırıncılıkta lezzetin ve başarının sırrı, her gün aynı yüksek kaliteyi sunabilmektir.Müşterilerinizin her defasında aynı...
17/08/2026

Fırıncılıkta lezzetin ve başarının sırrı, her gün aynı yüksek kaliteyi sunabilmektir.
Müşterilerinizin her defasında aynı nefis kokuyu, ideal kabarmayı ve çıtır dokuyu bulması şans değil; doğru malzemenin eseridir.
Mauri Maya Ekmek Miksleri, ustaların emeğini pratiklikle buluşturur; lezzette de rastlantıya yer bırakmaz.
-------
In the baking industry, the secret to success and rich flavor lies in offering consistent high quality every day.
For your customers to experience the same appetizing aroma, ideal proofing, and crispy texture with every loaf is not luck; it is the result of using the right ingredients.
Mauri Maya Bread Mixes bring together artisanal mastery and practicality, leaving zero room for chance when it comes to taste as well.

15/08/2026

Ekmek Ustamız Mustafa Eser, Aromaferm Efficiency Crusty Durum ile hazırlanan foccacio ekmeğinin yapım aşamalarını sizlerle paylaşıyor.
Ekşi maya temelli 3’ü 1 arada yapısıyla öne çıkan Aromaferm Efficiency Crusty Durum; içeriğindeki fermente durum buğdayı, malt ve kavrulmuş aroma notaları sayesinde foccacio ekmeğine hafif ekşi, zengin ve karakteristik bir lezzet kazandırıyor.
Videoda, bu özel karışımla hazırlanan foccacio ekmeğinin üretim sürecini adım adım izleyebilir, profesyonel sonuçlara ulaşmayı sağlayan uygulamaları yakından inceleyebilirsiniz.
Lezzeti ve kaliteyi bir araya getiren Aromaferm Efficiency Crusty Durum ürününe Mauri Maya bayileri aracılığıyla ulaşabilirsiniz.

--------

Our Master Baker Mustafa Eser, shares the step-by-step preparation of focaccia bread made with Aromaferm Efficiency Crusty Durum.
With its 3-in-1 sourdough-based formulation, Aromaferm Efficiency Crusty Durum stands out thanks to its fermented durum wheat, malt, and roasted aroma notes, which impart a mildly tangy, rich, and distinctive flavor to focaccia bread.
In this video, you can follow the production process of focaccia bread prepared with this special blend and take a closer look at the techniques that help achieve professional-quality results.
You can obtain Aromaferm Efficiency Crusty Durum, which brings together exceptional flavor and quality, through Mauri Maya distributors.

Address

Aksakal Bandırma
Bandırma
10200

Telephone

+902667251500

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mauri Maya Sanayi A.Ş. posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mauri Maya Sanayi A.Ş.:

Shortcuts

Share

Category