08/05/2026
🌾 Del campo al molino, la calidad empieza mucho antes del paquete.
La cosecha del arroz INIA Olimar se realiza cuando el grano alcanza su punto óptimo de madurez. Ese momento es clave: un grano bien formado y seco permite conservar un mayor porcentaje de arroz entero durante el proceso industrial.
La variedad Olimar se destaca por su alto potencial de rendimiento, su estabilidad y su grano largo y fino, de excelente aspecto y muy buen comportamiento en molino. Además, presenta bajo porcentaje de yesado y una destacada calidad industrial, factores fundamentales para lograr un arroz más uniforme, brillante y de mejor presentación.
Durante la cosecha, cada regulación de la máquina importa. El objetivo es recolectar el grano sin dañarlo, cuidando su estructura natural para mantener la mayor cantidad posible de granos enteros.
Luego comienza el trabajo en el molino: el arroz pasa por el proceso de descascarado y pulido, donde el grano revela la calidad que empezó a construirse meses antes, en la chacra.
Porque un gran arroz no se improvisa.
Se siembra, se cuida y se cosecha en el momento exacto. 🌾🚜
