Bastak Instruments Latam-İberia

Bastak Instruments Latam-İberia Bastak Group que esta en Turquia, tiene 6 diferente rol en el global.

Bastak Instruments que donde estamos ahora, es una planta de produccion del equipos de control de calidad.

Kit de Prueba de Deoxinivalenol (DON)Es un subproducto de los granos infectados por mohos del género Fusarium. Estas mol...
24/06/2025

Kit de Prueba de Deoxinivalenol (DON)

Es un subproducto de los granos infectados por mohos del género Fusarium. Estas moléculas tóxicas, conocidas como tricotecenos, pueden causar trastornos cutáneos, vómitos y supresión del sistema inmunológico en humanos. En animales, puede provocar una pérdida de peso significativa. Las regulaciones de la Unión Europea limitan la cantidad de DON permitida en ciertos productos entre 0,2 y 1,75 ppm. Para la alimentación animal, estos valores límite van de 0,9 a 12 ppm. Esta toxina puede encontrarse en cereales y productos de cereales, alimentos para bebés y niños, cereales, pan, arroz, pasta, piensos y alimentos.

Los kits de prueba de DON se utilizan en muchos campos como la Administración de Alimentos y Medicamentos, unidades de salud, diversas universidades, unidades de investigación científica, departamentos de agricultura, ganadería y veterinaria, granjas de producción, mataderos, plantas procesadoras de alimentos y carne, unidades de inspección y cuarentena.

Zearalenone (ZON)El Zearalenone (ZON) es una micotoxina con propiedades estrogénicas producida por una especie de Fusari...
24/06/2025

Zearalenone (ZON)

El Zearalenone (ZON) es una micotoxina con propiedades estrogénicas producida por una especie de Fusarium comúnmente encontrada en cultivos como maíz, cebada, avena, trigo y sorgo. El consumo de alimentos que contienen zearalenone puede provocar hiperestrogenismo y envenenamiento del sistema nervioso central. El kit de prueba de zearalenone permite el análisis cuantitativo de los niveles de zearalenone en productos como maíz, trigo, cebada y DDGS. Este método ELISA directo y competitivo, en formato de microplaca, proporciona al operador la capacidad de obtener concentraciones precisas en partes por mil millones (ppb). Los kits de seguridad alimentaria de zearalenone (ZON) se utilizan para detectar residuos de hormonas, micotoxinas, sustancias tóxicas y residuos de antibióticos en piensos, alimentos y otras muestras. Estos kits se utilizan en diversos campos como la administración de alimentos y medicamentos, unidades de salud, diversas universidades, unidades de investigación científica, departamentos agrícolas, ganadería y veterinaria, granjas de producción, mataderos, plantas procesadoras de alimentos y carne, unidades de inspección y cuarentena, y muchos más ámbitos.

OcratoxinaLa ocratoxina A (OTA) es una micotoxina que se puede encontrar en productos como cereales, granos de café, nue...
24/06/2025

Ocratoxina

La ocratoxina A (OTA) es una micotoxina que se puede encontrar en productos como cereales, granos de café, nueces, cacao, legumbres, cerveza, vino, especias y pasas. La OTA, sintetizada por hongos de las especies Aspergillus y Penicillium, es una toxina nefrotóxica. Además, debido a sus efectos inmunotóxicos, teratogénicos y carcinogénicos, se sabe que la OTA es una sustancia que puede provocar cáncer en humanos. La OTA es una molécula parcialmente estable y puede permanecer sin cambios incluso después de procesos aplicados a los alimentos. Esta toxina es conocida por sus efectos nefrotóxicos, así como por sus efectos inmunotóxicos, teratogénicos y carcinogénicos. La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) ha clasificado la OTA como un posible carcinógeno humano. La importancia de la OTA está aumentando en todo el mundo debido a sus posibles efectos dañinos en la salud humana y animal. La OTA se encuentra con frecuencia como un contaminante natural en los alimentos para animales y los ingredientes de los alimentos. Los kits de prueba de ocratoxina se utilizan en muchas industrias, incluidos el maíz, la cebada, la avena, el centeno, el trigo, el café, los higos secos, el pimiento molido y en polvo, y las semillas oleaginosas.

