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07/02/2021

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07/02/2021

有機防治資材篇-甲殼素

甲殼素(不是蝦蟹殼磨粉)，是含有幾丁質及幾丁聚醣的機能性產品及材料，為非常實用的有機防治資材。
幾丁質(Chitin)分子結構間存在很多強固的氫鍵，因此幾丁質多很堅硬，難溶於水及一般溶劑，需經過高溫、高濃度酸鹼溶液進，得到幾丁聚醣(Chitosan)。

應用於農業上:

一.抵抗病害
甲殼素能夠刺激作物分泌由本身機制合成的保護物質，促使植物產生自我保護的機制來抵抗外來的感染及寄生生物的侵略啟動植物免疫機制能刺激植物啟動作物本身防衛機制，避免病菌危害。
能夠有效抵抗細菌、真菌、病毒類等病害。
如：枯萎病、霜霉病、炭疽病、黃萎病、角斑病、輪紋病、軟腐病等枯萎病、黃葉病、病毒病等，可以被視為未來朝向有機栽培及有機農業發展上所不可或缺的有機防治資材。

二.抵抗蟲害
甲殼素能有效刺激植物細胞合成幾丁酵素，幾丁酵素與昆蟲外皮為幾丁質作用使表皮產生軟化及破洞，使其無法脫殼、蛻變，造成其成長障礙、縮短其生命週期。
也深受防治病蟲效果極佳的"放射菌"喜歡，能促使放射菌繁殖，進而提升作物對病害及蟲害的防治效果。

三.促進肥份分解與吸收
甲殼胺低聚醣含有豐富的碳和氮，並因其帶正電高分子聚合物的特性可以緩釋其他施用肥料的肥效，誘導刺激作物對肥料的吸收能力，並使有機營養素成為可被微生物分解利用作為作物生長的養分。

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