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09/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #014🌱🌱🌱🌱🌱
六大類食物-全穀雜糧類
(本文節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

全穀雜糧類是國人最熟悉也是最常見的熱量主要來源，建議每日至少有一餐主食為全穀類，或每一餐有1/3的主食類來自全榖類。全榖雜糧有對保持自體健康的益處與重要性。
除了一般熟知的糙米、紫米、全麥土司之外，還有其他的全榖雜糧類嗎?
讓我們一起來看更多關於全榖雜糧的資訊吧。😀😀😀

https://reurl.cc/35mVXl

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#全穀雜糧類

08/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #013🌱🌱🌱🌱🌱
認識食物代換表
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

上次認識了每日飲食指南，民眾可以透過食物代換，利用同類食品可互相代換，不同類食物不可互相替換的概念來搭配每日豐富的飲食，並且根據季節選擇合適的食材。

讓我們一起來認識食物代換。😀😀😀

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#食物代換表

07/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #012🌱🌱🌱🌱🌱
了解每日飲食指南
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

行政院衛生署在1984年訂定的「國人每日飲食指南」至今數年了，此飲食指南即大家所熟悉常見的梅花型圖示。

為了因應十多年來國人飲食習慣、生活型態的改變，如吃得越來越豐富、西方化、油膩與外食吃得越來越多，導致國人的體重也越來越重，因而肥胖比率不斷的攀升，甚至兒童肥胖比率及得到糖尿病的機率也有增加的趨勢。為了國人的健康，固定幾年都會不斷的更新每日飲食指南。

目前最新版的每日飲食指南是2018年，讓我們一起來看最新版的每日飲食指南。😀😀😀

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#每日飲食指南

06/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #011🌱🌱🌱🌱🌱
我的飲食行為有健康嗎?
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

根據衛福部國健署健康九九網站的飲食行為測量表，讓您知道自己的飲食行為健不健康。
一起來做看看飲食行為測量表，了解自己的飲食行為表現幾分吧。😀😀😀

https://reurl.cc/0xQ3Go

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#飲食行為測量表

05/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #010🌱🌱🌱🌱🌱
認識健康老化
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

2025年，台灣將邁入高齡化社會，意味著65歲以上人口將達到20％，超過480萬人，高齡已成為普遍的現象。

目前有許多關注在長輩的相關課題，像是友善高齡者的建築(無障礙空間、充足照明等)，也有大專院校成立健康照護相關科系(可分成「高齡照護」和「健康產業管理」兩類)，未來相信會有更多關於長輩、高齡的新興知識出來。

關於老化的定義不斷被翻興，也被賦予積極的內涵，例如「健康老化」，您我都會成為長輩，關心長輩就是關懷未來的自己，讓我們來認識健康老化的相關知識吧。😀😀😀

https://reurl.cc/vgopOl

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#健康老化

04/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #009🌱🌱🌱🌱🌱
低碳飲食愛地球
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

根據聯合國研究估計，約有18%的溫室氣體(如二氧化碳、甲烷、氟氯碳化物等)來自農業和畜牧業相關的排放，也是全球氣候暖化的因素之一，改變了動植物的生態環境，並影響人類的生存條件。

為了讓地球能更長久，並讓人類有更好的舒適生活環境，
一起來看看如何用行動來表達對地球的愛吧。😀😀😀

https://reurl.cc/DZYRv5

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#低碳飲食

03/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #008🌱🌱🌱🌱🌱
營養過剩導致的兒童肥胖
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

營養不良(malnutrition)是因長期飲食攝取不均衡，包括營養不足和營養過剩兩方面，營養過剩是開發國家要注重面對的。

跟營養不足一樣，營養過剩也會因年齡不同而有不同的表現狀況，其中兒童是國家之根本，這個階段是小朋友生長發育的重要階段。及時補充均衡、充足營養有助於孩子的發育，更給其未來健康奠定結實的根基。

那麼，我們一起來看看關於兒童的營養過剩知識吧。😀😀😀

https://reurl.cc/Q6N5Mo

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#兒童肥胖
#營養過剩

02/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #007🌱🌱🌱🌱🌱
認識營養不良中的營養不足
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

營養不良(malnutrition)是因長期飲食攝取不均衡，包括營養不足和營養過剩兩方面，除了進食方面的原因外，若因牙齒脫落、吞嚥困難或胃部疾病等等都可能影響營養素的消化、吸收和代謝功能。

根據研究指出，營養不良的病患容易增加就診率及住院天數，也會提高合併症發生率及死亡率，導致醫療成本的支出。

關於營養不良有太多資訊了，今天先讓我們一起來看看關於營養不足的資訊吧。😀😀😀

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#營養不足

01/11/2021

🌱🌱🌱🌱🌱健康美容營養學小知識 #006🌱🌱🌱🌱🌱
認識隱形飢餓 part 2
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

上次談到雖然平常有吃飽，但因為營養攝取的不均衡，導致隱形飢餓。所以平常就要懂得如何預防隱形飢餓，預防方式主要有四種，食材料理方式、均衡飲食內容、杜絕不良生活習慣、補充足夠營養素。

讓我們一起來看看更多關於如何預防隱形飢餓的訊息吧。😀😀😀

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#預防隱形飢餓

31/10/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #005🌱🌱🌱🌱🌱
認識隱形飢餓 part 1
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

英文有一句諺語:「you are what you eat.」，中文的意思是「人如其食」，根據參考書指出，國外以多個角度探討人類壽命和致死原因的研究發現，全球每五個死亡案例中，就有一件與不良的飲食習慣有關係，其中健康食物吃太少是主要致死的危險因子。

所以雖然每一餐都吃得很飽，但如果缺乏營養素，也就是所謂的隱形飢餓…讓我們一起來看看更多關於隱形飢餓的訊息吧😀😀😀

https://reurl.cc/Q6266o

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#隱形飢餓

30/10/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #004🌱🌱🌱🌱🌱
了解豆類在食物的分類
(本文節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

臺灣衛福部將提供營養素種類較相似的歸於同一類，區分六大類食物：全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類與油脂與堅果種子類。每一類食物提供的營養素種類、含量在人體內的吸收率都有所不同，營養價值也不盡相同，故無法互相取代，也不能過度攝取。

不過為何同樣都是豆，綠豆、紅豆、花豆被分為全榖雜糧類，而黃豆、黑豆、毛豆被分為豆蛋魚肉類、四季豆與菜豆又被分為蔬菜類呢…讓我們一起來看看吧😀😀😀

https://reurl.cc/oxvzWj

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#豆類分類

29/10/2021

🌱🌱🌱🌱🌱 健康美容營養學小知識 #003 🌱🌱🌱🌱🌱
了解營養素的分類與功能
(本文節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

營養素可根據來源分成兩大種類，分別是熱量型營養素和保護型營養素，營養素是維持細胞正常運作、組織與器官發揮生理功能及新陳代謝重要成分。人的生命必須通過飲食來維持，人的身心靈狀態和飲食營養有極大的關係，所以合理營養和平衡膳食是預防疾病的重要措施。

營養素可分為熱量型營養素和非熱量型營養素(保護型)，您可了解營養素與身體運作究竟有何關聯…讓我們一起來看看吧😀😀😀

https://reurl.cc/Yjk504

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#營養素

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