27/07/2026
Son günlerde peynir ürünleriyle ilgili gündeme gelen gelişmeler, gıda güvenliğinin ne kadar kritik olduğunu bir kez daha gösterdi.
⚠️ Özellikle görünmeyen risk: Listeria
Soğukta bile çoğalabilen bu bakteri, üretim sonrası bulaşma ile ciddi risk oluşturabilir.
💨 Peki bu risk nasıl minimize edilir?
👉 Ozon teknolojisinin rolünü blogumuzda anlattık.
https://teknozone.com.tr/peynirde-listeria-riski/