HistaminaDiversas especies bacterianas pertenecientes a los géneros Clostridium, Bacillus, Escherichia, Enterobacter, Pe...
24/06/2025

Histamina

Diversas especies bacterianas pertenecientes a los géneros Clostridium, Bacillus, Escherichia, Enterobacter, Pediococcus, Proteus, Lactobacillus, Pseudomonas y Salmonella se encuentran entre los microorganismos involucrados en la formación de histamina. La histamina es la amina biogénica más común y tóxica que se forma en los alimentos. La presencia de histamina se utiliza como indicador para evaluar la calidad microbiológica y los niveles de higiene de alimentos específicos. Los lácteos y los productos lácteos se encuentran entre los alimentos con potencial para contener altos niveles de histamina. El consumo de grandes cantidades de histamina a través de los alimentos puede provocar diversos problemas de salud como vómitos, diarrea, calambres abdominales, sudoración y dolores de cabeza. La histamina no tiene un efecto positivo en los alimentos; en cambio, disminuye la calidad de los alimentos. Los kits de prueba de histamina son importantes para determinar los niveles de histamina en los alimentos e identificar la descomposición y la pérdida de calidad.

Nombre del producto y código: Arkat E10/PPropósito: Desarrollado para proporcionar elasticidad a la pasta, asegurar la t...
24/06/2025

Nombre del producto y código: Arkat E10/P
Propósito: Desarrollado para proporcionar elasticidad a la pasta, asegurar la trabajabilidad de la masa y prevenir la distorsión de la forma durante la cocción, lo que resulta en un aumento de la firmeza en el producto final.
Características:
Proporcionar Elasticidad: Proporciona elasticidad a la pasta, lo que resulta en una textura más flexible.
Asegurar la Trabajabilidad: Asegura un moldeado y procesamiento más fáciles de la masa.
Prevenir la Distorsión de la Forma: Previene la distorsión de la forma durante la cocción, aumentando así la firmeza en el producto final.

Nombre del producto y código: Arkat E60/PPropósito: Desarrollado específicamente para la producción de fideos, con el ob...
24/06/2025

Nombre del producto y código: Arkat E60/P
Propósito: Desarrollado específicamente para la producción de fideos, con el objetivo de reducir los costos de producción mediante la mezcla de harina de trigo duro con harina de trigo blando.
Características:
Estabilidad del Color Incrementada: Proporciona una estabilidad del color aumentada durante el proceso de laminación.
Mayor Firmeza en el Producto Final: Mejora la firmeza en el producto final.
Tolerancia Mejorada a la Cocción: Diseñado para proporcionar una mejor tolerancia a la cocción para los fideos.

Nombre del producto y código: Slash 4000/PPropósito: Formulado específicamente para fabricantes de pasta para permitir u...
24/06/2025

Nombre del producto y código: Slash 4000/P
Propósito: Formulado específicamente para fabricantes de pasta para permitir un procesamiento más eficiente de la masa, reducir las pérdidas durante la cocción y disminuir la adherencia de los productos.
Características:
Facilitar un Procesamiento Más Efectivo de la Masa: Permite un procesamiento más efectivo de la masa, mejorando la eficiencia de fabricación.
Reducir las Pérdidas Durante la Cocción: Ayuda a reducir las pérdidas durante la cocción en el proceso de producción de pasta, mejorando el rendimiento.
Disminuir la Adherencia de los Productos: Formulado para reducir la adherencia de los productos, mejorando su calidad y facilidad de manejo.

Nombre del producto y código: Slash 6000/PPropósito: Mejora y estandariza la funcionalidad de la harina de trigo débil c...
24/06/2025

Nombre del producto y código: Slash 6000/P
Propósito: Mejora y estandariza la funcionalidad de la harina de trigo débil con bajo contenido de gluten. También evita que la pasta se pegue y proporciona una estabilidad de color aumentada durante el proceso de laminación.
Características:
Mejora de la Funcionalidad: Mejora la funcionalidad de la harina de trigo débil, optimizando el proceso de producción de pasta.
Estandarización: Estandariza la funcionalidad para garantizar la calidad y consistencia del producto.
Prevención del Pegado de la Pasta: Evita que la pasta se pegue, mejorando así la calidad del producto y facilitando el proceso de producción.
Estabilidad de Color Aumentada: Proporciona una estabilidad de color aumentada durante el proceso de laminación, mejorando el atractivo visual del producto.

