康樺國際生技有限公司

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康樺白樺茸(CHAGA)品牌故事

十六至十七世紀以來，東歐、俄羅斯、波蘭、芬蘭等民間就廣泛利用一種珍貴藥用真菌來防治各種疑難雜症。在俄羅斯西伯利亞地區，這種真菌被稱之為 「Chaga」。在前蘇聯諾貝爾文學獎得主索忍尼辛(Aleksandr Solzhenitsyu)的作品 《癌症病房(Cancer Ward, 1968)》中就有關於Chaga的描述: 「莫斯科郊外的亞力山卓夫郡(Aleksandrov)的鄉村居民幾個世紀以來，用Chaga煎汁代替茶飲用，結果當地居民非常健康長壽。」於是這股健康訊息馬上被擅於養生的日本採用，製作成各種方便食用的保健食品。

白樺茸學名樺褐孔菌又名樺樹菇，日本人叫他樺穴茸，美國稱他是最神奇的的中草藥，這是一種生長在白樺樹上的藥用真菌，子實體呈炭黑色的塊狀型態，是一種活性極強的真菌具有許多食用的神奇效果，它主要分布於北半球北緯40～50度冰天雪地的寒帶地區，即俄羅斯西伯利亞，北歐，日本北海道，朝鮮，中國黑龍江，吉林長白山等，相傳在俄羅斯遠古時代只有帝王將相、貴族方能食用，被視為上天的恩寵是吉兆、祥瑞、健康的聖品，並稱它為chaga意為（森林中的鑽石），直到上個世紀因蘇聯名作家，亞歷山大.索忍尼辛發表（癌症病房）名著作提到白樺茸的神奇，西伯利亞的白樺茸終於在21世紀，受到美國、俄羅斯、日本、波蘭、芬蘭、韓國、中國等國家競相的，以醫學跟科學廣角度的作研究，其中日本的權威醫學研究機構，在深入白樺茸研究得出結論，白樺茸真菌所含的SOD活性是靈芝的55倍，桑黃的318倍，巴西蘑菇的23倍，舞茸的31倍，民間並將白樺茸製成許多健康的輔助食品，甚至認為它是上帝賜給苦難人類的一種神奇禮物。

國立台灣大學農化研究所賴敏男博士，是台灣最著名的菇蕈類專家並馳名中外，他一生致力於研究對人體有助益的藥用菌菇產品，冬蟲夏草、桑黃菇、雲芝、靈芝、猴頭菇、烏靈蔘等，尤其是目前備受世界肯定的台灣特有種牛樟芝，也因而被國際尊崇為牛樟芝之父，賴敏男博士畢生對於生技研究一直本著力學篤行的精神，一耳聞夢幻菇蕈的神奇之處後毅然決然的背起行囊，風塵僕僕遠到中國最北方的黑龍江省，翻山越嶺不畏艱辛的前往大小興安嶺採集夢幻白樺茸的菌株，經過漫長六年的時間從嚴格分析和精心的研發與專業獨特的培養技術，並篩選出最強壯更具活力的白樺茸DNA菌株，成功地以仿天然無毒有機的培養工法，培育出更勝野生白樺茸特質跟成份的白樺茸，再以最先進的高倍多次萃取和真空濃縮等技術，製造出成份更完整更容易讓人體吸收的白樺茸聖品，並顛覆傳統所謂的野生才是最好的思維，因為工業進步產生許多的負面汙染源，土壤重金屬的汙染、空氣中懸浮粒子的汙染，連天空下的雨都是酸性、種種的污染因子可以肯定，在以健康醫學的理論來說野生的白樺茸，並不會比無塵有機養殖的真菌還有效用！在賴敏男博士研發團隊用心的研發下，最健康營養並具功能性的白樺茸終於在台灣南投誕生了！這是我們台灣人的榮耀與福氣，所以我們就把它命名為台灣恰卡。