03/19/2020
Resumen investigación : Alimentos con actividad Antiviral
Spirulina . Arthrospira platensis y/o Arthrospira máxima . Algún día me preguntaron , si salvaría el mundo , hoy digo si con la objetividad de haber dedicado mi vida a estudiar este organismos , este súper alimento.
El fraccionamiento dirigido por la bioactividad de un extracto de H2O caliente de una alga verde-azul Spirulina platensis condujo al aislamiento de un nuevo polisacárido sulfatado llamado espirulano cálcico (Ca-SP) como principio antiviral. Este polisacárido estaba compuesto de ramnosa, ribosa, manosa, fructosa, galactosa, xilosa, glucosa, ácido glucurónico, ácido galacturónico, sulfato y calcio. Se descubrió que Ca-SP inhibe la replicación de varios virus envueltos, incluido el virus del herpes simple tipo 1, el citomegalovirus humano, el virus del sarampión, el virus de las paperas, el virus de la gripe A y el VIH-1. Se reveló que Ca-SP inhibió selectivamente la penetración del virus en las células huésped. Se sugirió que la retención de la conformación molecular por quelación de iones de calcio con grupos sulfato era indispensable para su efecto antiviral.
Gracias Aeon biogroup , Aquasolar microalgas , Microalgas oleas de Mexico y Spiral blue Food .