Nombre del producto y código: Armix 10000/PPropósito: Especialmente producido para aumentar la digestibilidad de las pro...
24/06/2025

Nombre del producto y código: Armix 10000/P
Propósito: Especialmente producido para aumentar la digestibilidad de las proteínas, aumentar la resistencia al corte de la masa de pasta, prevenir grietas durante el secado y mejorar la velocidad de secado.
Características:
Aumento de la Digestibilidad de las Proteínas: Mejora el nivel de digestibilidad, mejorando el valor nutricional de la pasta.
Aumento de la Resistencia al Corte de la Masa de Pasta: Aumenta la resistencia al corte de la masa de pasta, ayudando a obtener una estructura más sólida y duradera.
Prevención de Grietas: Evita las grietas durante el proceso de secado, mejorando así la calidad de la pasta.
Mejora de la Velocidad de Secado: Aumenta la velocidad de secado, acelerando el proceso de producción y mejorando la eficiencia.

Nombre del producto y código: Armix 8000/PPropósito: Especialmente desarrollado para proporcionar diversas ventajas dura...
24/06/2025

Nombre del producto y código: Armix 8000/P
Propósito: Especialmente desarrollado para proporcionar diversas ventajas durante el proceso de cocción.
Ventajas:
Reducción de la Liberación de Almidón: Proporciona una reducción en la liberación de almidón durante la cocción, asegurando un resultado más consistente.
Tiempo de Cocción Prolongado: Prolonga el tiempo de cocción, permitiendo que la pasta se cocine más completamente y alcance la textura deseada.
Prevención del Pegado de la Pasta: Evita que la pasta se pegue a la olla durante la cocción, mejorando la calidad del producto y facilitando el proceso de cocción.
Logro del Color Ámbar Deseado: Facilita el logro del color ámbar deseado durante el proceso de cocción, lo que resulta en una pasta visualmente atractiva.

😇Nombre del producto y código: Armix 120000/P Propósito: Desarrollado específicamente para fabricantes de pasta que util...
24/06/2025

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Nombre del producto y código: Armix 120000/P Propósito: Desarrollado específicamente para fabricantes de pasta que utilizan harinas de trigo blandas y duras juntas. Problema: El uso de harina de trigo blando en la producción de pasta conduce a una pérdida crítica de calidad en color y textura. Solución: Armix 120000/P evita la pérdida crítica de calidad en color y textura en la pasta. Beneficios: Evita la pérdida crítica de calidad en color y textura. Garantiza el uso equilibrado de harinas de trigo blandas y duras. Ayuda a minimizar los resultados no deseados en la producción de pasta. Asegura el mantenimiento de los estándares de calidad. Facilita una evaluación más positiva del producto por parte de los clientes. Proporciona una ventaja competitiva a los fabricantes. Optimiza los procesos de producción. Ofrece una solución rentable.

Nombre del producto y código: Sünekat AS/1Propósito: Formulado para reducir la pegajosidad superficial y facilitar la em...
23/06/2025

Nombre del producto y código: Sünekat AS/1
Propósito: Formulado para reducir la pegajosidad superficial y facilitar la emulsión de los componentes durante el mezclado y amasado, asegurando una distribución uniforme.
Características:
Reducción de la Pegajosidad Superficial: El propósito principal del producto es reducir la pegajosidad superficial, reduciendo así la tendencia de los productos a pegarse.
Facilita la Emulsión: Facilita la emulsión de los componentes durante el mezclado y amasado, resultando en una mezcla más homogénea.
Larga Vida Útil: El producto tiene una larga vida útil debido a su formulación especial, permitiendo un almacenamiento prolongado.
Mejor Sabor y Apariencia: Sünekat AS/1 está especialmente formulado para ayudar a los productos a lograr un mejor sabor y apariencia.

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